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| 그 많은 폐식용유는 다 어디로 갈까..궁금해요? 2023-11-09 16:50 |
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동네마다 수두룩한 치킨집들을 보면 그 많은 폐식용유(used cooking oil)는 다 어디로 갈까 하는 궁금증이 문득 고개를 든다.
그냥 버려지는 것은 아닐까 하는 걱정이 앞서기까지 한다.
하지만 폐식용유는 바이오 연료와 빨래비누 등을 제조하거나 다른 다양한 업종에서 유용하게 재활용되고 있다.
이에 따라 폐식용유 시장은 지... |
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| “브롬화 식물성 오일 식품사용 허용 철회를..” 2023-11-06 07:24 |
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FDA가 브롬화 식물성 오일(BVO: brominated vegetable oil)의 식품사용을 허가한 규정에 대해 철회를 요망하는 제안을 2일 내놓았다.(proposed)
이날 FDA는 브롬화 식물성 오일의 식품사용이 더 이상 안전하다고 사료되지 않는다는 결론에 도달했다면서 이 같은 의견을 제시했다.
미국 국립보건연구원(NIH)와 협력해 일련의 연구를 ... |
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| FDA, 프로바이오틱스 조산아들에 위험할 수도.. 2023-10-31 13:59 |
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FDA가 의료인들을 포함해 일반 소비자들을 대상으로 생균이나 효모를 포함하고 있는 프로바이오틱스 제품들이 입원 중인 조산아 또는 미숙아들에게 위험을 초래할 수 있다며 각별한 주의를 당부하는 요지의 안전성 서한을 26일 배포했다.
이에 앞서 FDA는 같은 사안에 대해 주의를 촉구하는 내용의 안전성 서한을 의료인들에게 공개하고... |
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| 美 소비자 높은 냉동식품 구매 수요 ‘해동 모드’ 2023-10-29 10:51 |
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미국의 식료품 쇼핑객들에게 냉동식품이 변함없이 높은 친화도를 유지하면서 식사시간의 니즈를 충족시켜 주는 다양하고 가치있는 유익성을 제공해 주고 있는 것으로 평가됐다.
버지니아주 알링턴에 소재한 미국 냉동식품연구소(AFFI)와 플로리다주 잭슨빌에 본부를 둔 전미 식품산업협회(FMI)는 24일 공개한 ‘소매유통에서 냉동의 힘... |
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| 숙성 흑마늘 추출물 고혈압 완화 시험결과 공개 2023-10-20 07:41 |
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숙성된 흑마늘(aged black garlic)이 혈압에 긍정적인 영향을 미쳤음을 입증한 새로운 임상시험 결과가 스페인 생명공학기업 팜액티브 바이오테크 프로덕트(Pharmactive Biotech Products)에 의해 지난 9일 공개됐다.
이 임상시험은 처방된 전문의약품을 사용하고 있는 1급 고혈압 환자들을 충원해 진행되었던 것이다.
시험에 ... |
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| 저/무칼로리 감미료 섭취와 우울증 상관관계? 2023-10-04 07:36 |
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벨기에 브뤼셀에 본부를 둔 국제 감미료협회(ISA)가 유명 의학 학술지에 게재된 한 연구결과와 관련, 20일 깊은 우려의 뜻을 제기해 관심이 쏠리게 하고 있다.
국제 감미료협회가 우려를 제기한 연구결과는 미국 하버드대학 의과대학의 차트폴 사무트퐁톤 연구원팀이 미국 의사협회(JMA)가 발간하는 생물의학 분야의 월간 학술지 ‘미국... |
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| 日, 건강식품 OEM 시장 확대 예측 2023-09-26 15:03 |
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일본 건강식품 OEM 시장이 완연한 회복세를 보일 것으로 전망됐다.
일본 야노경제연구소는 근래 발표한 ‘건강식품 수탁 제조 시장에 관한 조사’ 내용을 발표하며 코로나 상황 하에서 경기 침체로 인해 주춤했던 건강식품 OEM이 올해 본격적으로 회복할 것으로 예상된다고 밝혔다.
특히 코로나 락다운이 해제되면서 보복소비 ... |
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| “커큐민 보충제 효과 프로톤 펌프 저해제 동등” 2023-09-25 15:40 |
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강황(薑黃)에서 추출된 항염증 성분으로 카레라이스 특유의 색상과 항산화 작용에 핵심적인 역할을 하는 것으로 잘 알려져 있는 성분으로 낯설지 않은 것이 바로 커큐민(curcumin)이다.
커큐민 보충제가 소화불량을 감소시키는 데 나타낸 효능이 권고량의 프로톤 펌프 저해제(PPI)를 복용했을 때와 비견할 만했다는 요지의 연구결과가 ... |
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| 설프하이드릴의 항산화 작용 마늘 2023-09-18 09:02 |
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한국인의 마늘 사랑은 세계적으로도 정평이 나 있다.
외국에서는 마늘이 향신료나 약초의 개념으로 받아들여지는 반면, 우리나라에서는 거의 채소와 동일하게 취급될 정도이니 말이다.
그라나 동서양을 막론하고 마늘이 건강한 식품이라는 측면에서는 이견이 거의 없다.
마늘이 가진 건강효과의 원천은 강력한 항산화... |
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| 당뇨환자식 시장 20208년 155억弗 규모 육박 2023-09-11 09:08 |
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글로벌 당뇨환자식 시장이 오는 2028년에 이르면 154억9,000만 달러 규모의 시장을 형성하면서 155억 달러 고지에 성큼 다가설 수 있을 것으로 예측됐다.
지난해 110억5,000만 달러 볼륨을 형성한 이 시장이 2022~2028년 기간 동안 연평균 5.79% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 예상되기 때문이라는 설명이다.
아일랜드 더블린에 소재... |
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