기능식품신문

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加 ‘서브웨이’서 소스없는 메뉴? 앙꼬없는 찐빵! [2025-03-18 07:46]
	캐나다에서 매년 3월은 ‘국가 소스의 달’(National Sauce Month)로 제정되어 갖가지 이벤트가 치러지고 있다. 이와 관련, 캐나다에서 각종 소스를 가장 많이 사용하는 외식업소로 알려진 ‘서브웨이 캐나다’(Subway Canada)가 자국민들의 소스 사용습관을 파헤친 설문...

맛좋고 시간ㆍ폐기물 줄이고..냉동식품을 부탁해~ [2025-03-13 08:07]
	한때 편리성 측면에서만 주목받았던 냉동식품이 신선한 식재료와 셰프가 추천하는 메뉴, 비용친화적인 솔루션 등의 측면에서 소비자들의 일상생활에 빼놓을 수 없는 먹거리로 조명받기에 이른 것으로 나타났다. 미국 펜실베이니아주의 주도(州都) 해리스버그에 본부를 둔 ...

웬디스, 2028년까지 레스토랑 1천곳 신규개설 [2025-03-11 16:58]
	“오는 2028년까지 세계 각국에서 총 1,000곳의 새로운 레스토랑을 개설할 것입니다.” 미국의 글로벌 퀵서비스 레스토랑 기업 웬디스(Wendy’s)가 지난 6일 미국 오하이오주의 대도시 더블린에 소재한 자사의 레스토랑 지원센터에서 ‘2025년도 투자자의 날’ 이벤...

소비자 75% 지능형 패키징 상품 “관심 있어요” [2025-03-07 07:57]
	소비자들의 75%가 지능형 패키징(intelligent packaging)에 깊은 관심을 갖고 있는 것으로 나타났다. 센서가 장착되어 포장 속 제품이 최적의 상태 또는 온도를 유지하고 있음을 확신할 수 있도록 해 주는 패키징을 소비자들이 선호하고 있는 것으로 나타났다는 의미이다....

미국, 인플레 촉발 PB 상품 붐..식ㆍ음료 부문 견인 [2025-03-07 07:55]
	비용을 의식하는(cost-conscious) 쇼핑객들에 힘입어 품질과 다양성을 갖춘 자체상표(private label 또는 private brand) 상품들이 구매를 적극 원하는 대안으로 부각되고 있는 것으로 나타났다. 특히 미국시장에서 지난 2022년 인플레이션으로 인해 촉발된 자체상표 상품...

美 스타벅스, 25일부로 1,100명 인력감원 공표 [2025-02-26 09:33]
	‘스타벅스’의 브라이언 니콜 회장이 ‘초심 복귀’(Back to Starbucks) 계획과 미래의 성공을 위한 어려운 결정내용을 24일 공개했다. 총 1,100명의 관리자급 인력(support partner)을 감원하고 현재 결원이 있는 자리는 충원하지 않겠다는 것이 이날 발표내용의 요지이...

복싱 챔피언 플로이드 메이웨더가 기능식품을.. [2025-02-26 09:32]
	사상 최초로 5개 체급을 무패로 제패해 논란의 여지가 없는 복싱 챔피언이라 할 수 있는 플로이드 메이웨더 선수가 기능식품을 지난 12일 미국시장에 선보였다. 은퇴한 후 사업가로도 역량을 펼치고 있는 플로이드 메이웨더 선수가 프리미엄 뉴트리션 보충제 ‘원 오브 원...

씨유(seed oils) 어게인? 장고(長考)를 부탁해~ [2025-02-26 09:31]
	씨유(seed oils) 어게인? 노~ 미국에서 조리용 기름으로 각종 씨유보다 동물성 지방을 선호하는 비율이 부쩍 높아진 것으로 나타났다. 여기서 “씨유”란 카놀라 오일, 콩기름, 목화씨 오일, 포도씨유, 참깨 오일, 옥수수 오일, 잇꽃 오일, 쌀겨 오일 및 해바라기씨 오...

美ㆍ加 합작 QSR 기업, ‘버커킹’ 중국법인 인수 [2025-02-21 07:31]
	세계 최대 퀵서비스 레스토랑(QSR) 기업의 한곳으로 알려진 레스토랑 브랜즈 인터내셔널(RBI: Restaurant Brands International)이 버거킹 중국법인(Burger King China)을 인수했다고 18일 공표했다. 자사의 한 계열사를 통해 TFI 아시아 홀딩스 BV 및 판게아 투 애퀴지션...

맛나면 좋은 친구..스낵 함께하기는 사랑의 밀어! [2025-02-20 07:24]
	스낵 함께 즐기기(snacking)는 맛나면 좋은 친구♬ 미국의 글로벌 식‧음료기업 몬델리즈 인터내셔널(Mondelêz International)이 ‘스테이트 오브 스낵킹’(State of Snacking) 보고서 제 6판을 13일 공개해 구미가 당겨지게 하고 있다. 때마침 밸런타인 데...

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