기능식품신문

Nutradex Report

Coverstory

Home > 전체뉴스

자궁을 튼튼히 하는, 파트리지베리 [2024-11-11 07:54]
	호자덩굴, 파트리지베리 등으로 불리는 미첼라(Mitchella repens)는 북미 원산의 덩굴식물이다. 파트리지베리는 6월 하순 여름에 꽃이 피고 여름 동안 열매를 맺어 10월 정도면 열매가 성숙한다. 식용이나 약용으로 사용하는 것은 이 열매다. 그러나 열...

魚油 안 좋은 뒷맛 때문에 어유? 액제‧구미제로.. [2024-11-11 07:53]
	어유(魚油)는 건강한 식생활에 기여하는 중요한 기능성 보충제의 하나로 폭넓은 인지도를 나타내고 있지만, 맛 측면에서 보면 이맛살이 찌푸려지게 하고 “어유!” 소리가 절로 나오게 한다는 것이 다수 소비자들의 불만사항이다. 높은 총 산화가(oxidation values)...

美 LA 카운티, 코카콜라ㆍ펩시콜라 대상 소송제기 [2024-11-08 14:05]
	미국 로스앤젤레스 카운티가 펩시콜라와 코카콜라를 상대로 10월 30일 소송을 제기했다. 양사가 플라스틱 오염이 환경과 공중보건에 미치는 부정적인 영향에 대응해 중요한 역할을 해야 함에도 불구하고 그렇게 하지 않고 있는 데다 플라스틱 음료용기의 재활용과 관련해...

美 소비자, 기능식품 섭취에 월평균 50弗 지출 [2024-11-07 07:52]
	미국 소비자들 가운데 4명당 3명 꼴로 각종 기능성 보충제(dietary supplement)를 섭취하고 있는 것으로 나타났다. 75%의 소비자들이 전강과 웰빙을 위해 기능성 보충제를 섭취하고 있는 것으로 조사되어 전년도와 대동소이한 수치를 내보인 것. 다만 제품선택 측면에...

주춤 단백질 시장, 식용 곤충이 해법? [2024-11-05 16:33]
	차세대 단백질 자원으로 식용 곤충에 대한 관심이 높아지고 있다. 2022년까지 승승장구하던 단백질 시장이 2023년 주춤해지면서 차세대 단백질 소재의 필요성이 대두되고 있는 것. 식용 곤충의 경우 아미노산 스코어가 매우 높은 양질의 단백질을 고순도로 함유...

美 스타벅스, 非유제품 밀크 메뉴 추가요금 폐지 [2024-11-05 16:20]
	스타벅스 코퍼레이션(Starbucks Corporation)이 미국시장에서 11월 7일부로 자사의 홀리데이 메뉴를 선보일 예정인 가운데 고객들이 비 유제품 밀크(non-dairy milk)를 주문음료로 요구할 때 별도의 추가요금을 더 이상 부과하지 않기로 했다고 30일 공표했다. 여기서 언...

피부관리 효과 탁월, 풍년화 [2024-11-04 08:02]
	영어로 Witch hazel이라고도 불리는 풍년화(Hamamells virginiana)는 북아메리카 지역이 원산지인 식물이다. 북미에서는 민간요법에 빈번하게 사용되었던 식물로 잎과 나무껍질, 뿌리 등을 활용해 차, 연고 등으로 활용해왔다. 특히 피부와 두피 관리에 좋은 효...

美 맥도날드, 식품안전 홍역 속 분기실적 공개 [2024-11-04 08:01]
	“우리는 간소함과 일상의 가치, 가성비 측면에서 견줄 수 없는 경험을 누릴 기회를 소비자들에게 제공하는 데 변함없이 초점을

글루텐-프리 식품 시장 2029년 114.8억弗 전망 [2024-11-01 07:42]
	글로벌 글루텐-프리(gluteen-free) 식품 시장이 2025~2029년 기간 동안 연평균 8.3% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 올해 이 시장이 77억 달러 규모를 형성한 데 이어 오는 2029년에 이르면 114억8,000만 달러 규모로 한층 더 크게 확대될 수 있을 것...

인도의 채식주의자 식생활..기후변화 대응 ‘등불’ [2024-10-31 07:52]
	인도의 시성(詩聖)이자 노벨 문학상 수상자인 타고르는 우리나라의 ‘동방의 등불’이라고 칭송한 것으로 잘 알려져 있다. 그런데 음식 폐기물 배출을 최소화하고, 채식주의자 식생활(plant-based diet)을 우선시하면서 지역 내에서 조달된 식품을 소비하는 내용을 골자로...

[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [Next] [End]

주소 : 서울시 서초구 서초대로 115 정다운빌딩 4층 | 전화 : 02-3270-0114 | FAX : 02-3270-0139 | Email : webmaster@yakup.com

상호: (주)약업신문 | 사업자번호 : 106-81-10940 | 통신판매업신고번호 : 제2022-서울서초-2586호 | 대표자 : 함용헌