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땅콩 알레르기 치료제 EU 영ㆍ유아 적응증 추가 [2025-01-14 07:25]
스위스의 알레르기 항원 면역치료제 전문 제약기업 슈탈러게네스 그리어(Stallergenes Greer)는 자사의 땅콩 알레르기 치료제 ‘팔포지아’(Palforzia: 땅콩 알르레그 힝원 분말-dnfp)가 EU 집행위원회로부터 적응증 추가를 승인받았다고 9일 공표했다. 이에 따라 새롭게 ...
비뇨기 감염 막아주는, 부큐 [2025-01-13 09:19]
부큐(Barosma betulina)는 아프리카 원산의 약용 식물로 현지에서는 민간요법에 많이 사용됐다.  특히 요로감염, 방광염 등 비뇨기계 질환을 완화하는 용도로 인기를 얻었던 것으로 전해진다.  부큐의 잎은 독특한 향을 가지고 있어 향미료 용도로도 인기다. ...
도미노 피자, 저는 오로지 중국시장만 바라보며? [2025-01-10 08:14]
저는 오로지 중국시장만 바라보며? 중국 본토와 홍콩‧마카오 특별행정구에서 ‘도미노 피자’의 독점적 매스터 프랜차이즈권을 보유하고 있는 기업 DPC 대시(DPC Dash)가 2024년 크리스마스부터 2025년 새해 연휴기간 동안에만 13개 도시에서 14개 매장을 신규오픈...
美 피자체인 파파존스, 올해 인도시장 재진출 [2025-01-09 08:31]
  50여개국에 진출해 5,900곳 이상의 매장을 운영하고 있는 미국의 메이저 피자 체인업체 파파존스 인터내셔널(Papa John’s Internatioanl)이 올해 인도시장에 재진출한다. 3일 공개된 내용에 따르면 파파존스는 경영이 당초 예상했던 수준에 미치지 못하는 것으로 ...
작년 건기식 신제품만 6,000종 이상 [2025-01-07 16:52]
지난해 새로 선보인 국산 건강기능식품이 6,000여건에 이르는 것으로 나타났다.  본지가 건강기능식품 품목제조보고 데이터를 토대로 분석한 결과, 2024년 국내 제조업소들이 새로 품목제조보고를 진행한 건강기능식품 수가 6,231건으로 집계된 것.  이는 6,176건...
美 라이프웨이 푸드 이사회, 다농 인수제안 비토 [2025-01-07 16:51]
미국 일리노이주 시카고 인근도시 모튼 그로브에 본거지를 둔 케피어(kefir: 우유 발효유의 일종) 및 발효 프로바이오틱 제품 전문 식품기업 라이프웨이 푸드(Lifeway Foods)의 이사회가 프랑스 식품기업 다농의 인수제안에 대해 거부하는 입장을 다시 한번 확인했다고 6일 ...
“亞ㆍ太지역서 배양육 대중적 인지도 지속 확대” [2025-01-07 07:19]
아시아‧태평양지역 각국에서 배양육(또는 육류대체식품‧cultivated meat 및 lab-grown meat)의 대중적인 인지도와 인기가 지속적으로 확대되고 있는 것으로 나타났다. 이 같은 내용은 육류가 신체 내의 에너지 생성과 사용을 위해 필요로 하는 단백질, 지방, ...
폐경 여성 건강 지킴이, 붉은 토끼풀 [2025-01-06 09:30]
붉은 토끼풀(Trifolium pratense)은 서양에서 음식을 장식하는 고명이자 전통 치료요법에 사용되는 약초로 인식된다.  서양에서 민간요법용 약초로 사용할 때는 폐경기 증상 완화, 천식, 피부 트러블 등에 붉은 토끼풀이 활용되어 왔다.  붉은 토끼풀에는 다양한 ...
상용 아미노산 시장 2029년 428억弗 “山만한” [2025-01-06 08:37]
식품에서부터 의약품, 동물용 사료에 이르기까지 핵심적인 원료로 사용되고 있는 상용(商用) 아미노산의 글로벌 마켓이 2024~2029년 기간 동안 연평균 6.1% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 지난 2023년에 301억 달러 규모를 형성한 이 시장이 2024년 3...
獨 BASF, 기능성 식품원료 사업부문 매각처분 [2025-01-03 08:08]
독일 BASF 그룹이 자사의 식품‧건강 기능성 원료(Food and Health Performance Ingredients) 사업부문을 프랑스 루이 드레퓌스 컴퍼니(LDC: Louis Dreyfus Company)에 매각키로 합의했다고 지난달 23일 공표했다. 매각대상 가운데는 독일 남부 바이에른주(州)의 산...
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