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Nutradex Report
Coverstory
Market Review
Ingredient Focus
호두 먹고 수면개선 “쿨쿨” 호! 날아오를 만두~ [2025-08-28 17:20]
건강하고 젊은 성인들을 대상으로 매일 한 움큼 안팎 분량의 호두(40g 또는 약 1.5온스)를 저녁식사 시간에 섭취토록 한 결과 전체적인 수면의 질이 개선된 데다 주간(晝間) 졸림증이 감소한 것으로 나타났다는 요지의 연구결과가 공개됐다. 스페인 바르셀로나대학 식품영...
여행지에서 와플없는 아침식사? 앙꼬없는 찐빵! [2025-08-28 17:19]
미국 성인들 가운데 74%가 편안한 아침식사를 휴가여행의 필수적인 요소로 단연 손꼽은 것으로 나타났다. 이와 함께 66%는 아침식사 시간을 가족이 함께 여행갔을 때 가장 좋은 추억거리로 지목한 것으로 나타났다. 특히 와플은 휴가여행에서 아침식사를 할 때 결코 빼...
최대 순수 커피 전문 글로벌 기업 탄생 빅딜 [2025-08-26 17:49]
세계 최대 수준의 순수 커피 전문기업(pure-paly coffee company)이 탄생하게 됐다. 미국 매사추세츠주 벌링턴과 텍사스주 프리스코에 소재한 글로벌 음료기업 큐리그 닥터 페퍼(Keurig Dr Pepper)가 네덜란드 암스테르담에 본사를 둔 세계적인 순수 커피기업 JDE 피츠(JD...
Nutradex Coverstory
지난해 건기식 수입 하락추세 지속
지난해 건강기능식품 수입액이 전년 대비 1.1% 감소하며 하락추...
Market Review
日 건식시장, 차세대 키워드는 회춘
일본 건식시장의 다음 키워드는 회춘이 될 것으로 예측된다.&nb...
Ingredient Focus
가래를 묽게 하는 카우슬립
카우슬립 또는 앵초(Primula veris)라 불리는 식물이 있다.  카우슬립은 유럽과 서아시아 지방에서 흔히 볼 수 있는 식물이다.  카우슬립은 주로 꽃과 뿌리를 약용으로 활용한다.  카우슬립은 샐러드...
멜라토닌 없는 수면개선用 보조제가 나온다고? [2025-08-26 07:35]
멜라토닌 없는(melatonin-free) 수면개선용 보조제가 발매되어 나온다고.. 미국 미네소타주 최대도시 미네아폴리스 인근의 소도시 챈하센에 본사를 둔 라이프스타일 브랜드 ‘라이프 타임’(Life Time)이 수면개선용 보조제와 관련한 고정관념을 깨뜨리는 신제품을 현지시...
파리 바게뜨 “北美서 2030년까지 1,000곳 오픈” [2025-08-25 07:40]
글로벌 베이커리 카페 프랜차이즈 기업 ‘파리 바게뜨’가 북미시장에서 자사의 250번째 매장을 개설했다고 20일 공표했다. 이에 따라 북미시장에서 베이커리 카페 확대여정을 이어오고 있는 ‘파리 바게뜨’의 행보가 한층 더 가속페달을 밟을 수 있게 됐다. 북미시장...
美 보건부, 동물용 의약품 ‘긴급사용 승인’..왜? [2025-08-22 07:41]
미국 보건부(HHS)가 일부 동물용 의약품들을 대상으로 FDA가 ‘긴급사용 승인’(EUAs)을 결정할 수 있도록 허용할 것임을 19일 공표하고 나섰다. ‘긴급사용 승인’은 살아있는 동물들의 살을 파고들어 구더기를 낳는 파리의 일종인 신세계 기생파리(NWS: New World Screw...
신장이 아니라 뇌가 고혈압 촉발 방아쇠 일수도.. [2025-08-21 07:41]
고염식(high-salt diet)이 뇌내에서 염증을 촉발시키는 방아쇠(triggers)의 역할을 하고, 이로 인해 고혈압이 발생하는 것으로 보인다는 요지의 새로운 연구결과가 공개되어 주목할 만해 보인다. 전통적으로 고혈압이 신장(腎臟)에서 발생하는 것으로 추정되어 왔지만, 지...
美, 감자 취향에도 지역별ㆍ세대별 격차 “확연” [2025-08-21 07:40]
“감자는 단순한 식품의 하나에 그치는 것이 아니라 우리의 전통 가운데 일부를 구성하는 것입니다.” 미국 아이다호주(州) 감자위원회(IPC)의 제이미 하이엄 위원장이 밝힌 말이다. 오븐에서 끓이거나 구운 감자에서부터 속을 듬뿍 채운 감자요리에 이르기까지 많은 ...
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