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| [원료·제조] 日, 첨가제로 기능식품 브랜드 가치 올린다 |
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일본에서는 ‘서방성(徐放性)’ ‘내산성(耐酸性)’ 등의 기능을 만족하는 새로운 고기능 첨가제의 제안이 활발하다.
부형제, 결합제, 코팅제, 붕괴제 등 기능식품 정제화에 첨가제의 중요성이 높아지고 있는 것.
최근에는 해외진출과 함께 ‘글루텐프리’ ‘HACCP’ 대응 및 지속 방출용 기제로서 응용되는 등 새로운 용도 개척 움직임도 보인다.&nb... |
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원료·제조 | 2019.05.07 | 4 pages |
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태그:
일본, 기능식품, 정제, 부형제, 성방정, 내산성, 첨가제
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| [학술] [원료 포커스] 독특한 향과 미백효능, 왕초피나무 잎 |
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우리나라에서 자생하는 특산 식물 중 왕초피나무가 있다.
왕초피나무는 왕산초나무라도고 불리는데, 제주도의 저지대에 주로 자생하고 우리나라 외에는 대만이나 중국에도 분포한다.
매우 희귀한 식물로 분류되며 잎에서 풍기는 강한 향기가 특색이다.
왕초피나무의 잎에는 정유성분으로 리모넨, 제라니올, 쿠믹 알콜 성분을 비롯해 다양한 불... |
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학술 | 2019.05.07 | 3 pages |
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태그:
왕초피나무, 왕산초나무, 제주도, 미백, 정유성분
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| [행정·법률] 일부 품목 기능성 조정하고 주의사항 추가 |
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식품의약품안전처가 4월30일 건강기능식품 일부 품목의 기준 및 규격을 개정하는 고시안을 행정 예고했다.
이번 행정예고는 기존의 건강기능식품 재평가 등을 통해 공개되거나 공청회 등을 통해 예정되었던 것들로 ▲일부 품목의 기능성 내용이 삭제되거나 ▲표현이 변경되거나 ▲주의사항이 추가된 것들이 주를 이룬다.
또 글루코사민 등은 일일 섭취... |
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행정·법률 | 2019.05.02 | 4 pages |
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태그:
고시안, 예고, 기능성, 주의사항, 섭취량, 건강기능식품
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| [학술] [원료 포커스] 검은 껍질에 담긴 항산화력, 쥐눈이콩 |
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우리나라 재래종 콩으로 쥐눈이콩이 있다.
일반적인 콩보다 크기가 작고 까만 색깔이기 때문에 쥐의 눈 같이 보인다고 하여 붙여진 이름이다.
쥐눈이콩은 서태목, 약콩이라고도 불리며 일반적인 대두 등에 비해 약효가 있다고 여겨져 왔다.
쥐눈이콩 역시 일반적인 콩과 마찬가지로 단백질 함량이 높다.
또한 콩의 풍부한 이소플라... |
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학술 | 2019.04.26 | 3 pages |
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태그:
쥐눈이콩, 서리태, 검은콩, 안토시아닌, 이소플라본
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| [행정·법률] 2019년 기능식품 규제완화 일정표 정리 |
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건강기능식품 관련 규제들이 대거 완화될 전망이다.
정부는 4월17일 홍남기 부총리 겸 기획재정부 장관이 주재한 13차 경제활력대책회의를 통해 이 같은 정책방향을 명확히 밝히고 규제개혁과 관련한 일정도 제시했다.
지난 박근혜 정부가 불량식품을 4대 악으로 규정하면서 건강기능식품 관련 산업 등이 상당한 규제를 받았던 것을 생각할 때, 이번 ... |
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행정·법률 | 2019.04.23 | 8 pages |
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태그:
규제완화, 식약처, 과대광고, 개별인정, 기능식품, 건기법
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| [학술] [원료 포커스] 북유럽 사람들의 건강식재료, 클라우드베리 |
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클라우드베리는 풍부한 과즙과 구름 같은 모양이 특색인 베리류 과실이다.
우리나라에서는 진들딸기라고도 알려져 있다.
클라우드베리는 추운 극지방이나 고산지대에 주로 자생하고 있다.
북아메리카나 북유럽에서 클라우드베리를 주로 채집한다.
클라우드베리는 디톡스 기능이 탁월한 과실로 알려져 있다.
클라우드베리... |
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학술 | 2019.04.19 | 3 pages |
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태그:
클라우드베리, 진들딸기, 북유럽, 비타민, 미네랄, 디톡스
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| [원료·제조] 日 콜라겐 판매량 급증, 화려한 부활 |
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미용소재의 대명사격인 ‘콜라겐’. 일본의 콜라겐시장은 타의추종을 불허할 정도로 인기가 높았다가 정점을 찍고 하락하는 듯한 모습을 보였다.
그러나 2017년부터 회복기조로 전환하는 기미가 뚜렷하다.
2017년 판매량이 전년대비 20%나 증가하면서 5,800톤에 도달하여, 사상최대의 판매량을 기록한 것.
콜라겐은 일본뿐만 아니라 전세계... |
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원료·제조 | 2019.04.16 | 4 pages |
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태그:
일본, 콜라겐, 상승, 부활, 피쉬콜라겐
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| [학술] [원료 포커스] 독특한 향과 탁월한 진통효능, 체커베리 |
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체커베리는 북미에서 많이 자생하는 식물로 윈터그린이라는 이름으로 더 많이 알려져 있다.
잎에 독특한 민트향을 가지고 있기 때문에 구강세정제 용도나 에센셜 오일 용도로 많이 활용된다.
체커베리의 잎과 열매에는 커피산, 메틸살리실레이트, 타닌, 바닐릭산 등의 화합물이 함유되어 있어 다양한 건강증진 효과를 낼 수 있다.
원래는 항균작용... |
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학술 | 2019.04.12 | 3 pages |
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태그:
체커베리, 윈터그린, 아스피린, 진통, 살리실레이트
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| [원료·제조] 기능식품 시장, 손을 잡으면 성장이 보인다 |
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건강기능식품 기업들의 협력관계 구축이 어느 때보다 활발하게 이뤄지고 있다.
제조 및 유통능력이 뛰어난 중견기업들과 연구개발 중심의 중소기업들이 파트너가 되어 새로운 기회에 도전하는 사례가 늘고 있는 것.
건강기능식품 시장이 꾸준히 확대되고, 새로운 원료소재에 대한 수요가 증가하면서 나타나는 현상이다.
이 같은 기업 간 협... |
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원료·제조 | 2019.04.09 | 4 pages |
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태그:
기능식품, 협약, 계약, MOU, 수입의존도, 수출
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| [학술] [원료 포커스] 비타민과 미네랄의 보고, 블랙베리 |
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블랙베리는 북미 지역에서 특히 사랑받고 있는 과실이다.
라즈베리의 일종으로 검은색의 빛깔을 띠고 있는데, 맛이 좋을 뿐만 아니라 영양가치, 건강효능 등도 탁월하기 때문에 식재료로 상당히 유용하다.
블랙베리에는 다양한 종류의 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있다.
또 식이섬유와 색소 성분까지 풍부하기 때문에 건강을 위한 ... |
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학술 | 2019.04.08 | 3 pages |
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태그:
블랙베리, 항산화, 비타민, 색소
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