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| 항산화 관련자료 |
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| [학술] [기능성 허브탐구] 피로를 덜고 활력을 주는 마테 |
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카페인 비롯해 다양한 항산화 화합물 함유
마테(Ilex paraguariensis)는 남미 전통 음료로 오랜기간 사랑 받아온 허브다.
커피에 버금가는 각성 효과와 차와 유사한 건강효과, 초콜릿과 비견될 즐거움을 준다고 하여 지금은 전 세계적으로 사랑받고 있다.
마테에는 카페인과 클로로겐산, 엽록소, 루틴, 탄닌, 사포닌, 카페오일 유도체, 폴리페놀 등이 함... |
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학술 | 2024.09.03 | 3 pages |
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태그:
마테, 카페인, 폴리페놀, 항산화, 체중조절
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| [학술] [기능성 허브탐구] 염증을 줄이고 세균을 막는 마셀라 |
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보존 효과도 좋아 화장품용 보존제로 연구
마셀라(Achyrocline satureioides)는 남미 지역에서 많이 자생하는 식물로 브라질, 아르헨티나, 콜롬비아 등에서는 약용과 식용으로 친숙하게 활용하고 있다.
3월 말경에 노란색의 꽃이 피는데 수수하면서도 기품있는 느낌이 있어 꽃다발을 만들면 색다른 분위기가 난다.
마셀라꽃의 향 역시 매우 독특하기 때... |
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학술 | 2024.08.19 | 3 pages |
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태그:
마셀라, 남미, 소염, 항균, 보존료, 항산화, 화장품
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| [학술] [기능성 허브탐구] 인지기능을 높이는 로즈마리 |
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향기요법, 추출액 섭취가 치매 증상 완화효과
스테이크 등 서양식 육류 요리가 일반화되면서 로즈마리(Rosmarinus officinalis)는 우리들에게도 친숙한 허브가 되었다.
로즈마리 침엽은 미묘하면서도 기분좋은 향을 가지고 있어 육류 요리의 풍미를 더욱 배가시킨다.
로즈마리는 햇볕이 많고 기온이 높은 지역에서 잘 자라기 때문에 주로 지중해 지방에... |
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학술 | 2024.07.29 | 3 pages |
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태그:
로즈마리, 허브, 향기, 항산화, 인지기능
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| [학술] [기능성 허브탐구] 위를 보호하고 이뇨촉진 레몬그라스 |
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정유성분 풍부해 다양한 항산화 효과 발휘
레몬그라스(Cymbopogon citratus)는 인도나 동남아시아 등 열대 기후의 지방에서 자생하는 식물이다.
레몬그라스라는 이름에서 짐작할 수 있듯이 레몬과 유사한 향을 가지고 있어 다양한 요리의 향신료로 활용되고 있다.
민간에서는 레몬그라스의 잎을 뜨거운 물에 우려 차로 음용하면 다양한 효과를 볼 수 있... |
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학술 | 2024.07.08 | 3 pages |
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태그:
레몬그라스, 시트럴, 항산화, 정유성분, 심신안정, 위장건강
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| [학술] [기능성 허브탐구] 안티에이징의 대표 식재료 로즈힙 |
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비타민C와 항산화 카로티노이드 매우 풍부해
들장미(Rosa canina)는 여름에 꽃을 피운 후 꽃이 떨어질 무렵 씨앗이 들어있는 구근을 형성하는데 이것을 로즈힙(Rose hip)이라고 부른다.
로즈힙은 오랜기간 건강 및 미용식품으로 주목 받아왔다.
비타민C의 함량이 높고 다양한 항산화 영양소를 가지고 있기 때문이다.
항산화 효과가 강하기 때문... |
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학술 | 2024.06.18 | 3 pages |
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태그:
로즈힙, 항산화, 비타민C, 안티에이징, 염증
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| [학술] [기능성 허브탐구] 지질 낮추고 항산화 효과내는 루바브 |
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식이섬유와 다양한 폴리페놀, 건강증진에 효과적
루바브(Rheum rhaponticum)는 대황(Rheum) 속에 포함되는 식물이지만 우리가 흔히 약재로 인식하고 있는 대황과는 다른 식물이다.
우리에게 친숙한 한약재 대황은 뿌리를 주로 사용하고 식품에는 사용할 수 없는 원료다.
그러나 루바브는 잎과 줄기를 식용하며 식품으로 제한 없이 활용할 수 있다. ... |
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학술 | 2024.06.03 | 3 pages |
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태그:
루바브, 대황, 항산화, 지질, 식이섬유, 비타민K
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| [학술] [기능성 허브탐구] 정력제로 유명해진 남가새 |
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동물실험 통해 정자 생산‧호르몬 영향 기전 확인
한방에서 질려자(蒺藜子)라는 명칭으로 잘 알려진 약재가 있다.
남가새(Tribulus terrestris) 열매를 건조시켜 약재로 사용하는 것이다.
질려자는 한의학에서 간을 보호하고 관절의 통증 등을 완화하는 용도로 활용된다.
남가새는 오랜기간 약재로 활용되어 왔지만 사람들의 ... |
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학술 | 2024.04.12 | 3 pages |
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태그:
남가새, 질려자, 정력제, 항산화, 항염증, 근육강화
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| [학술] [항산화 식품연구]몸에서 생성되는 항산화제 글루타치온 |
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시스테인, 글리신 등 아미노산 합성해 생성
글루타치온(Glutathione)은 우리 몸에서 자연스럽게 생성되는 항산화 물질이다.
아미노산인 시스테인, 글루탐산, 글리신을 재료로 간에서 글루타치온을 합성하게 된다.
글루타치온은 그 자체로 강력한 항산화제로 우리 몸의 세포를 유리기로부터 보호하는 작용이 매우 탁월하다.
글루타치온은 항산화... |
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학술 | 2024.01.15 | 3 pages |
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태그:
글루타치온, 항산화, 아미노산, 유리기, 시스테인, 글리신
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| [학술] [항산화 식품연구] 염증과 통증을 완화하는 강황 |
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커큐민 성분이 강력한 항산화 효과 발휘
강황(Turmeric)은 건강에 유용한 식품으로 상당히 각광 받아왔다.
강황은 독특한 향과 색깔을 가지고 있는 식물인데 겨자와 유사한 향과 알싸하게 매운맛을 가지고 있어 요리에 첨가되는 향신료로 인기를 끈다.
우리에게 친숙한 카레는 강황을 주요한 원료로 하는 대표적인 음식이다.
강황의 항산화 효... |
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학술 | 2024.01.02 | 3 pages |
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태그:
강황, 커큐민, 항염, 항산화
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| [학술] [항산화 식품연구] 노화를 억제하는 항산화 성분 CoQ10 |
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에너지 생성을 촉진하고 활성산소를 억제
우리에게 건강기능식품으로 친숙한 CoQ10(Coenzyme Q10)은 우리 몸에서 자연스럽게 생성되는 항산화 물질 중 하나다.
CoQ10은 우리 몸의 모든 기관에 분포하고 있으며 특히 심장, 간, 신장, 비장, 췌장 등에서 가장 높은 농도로 발견된다.
이들 기관에 존재하면서 대사과정을 원활하게 만들고 에너지 생성을 돕... |
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학술 | 2023.12.18 | 3 pages |
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태그:
코엔자임, 조효소, 보효소, Q10, 항산화, 에너지생성
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