스키드린산 등 오미자 유용성분 연구 활발해
다섯 가지 맛을 가지고 있다는 매력적인 열매가 있다.
바로 오미자(五味子)다. 오미자는 단맛, 쓴맛, 신맛, 짠맛, 매운맛의 다섯 가지 맛이 난다고해서 재미있는 이름이 붙여졌다.
한국사람들은 오미자를 주로 차로 만들거나 술을 담그는 용도로 애용한다.
오미자에는 사과산, 주석산 등 유기산이 풍부한데 이러한 유기산을 충분히 섭취하면 소화기능이 강화되고 피로가 풀리는 것을 경험할 수 있다.
여름철 피로감이 심할 때 시원하게 우려낸 새콤한 오미자차를 마시면 어느정도 기운을 차릴 수 있는데, 풍부한 유기산이 한 몫을 한다.
다섯 가지 맛을 가진 오미자
다섯 가지 맛을 가지고 있다는 매력적인 열매가 있다.
바로 오미자(五味子)다. 오미자는 단맛, 쓴맛, 신맛, 짠맛, 매운맛의 다섯 가지 맛이 난다고해서 재미있는 이름이 붙여졌다.
한국사람들은 오미자를 주로 차로 만들거나 술을 담그는 용도로 애용한다.
특유의 붉은 색깔과 상쾌하면서 다채로운 맛이 일품이다.
특히 미삼을 함께 넣고 오랜시간 달여서 만든 오미자차는 그윽한 풍미로 많은 사람들에게 인기를 얻어왔다.
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