HOME 로그인 고객센터 사이트맵
      
전체   |   원료·제조   |   행정·법률   |   마케팅   |   학술   |   과월호   |   장바구니 뉴트라덱스홈 > 산업정보 > 전체
[마케팅] [원료 포커스] 높은 영양가치와 타닌의 기능성, 감
카테고리: 마케팅
파일형식: PDF 파일
페이지: 3 페이지
등록일: 2020. 02. 07
태그: , 당분, 타닌, 비타민, 설사, 빈혈, 변비
가격: 2,000원
산업정보 패키지 구매
본문내용


타닌의 수렴작용 활용도 높아 기능성 원료 기대


감은 한국인이 특히 사랑하는 과일 중 하나다. 

동북아시아 특유의 과일인 감은 중국에서 기원전부터 재배되어 온 것으로 전해진다.  

우리나라 역시 고려시대부터 감을 재배한 것으로 알려져 있다. 

감은 영양적으로 매우 우수한 과일이다. 

특히 당분 함량에 있어서는 다른 과일을 압도한다. 

감에는 포도당, 과당이 아주 풍부해 열량이 높다. 

단시간에 에너지가 필요할 때는 감을 먹는 것이 제격이다. 

감의 특징은 타닌 특유의 떫은맛이다. 타닌의 떫은맛에 거부감을 느낄 수도 있겠지만 타닌은 다양한 용도로 활용할 수 있는 물질이다. 


고려시대 부터 재배된 감

감은 한국인이 특히 사랑하는 과일 중 하나다. 

동북아시아 특유의 과일인 감은 중국에서 기원전부터 재배되어 온 것으로 전해진다. 

6세기에 저술된 농서 제민요술(齊民要術)에는 감을 말려 곶감으로 만드는 방법과 감의 떫은맛을 제거하는 방법이 기재되어있을 정도다, 

우리나라에서도 고려시대부터 감과 유사한 과일을 재배한 기록이있어 한국과 중국에서는 오랜기간 감을 사랑하고 애용해왔다는 것을 알 수 있다. 

지금도 정원의 과실수나 가로수로 감나무를 심는 경우를 많이 볼 수 있다.

유사자료
코로나바이러스에 기능식품 원료 가격상승?...
[원료 포커스] 높은 영양가치와 타닌의 기능...
영양소 9종 일일섭취량 현행대로 유지
[원료 포커스] 송나라 백 가지 약재 중 하나...
日, “건강은 꿀잠에서 시작된다”
회원가입 아이디/비밀번호찾기
인기 산업정보
고시 앞둔 식품 기능성표시법 세...
20여 기능성원료 지표성분 상한치...
분변에 소변까지 검사, 日 마케팅...
日 기존소재 R&D로 기능성 표시 ...
코로나바이러스에 기능식품 원료 ...
최신 산업정보
코로나바이러스에 기능식품 원료 ...
[원료 포커스] 사포닌 함량 높아 ...
日 기존소재 R&D로 기능성 표시 ...
[원료 포커스] 높은 영양가치와 ...
20여 기능성원료 지표성분 상한치...
최근 많이 본 뉴스
파워 오브 3! 호두 먹고서 사랑의...
美 소비자 70% 친환경 식생활 이...
코로나바이러스에 기능식품 원료 ...
식약처, 홍삼·클로렐라 등 기능...
美 요식업 체인업계 1월 객단가 ...
회사소개 | 이용약관 | 개인정보취급방침 | 청소년보호정책 | 저작권 정책 | 이메일 무단수집 거부 | 고객센터 | 사이트맵
주소 : 서울시 용산구 청파로 295-1 (청파동2가)   |   전화 : 02-3270-0114   |   FAX : 02-3270-0139   |   Email : webmaster@yakup.com
상호: (주)약업신문   |   사업자번호 : 106-81-10940   |   통신판매업신고번호 : 제2004-서울용산-02864호   |   대표자 : 함용헌