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日 소비자 건식 끊는 주이유는 가격 [2024-09-24 16:23]
일본 소비자들 중 상당수가 보건식품에 대해 어느정도 인지하고 있는 것으로 조사됐다.  일본 소비자청이 최근 발표한 2023년 식품 표시에 관한 소비자 의향 조사 결과, 80% 가량의 소비자들이 보건식품에 대해 알고 있거나 들어본 적이 있다고 답했다.  또 30% 정...
코카콜라, 阿 나이지리아에 10억弗 대규모 투자 [2024-09-24 07:30]
코카콜라 나이지리아지사(CCNL)와 공병(空甁) 제조를 권한을 위임한 나이지리아 보틀링 컴퍼니(NBC)로 구성된 나이지리아 코카콜라 시스템(The Coca-Cola System)이 현지투자를 확대한다고 19일 공표해 주목되고 있다. 예측 가능한 환경을 전제로 향후 5년 동안 나이지리...
‘요플레’ 제너럴 밀스 北美 요구르트 사업 매각 [2024-09-24 07:28]
  ‘요플레’(Yoplait)와 ‘하겐다즈’(Häagen-Dazs) 등의 메이저 브랜드를 보유한 미국의 글로벌 식품기업 제너럴 밀스(General Mills)가 자사의 북미 요구르트 사업부문을 현금 21억 달러의 조건에 매각키로 최종합의했다고 지난 12일 공표했다. 제너럴 밀스의...
에너지 증진, 체중조절 작용 마황 [2024-09-20 07:33]
마황(Ephedra sinica)은 장기간 한약재로 사용되어 온 허브 식물이다.  중국의 하북, 산서, 사천성 등 기후가 건조한 지역에서 많이 자생한다.  중의학에서는 다양한 증상에 마황을 사용했다.  감기, 두통, 천식 등에 마황을 사용하거나 관절 통증 등을 완...
‘스타벅스’ 새 CEO “초심으로 나 다시 돌아갈래” [2024-09-20 07:28]
나 다시 돌아갈래~ 8월 13일부로 ‘스타벅스’의 새로운 최고경영자(CEO‧사진)로 부임한 브라이언 니콜 회장이 회사의 리더이자 그 자신이 오랜 고객의 한사람으로서 수 주일을 보낸 후인 지난 10일 사내에 띄운 서한을 통해 초심으로 돌아가겠다는 뜻을 밝혀 주목...
美, 한국식 식당 전년대비 10% 증가 450여곳 [2024-09-20 07:27]
미국 외식업계에서 한국식 식당과 K-푸드의 영향력이 상승일로를 치닫고 있는 것으로 나타났다. 한국식 식당과 식‧음료, 향미료 등이 발빠르게 성장함에 따라 현재 미국에서 성업 중인 한국식 식당 수가 전년대비 10% 증가한 것으로 나타났을 정도라는 것. 더욱...
벌레씹은 표정짓지 마세요! 식용곤충이니까요.. [2024-09-13 09:12]
지난해 14억9,000만 달러 규모를 형성하는 데 그쳤던 글로벌 식용곤충 시장이 오는 2033년에 이르면 179억5,000만 달러 수준으로 12배 이상 급성장할 수 있을 것으로 전망됐다. 2024~2033년 기간 동안 연평균 28.6%에 달하는 고속성장을 과시하면서 식용곤충 시장이 고공...
네슬레는 페이퍼 컴퍼니? 페이퍼 패키징 컴퍼니! [2024-09-13 09:11]
페이퍼 컴퍼니? 글로벌 식품기업 네슬레가 보다 지속가능한 패키징 솔루션을 지향하기 위해 기울이고 있는 부단한 노력의 일환으로 자사의 주요 식품 브랜드 전반에 걸쳐 종이 기반 혁신을 단행하고 있다고 지난 2일 공표했다. 앞서 네슬레는 미국시장에서 자사의 ‘바...
지난해 건기식 수입액도 8% 감소 [2024-09-10 16:51]
지난해 건강기능식품 수입액이 전년대비 8%나 감소한 것으로 나타났다.  상위 10개 품목 중 절반에서 수입액 감소가 포착됐고, 특히 상위 5품목 중에서는 프로바이오틱스를 제외하고 모조리 수입액이 줄었다.  국내 생산액 감소세에 이어 수입액 역시 감소하고 있...
美 주말 아침식사는 팬케익ㆍ와플ㆍ달걀과 오믈렛 [2024-09-10 07:38]
  미국 소비자들 가운데 65%가 주말 아침식사 메뉴로 팬케익과 와플을 가장 선호하고 있는 것으로 나타났다. 이와 함께 64%는 주말 아침식사 메뉴로 달걀을 곁들인 오믈렛을 선호하고 있는 것으로 조사됐다. 유제품 브랜드 ‘챌린지 버터’(Challenge Butter)를 발...
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