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프로바이오틱스, 기능식품 수입실적도 견인 [2019-09-24 17:43]
홍삼과 함께 건강기능식품 생산실적을 가파르게 상승시켰던 프로바이오틱스가 수입실적 역시 견인한 것으로 나타났다.  2018년 프로바이오틱스의 수입액은 전년보다 182억이 늘어난 751억원을 기록했다.  이는 전년대비 30% 성장한 수준이며 증가액 자체가 모든 수...
마늘ㆍ양파 듬뿍 레시피! 유방암 발병률은 “뚝뚝” [2019-09-24 14:45]
푸에르토리코 여성들에게서 나타나는 낮은 유방암 발병률의 이유를 알고 보니 이곳 여성들이 밥먹듯 먹는 요리의 일종인 소프리또(sofrito)에서 비롯된 것으로 보인다는 연구결과가 나왔다. 미국 뉴욕 버털로대학 보건대학 및 푸에르토리코대학 보건대학원 공동연구팀은 학술...
스위스 네슬레, 포장과학연구소 마침내 오픈 [2019-09-23 15:45]
세계 최대 식품기업 스위스 네슬레가 지난 12일 식품업계 최초로 ‘포장과학연구소’(Institute of Packaging Sciences)의 문을 열었다. 새로운 연구소의 개설로 기능적이고 안전하면서 환경친화적인 포장 솔루션을 선보이기 위한 네슬레의 노력이 한층 가속페달을 밟을 수 있...
중국 모바일 의료시장 급성장…2020년 8조원 돌파 예상 [2019-09-23 10:37]
중국에서 모바일을 활용한 의료시장이 빠른 속도로 성장하고 있다. 한국무역협회(KITA)는 최근 중국과 관련한 마켓 리포트(청두지부 오예은)를 통해 이같은 현황을 전했다. 리포트에 따르면, 쳰쟌산업연구원(前瞻???究院)에 따르면 2018년 중국 모바일 의료 시장규모는 290...
맛과 건강효능 모두 만점, 콜리플라워 [2019-09-23 08:16]
콜리플라워는 브로콜리와 매우 유사한 외형을 가지고 있다.  단지 색깔이 흰색일 뿐이다. 우리 말로는 꽃양배추라고 불리며, 브로콜리와 같은 십자화과 야채이다.  브로콜리와 차이가 있다면 브로콜리는 머리에 꽃망울을 가지고 있지만 콜리플라워는 꽃망울이 없다...
운동 후 프로테인 근육통에 효과 없어 [2019-09-20 15:59]
운동 후 마시는 단백질 쉐이크가 근육통에 효과가 없다는 연구결과가 발표됐다. 영국 링컨대학교의 스포츠과학 연구팀은 탄수화물로만 된 음료와 호에이프로테인 또는 우유를 베이스로 한 프로테인쉐이크가 운동 후 근육 회복력을 높이지 않는다는 것을 실험...
日항암제시장 2025년 이후 축소 전망 [2019-09-20 14:28]
일본의 항암제시장이 2025년을 피크로 서서히 축소할 것으로 전망됐다. 시장조사 전문기관인 일본의 후지경제는 2025년 일본의 항암제시장은 약1조5,100억엔을 피크로 서서히 축소할 것으로 예측했다. 특히 폐암, 대장암, 다발성골수종 등의 시장축소가 영향...
서울식약청, 시험·검사기관 담당자 대상 ‘건강기능식품' 교육 [2019-09-19 20:29]
식품의약품안전처 서울지방청은 9월 20일 서울식약청(서울 양천구 소재)에서 관내 시험 ·검사기관 담당자를 대상으로 ‘건강기능식품 교육’을 실시한다.  이번 교육은 시험·검사 관련 정책 방향을 소개하고 건강기능식품 시험·검사 인력의 전문...
식약처, 식품원료 사용 불가 '매스틱' 16개 제품 회수조치 [2019-09-19 20:24]
식품의약품안전처는 국내에서 식품원료로 사용할 수 없는 '매스틱'을 사용한 13개 업체의 16개 제품이 시중에 유통되고 있는 것이 확인돼 해당 제품을 판매 중단 및 회수조치 했다고 19일 밝혔다. 매스틱(학명: Pistacia lentiscus L.)은 그리스에서 자...
인도人 85% 단백질原 “몰라요”..꼬리칸 사람들? [2019-09-19 15:22]
봉준호 감독의 2013년작 영화 ‘설국열차’에 등장한 ‘꼬리칸’ 탑승객들은 그들이 먹는 ‘단백질 블록’의 원료가 바퀴벌레라는 사실을 전혀 알지 못했다. 단백질이 필수적인 다량 영양소의 하나임에도 불구, 인도 소비자들 가운데 85%가 자신들의 단백질 공급원을 정확하게...
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