기능식품신문

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6종 질염 유발균 잡는 천연 복합물 나왔다 [2026-01-05 09:21]
	여성들에게 질염을 유발할 수 있는 6종 질 유해균에 대해 90% 이상 억제율을 나타내는 천연 물이 개발됐다. 칸디다 알비칸스, 가드넬라 바지날리스, 아나에로콕쿠스 바지날리스 등 질 유해균을 90.5%에서 최대 99.9% 감소시키는 천연 항균 물질이 개발된 것. 서울대 하...

日食 패스트 체인점 美서 주먹밥 쥐고 일어서~ [2026-01-05 09:20]
	주먹밥 쥐고 일어서! ‘오니길리 재패니스 키친’(Onigilly Japanese Kitchen)은 전통 일본식 주먹밥 ‘오니기리’(onigiri)를 패스트 푸드 캐주얼 컨셉트로 살짝 바꿔 최근 미국 소비자들에게 친근하게 다가서고 있는 신흥 체인업체의 이름이다. 2025년에 ‘오...

중국 음료기업 ‘미쉐’ 한국 이어 미국 1호점 LA 오픈 [2026-01-05 09:18]
	국내에도 진출해 우리에게도 낯설지 않은 중국 음료기업이자 브랜드의 하나가 ‘미쉐’(Mixue)이다. 중국에서는 꿀처럼 달콤하고 시원한 음료를 의미하는 ‘미쉐빙청’(蜜雪冰城)이라는 명칭이 사용되고 있다. 미쉐 그룹이 12월 19일 미국 캘리포니아주 로스앤젤...

유럽, 2025년 농산물 가격 전년比 평균 3% 상승 [2026-01-05 09:17]
	2025년 들어 유럽연합(EU) 각국의 농산물 가격이 평균적으로 볼 때 전년대비 3% 인상된 것으로 나타났다. 이와 함께 농업분야에서 소비되는 각종 상품과 서비스의 평균가격 또한 전년도에 비해 인상된 것으로 나타났다. 다만 인상 폭은 1% 미만에 머문 것으로 조...

매끈한 음료용기에 기스는 괜히 내서? 재활용 ↑ [2025-12-26 11:20]
	글로벌 음료용기 재활용 시장이 2025~2034년 기간 동안 연평균 6.3% 괄목할 만한 규모확대 행보를 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 지난해 263억 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2034년에 이르면 495억 달러 볼륨으로 2배 가까이 확대되면서 500억 달러 사...

야간 시력 개선하는, 빌베리 [2025-12-26 11:19]
	빌베리(Vaccinium myrtillus)는 북유럽 원산의 과실수로 작고 짙푸른 열매를 맺는다. 유럽 블루베리로 불릴 정도로 블루베리와 유사하지만, 북미 지역에서 많이 자라는 블루베리와는 차이가 있다. 빌베리는 눈 건강에 도움이 된다. 특히 야간 시력을 향...

日 기능식품 인기에 더 귀해진 연어 [2025-12-23 16:56]
	일본 건강식품 시장에서 연어 품귀 현상이 더 심해지고 있다. 오메가3, 핵산, 콜라겐 등 전통적으로 인기 있는 소재들에 더해 프로테오글리칸, PDRN 등에 대한 수요도 높아지며 시장에서 연어의 인기는 상한가. 반면 어획량은 2023년 이후 갈수록 줄어들고 있어 ...

외식업계, 테이크아웃ㆍ배달 늘고 점내식사 줄고 [2025-12-23 16:54]
	외식업계 경영자들이 불확실성과 새로운 기회가 교차하는 내년을 준비하는 데 심혈을 기울이고 있는 것으로 나타났다. 이와 함께 36%의 외식업계 경영자들은 소비자 행동이 변화를 지속함에 따라 테이크아웃 주문과 배달 주문이 늘어날 것으로 예상한 반면 점내(店內)에서...

1일 단백질 섭취 필요량 고령자 59%만 “알아요” [2025-12-23 08:00]
	97%에 달하는 고령층 응답자들이 달걀, 콩, 생선 또는 치킨 등의 저지방 단백질 섭취가 필수적이라는 데 동의한 것으로 나타났다. 바꿔 말하면 건강한 노화에서 저지방 단백질 섭취의 역할에 대한 인식도가 폭넓게 확산되어 있는 것으로 나타났다는 의미이다. 하지만 ...

땅콩 알레르기 치료제 내년 FDA 관문 재도전 [2025-12-23 07:58]
	내년 상반기 중으로.. 알레르기 치료제 개발에 특화된 프랑스 제약기업 DBV 테크놀로지스(DBV Technologies)가 본임상 3상 ‘VITESSE 시험’의 결과를 16일 공개했다. 땅콩 알레르기 증상을 나타내는 4~7세 연령대 소아환자들을 치료하기 위해 ‘비아스킨 피넛’(VIASK...

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