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[학술] [원료 포커스] 수용성 섬유질의 건강효과 무화과
카테고리: 학술
파일형식: PDF 파일
페이지: 3 페이지
등록일: 2021. 01. 25
태그: 무화과, 비타민, 미네랄, 섬유질
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본문내용

비타민과 미네랄, 안토시아닌 함유된 건강과일

무화과는 성경에도 자주 언급되는 가장 오래된 과일 중 하나다. 

무화과(無花果)라는 이름은 꽃이 없다는 뜻이다. 

화낭(花囊)에 꽃이 들어있어 외부에서는 보이지 않기 때문에 이러한 이름이 붙은 것이다. 

무화과 열매에는 수용성 섬유질이 매우 풍부하고 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철, 구리 등의 미네랄도 많이 들어있다. 

비타민A와 비타민K의 공급원으로도 손색이 없다. 

무화과의 열매뿐 아니라 잎도 약용으로 활용한다. 무화과 잎에는 고무질이 많은데 잎에서 채취한 흰 유즙은 민간에서 회충약으로 활용하는 경우가 있었다. 

또 신경통에도 어느정도 효능이 있다고 전해져 약용으로도 활용되어 왔다. 


가장 오래된 과일 중 하나

무화과는 성경에도 자주 언급되는 가장 오래된 과일 중 하나다. 

무화과(無花果)라는 이름은 꽃이 없다는 뜻이다. 

화낭(花囊)에 꽃이 들어있어 외부에서는 보이지 않기 때문에 이러한 이름이 붙은 것이다. 

오래된 과일인 만큼 무화과는 다양한 비유의 대상이 되고 있다. 

뜨거운 여름철 짙은 나무그늘을 만들어주기 때문에 평화롭고 풍족한 일상을 상징하기도하고, 반대로 꽃이 없다는 이유 때문에 저주받은 나무로 비유되기도 한다.

지중해 연안이 원산지인 무화과는 가지를 꺾어 심어도 잘 번식하기 때문에 전 세계로 많이 퍼져나가 있다. 

우리나라에서도 남부지방과 제주도에서는 무화과를 재배하는 농가가 꽤 많이 있다. 

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