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프로바이오틱스 코로나 효용성 임상시험 착수 [2020-06-04 17:33]
듀크대학 의료원은 미국에서 ‘남부의 하버드’로 불리는 듀크대학 산하의 의과대학, 간호대학 및 부속병원 등으로 구성된 기관이다. 그런 듀크대학 의료원의 생명윤리위원회(IRB)가 프로바이오틱 균주의 일종인 락토바실러스 람노서스 GG(Lactobacillus rhamnosus GG)...
영국 육류가공업계 구인난..거기 누구 없소? [2020-06-03 17:09]
거기 누구 없소? 영국의 육류가공업계가 숙련된 전문가 부족에 직면해 몸살을 앓고 있는 것으로 나타났다. 이와 관련, 영국 육가공협회(BMPA)가 육가공 전문가(butchers)를 ‘인력부족 직업군 리스트’(Shortage Occupation List)에 새로 포함시켜 숙련된 해외 이주자...
日 인체적용시험 CRO 전성시대 [2020-06-02 16:47]
일본 건강기능식품 시장에서 인체적용시험을 전문으로 하는 CRO(Contract Research Organization)의 주가가 최고조를 이루고 있다.  기능성 표시식품 제도가 도입된 이후 건강관련 기능성을 소구하는 제품들의 강세가 뚜렷하기 때문.  특히 명확하고 직관적인 기능...
소셜 미디어 떠도는 영양정보 맹신? 스튜핏~ [2020-06-02 16:45]
아시아‧태평양지역 각국에서 영양정보를 얻기 위해 매월 소셜 미디어를 이용하고 있는 소비자들이 10명당 7명 꼴에 육박하는 68%에 달하는 것으로 나타났다. 소셜 미디어가 아시아‧태평양지역 소비자들의 영양정보를 얻기 위해 가장 빈도높게 이용하는 정보출처인 ...
프로바이오틱 보충제, 내 뱃속의 드라이브 스루 [2020-06-02 16:44]
프로바이오틱 보충제(probiotic supplements) 시장이 2019~2025년 기간 동안 연평균 6% 안팎의 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 오는 2025년에 이르면 이 시장이 90억 달러를 상회하는 규모로 확대될 수 있을 것으로 보인다는 예상이다. 미국 일리노이주 ...
작년 해외직구 물품 10개중 2개는 건식 [2020-05-26 16:16]
지난해 해외직구로 구입한 물건 10개 중 2개는 건강식품인 것으로 나타났다.  관세청 자료에 따르면 2019년 해외직구를 통해 반입된 건강식품은 총 984만여건으로 전체 직구건수 4.300여만건의 23%를 차지하고 있었다.  금액은 약 6억1,800만불을 넘는 수준으로 전...
美, 코로나 이후 가정용 조리기구 매출 급증세 [2020-05-26 16:14]
  미국에서 지난 3월 15일부터 4월 18일까지 5주 동안 전기식 파스타 머신의 매출이 전년도 같은 기간에 비해 5배 이상 급증한 것으로 나타났다. 마찬가지로 가정용 제빵기 매출 또한 같은 기간에 4배 이상 크게 뛰어오른 것으로 조사됐다. 뉴욕주 포트워싱턴에 소...
건강한 식습관도 세 살 버릇 여든까지 간다! [2020-05-25 16:56]
미국의 10대 청소년들 가운데 88%가 건강에 유익한 식품에 대한 접근성 보장이 기본적인 권리(basic human right)의 하나라는 인식을 갖고 있는 것으로 나타났다. 하지만 이들 가운데 대다수는 건강에 유해한 식품이 접하기 한결 쉬운 데다 가격 또한 저렴하다는 측면이 ...
美 영양 전문가 73% “혈당지수 더는 안 쓴다” [2020-05-25 16:54]
영양 전문가들을 대상으로 설문조사를 진행한 결과 대다수가 ‘혈당지수’(GI)를 사용하지 않고 있는 것으로 나타나 당 떨어진 느낌이 앞서게(?) 하고 있다. 73%의 응답자들이 환자 또는 고객들과 상담할 때 혈당지수를 사용하지 않고 있다고 답한 데다 사용하고 있다고 ...
젊음을 지키고 체력을 증진시키는 화분 [2020-05-25 08:54]
예부터 화분, 즉 꽃가루는 젊음과 정력의 상징으로 각광받아왔다.  체력을 뜻하는 영어단어 스테미너(Stamina)는 Stamen이라는 단어에서 비롯되었는데 이 단어의 뜻이 꽃의 수술을 의미한다.  수술에서 방출하는 꽃가루는 식물의 생식세포로 암술에 끝에 달라붙으...
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