일반적인 양념으로만 생각했던 고추가 최근에는 미용과 다이어트에 좋다고 알려지면서 인기를 끌고 있다.
근래에는 해외 유명스타들이 디톡스 요법에 카이엔 페퍼를 사용한다고 하여 화제가 된 적도 있는데, 카이엔 페퍼는 우리 고춧가루와 큰 차이는 없다.
한방에서는 정신적으로 피로하여 식욕이 떨어지거나 근육통 등이 있을 때 고추를 활용해왔다.
양념에서 주연으로 신분상승
일반적인 양념으로만 생각했던 고추가 최근에는 미용과 다이어트에 좋다고 알려지면서 인기를 끌고 있다.
근래에는 해외 유명스타들이 디톡스 요법에 카이엔 페퍼를 사용한다고 하여 화제가 된 적도 있는데, 카이엔 페퍼는 우리 고춧가루와 큰 차이는 없다.
고추 자체가 임진왜란 때 일본에서 들어온 외래종이고 원산지는 원래 남미지방이다.
단지 우리 땅에서 재배되다보니 매운맛이 다소 덜하고 단맛이 많이 감돌게 개량된 것이다.
케이엔이라 이름 붙여진 외국 제품들은 우리 고추보다 쓴 맛과 매운 맛이 다소 강하다고 보면 된다.
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