불포화지방산과 미네랄 풍부해 현대인에게 권장할 만
청나라 말기 막강한 권력을 휘둘렀던 서태후는 피부가 좋기로도 유명했다.
서태후는 나이가 들어서도 주름이 적고 윤기가 있는 피부를 자랑했는데 그 비결이 바로 호두낙이라는 음식이다.
세간 사람들은 서태후가 먹는 호두낙을 보고 페르시아의 천연 진주로 만든 가루로 만들었다는 상상의 이야기까지 만들어냈다.
호두를 즐긴 서태후의 피부가 얼마나 좋았는지를 알게하는 대목이다.
호두는 그야말로 영양 만점의 음식이다.
호두의 단백질 함량은 육류보다 높으며 지질 함량은 돼지고기의 두 배 가량으로 알려져 있다.
더구나 호두이 지질은 불포화 지방산이기 때문에 포화지방이 많은 육류와 달리 많이 섭취해도 몸에 해롭지 않다.
서태후의 피부보약 호두
청나라 말기 막강한 권력을 휘둘렀던 서태후는 피부가 좋기로도 유명했다.
서태후는 나이가 들어서도 주름이 적고 윤기가 있는 피부를 자랑했는데 그 비결이 바로 호두낙이라는 음식이다.
호두낙은 속껍질을 벗겨 으깬 호두를 이를 쌀가루와 섞어 물에 풀고 체에 밭쳐 걸러낸 국물을 약한 불에 은근히 끓여낸 음식이다.
미음과도 비슷한데 여기에 쌀가루로 만든 작은 새알을 넣으면 호두낙이 완성된다.
세간 사람들은 서태후가 먹는 호두낙을 보고 페르시아의 천연 진주로 만든 가루로 만들었다는 상상의 이야기까지 만들어냈다.
호두를 즐긴 서태후의 피부가 얼마나 좋았는지를 알게하는 대목이다.
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