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| [학술] [기능성 허브탐구] 통증 줄여주는 천연 반창고 흑겨자 |
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입맛 돌게하고 수분 배출 돕는 역할도
흑겨자(brassica nigra)는 우리가 흔히 알고 있는 겨자의 일종이지만 종자가 검은색을 보인다는 특성을 가진다.
우리가 일반적으로 접하는 백겨자에 비해 매운맛과 향이 더 강한 편이다.
민간에서는 흑겨자를 약용으로 사용할 때 그대로 섭취하거나 피부에 바르는 방식으로 사용했다.
겨자씨를 갈아서 분... |
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학술 | 2024.02.26 | 3 pages |
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태그:
흑겨자, 반창고, 염증, 통증, 부종자극
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| [원료·제조] 차전자피, BNR17 부작용 신고 급증 |
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지난해 두 품목이 전체 신고 수의 약 16% 차지
지난해 건강기능식품 이상 사례 신고·접수 현황을 분석한 결과 고시형 품목 중에서는 차전자피 식이섬유가, 개별인정품목 중에서는 락토바실러스 가세리 BNR17의 부작용 신고 건수가 가장 많은 것으로 나타났다.
차전자피 식이섬유는 2023년 1년간 181건의 이상사례가 접수됐고, BNR17은 65건의 이상사례 접수를 기... |
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원료·제조 | 2024.02.20 | 4 pages |
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태그:
일본, 부작용, 이상사례
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| [학술] [기능성 허브탐구] 심혈관 건강에 도움되는 흑호두 |
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견과류 특유의 불포화지방산과 식이섬유 효과
흑호두나무(Juglans nigra)는 재배종이 아닌 야생에서 자라는 식물이다.
열매의 외관은 일반적인 호두와 유사하지만 씨앗 부위가 호두보다 어둡기 때문에 흑호두라는 이름이 붙었다.
흑호두에는 베타카로틴, 탄닌, 엘라그산 등의 활성물질이 함유되어 있다.
또 비타민과 미네랄, 식이섬유, 불포화... |
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학술 | 2024.02.19 | 3 pages |
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태그:
흑호두, 불포화지방산, 식이섬유, 콜레스테롤, 체중조절
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| [마케팅] 日 다이어트 시장 체중에서 체형으로 |
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칡꽃, 터미나리아 등 신소재 주목도 높아
일본 다이어트 건강식품 시장의 문법이 바뀌고 있다.
체중 감소에 초점을 맞추던 과거와 달리 체형의 변화를 이끈다는 홍보 전략이 더욱 각광받는 상황.
다이어트를 바라보는 소비자들의 인식이 전환되면서 이 시장에 접근하는 기업들의 전략도 변하고 있는 것이다.
과거 소비자들이 단순히 체중을 줄... |
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마케팅 | 2024.02.13 | 3 pages |
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태그:
일본, 체중조절, 다이어트, 체형, 체지방, 내장지방, 허리둘레, 지방연소, 칼로리
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| [학술] [기능성 허브 탐구] 염증을 줄이고 근력은 높이는 심황 |
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유효성분 커큐민이 다양한 기능 나타내
심황(Curcuma longa)은 강황, 우콘 등의 이름으로도 잘 알려진 향신 식물이다.
심황은 독특한 색깔과 향기를 지니고 있어 음식의 색감을 좋게하고 풍미를 크게 향상시킨다.
심황은 조미료로 활용되었을 뿐만 아니라 중국의 전통의학, 인도의 아유르베다 등에서 중요한 약재로 취급받는다.
특히 염증을 완... |
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학술 | 2024.02.13 | 3 pages |
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태그:
심황, 강황, 우콘, 커큐민, 커큐미노이드, 항염증, 근력, 항암
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| [원료·제조] 개별인정 2년 연속 40건 등재 돌파 |
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2023년 체지방, 피부, 근력에 기능성 쏠려
지난해 건강기능식품 개별인정 건수가 전년과 비슷한 수준인 것으로 나타났다.
2023년 한해 동안 개별인정형 건강기능식품으로 등재된 원료는 총 44건으로 45건을 기록했던 2022년과 거의 비슷한 결과를 나타냈다.
2개 이상 업소가 중복으로 신청한 동일원료를 하나로 합쳐 집계할 경우는 2023년이 35건, 2022... |
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원료·제조 | 2024.02.06 | 7 pages |
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태그:
기능식품, 개별인정, 활발, 체지방, 피부, 근력개선
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| [학술] [기능성 허브 탐구] 위장을 튼튼하게 하는 감초 |
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위장 내 점액 늘리고 가스트린 감소시켜
감초(Glycyrrhiza glabra)는 동서양을 막론하고 상당히 중요하게 사용된 약용 식물 중 하나다.
감초는 특히 위장의 염증을 줄여주고 체지방을 감소시키는 효능으로 주목받는다.
유럽에서는 감초 유래의 성분들이 궤양 환자를 위한 기초적인 생약 성분으로 취급받을 정도다.
위장을 보호하는 역할로는 감... |
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학술 | 2024.02.05 | 3 pages |
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태그:
감초, 위장, 점막, 가스트린, 위산, 체지방
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| [마케팅] 日 건식제조사 절반 펫 시장 진입 |
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반려동물 인구 급증하며 펫 건식시장 팽창 중
일본 건강식품 제조업소의 50% 가까이가 반려동물용 건강식품을 출시하고 있는 것으로 나타났다.
일본 건강산업신문이 건강식품 수탁 제조업소를 대상으로 조사한 결과 조사에 응한 138개 제조사 중 절반에 가까운 61개사가 현재 반려동물용 건강식품을 제조하고 있다고 답한 것.
반려동물을 키우는 인구가 ... |
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마케팅 | 2024.01.30 | 4 pages |
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태그:
일본, 반려동물, 사료, 젤리, 면역
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| [학술] [기능성 허브 탐구] 종합적인 항염증 효과 보스웰리아 |
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보스웰산 등 활성성분이 염증유발 효소 억제
우리말로 감람솔이라 불리는 보스웰리아(boswellia serrata)는 유향나무에 속하는 식물이다.
보스웰리아 나무의 수액을 채취해 굳게 만든 천연수지를 유향이라고 하는데 우리가 식용할 수 있는 것은 바로 이 유향이다.
전통적으로 보스웰리아 추출물은 관절염, 천식, 대장염, 기타 염증을 완화하는데 많이 사... |
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학술 | 2024.01.29 | 4 pages |
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태그:
보스웰리아, 유향, 보스웰산
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| [원료·제조] 적게 사고 되팔고, 남는 원료 고민 끝 |
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잔여원료 교환거래 플랫폼 바터플레이스 런칭
식품 원료를 필요한 만큼만 적게 사고, 남은 원료는 다시 판매한다?
식품 제조업소들의 고민 중 하나인 잔여원료 문제를 말끔히 해결할 수 있는 플랫폼 서비스가 출시되어 주목받고 있다.
식품 잔여원료 교환거래 플랫폼 바터플레이스(www.barterplace.co.kr)가 그것.
바터플레이스는 식품 제조업... |
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원료·제조 | 2024.01.25 | 4 pages |
무료 |
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태그:
식품, 잔여원료, 교환, 소분, 원료폐기, 판매, 소량구매, 식품원료
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