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소비자 49% 건강한 식생활 부담으로 ‘스트레스’ [2020-01-31 18:05]
미국 소비자 3명당 1명 꼴로 영양(營養: nutrition)에 대한 교육을 받아본 적이 없는 것으로 드러났다. 이 같은 현실은 건강한 식생활의 의미를 놓고 소비자들의 혼란이 거듭되고 있는 이유를 추측케 하는 부분이다. 식품기업 델몬트 푸즈(Del Monte Foods)는 18세 이...
식약처, '아조루빈' 검출된 수입 '석류과즙농축액' 등 7개 제품 회수 조치 [2020-01-30 17:05]
식품의약품안전처는 수입식품판매업체인 '우리들상사㈜(경기도 고양시 소재)'가 수입·판매한 터키산 ‘석류과즙농축액’에서 국내 등재되지 않은 색소인 ‘아조루빈(Azorubine)’이 검출돼 해당 제품 및 이를 원료로 사용해 국내에서 제조·판매한 '석류주스' 등을 판매중단 및 회...
美, 생수 취급 않는 음료 판매점 “물 먹여야” [2020-01-30 17:02]
미국 성인들 가운데 91%가 각종 음료를 판매하는 장소라면 예외없이 생수(bottled water)를 취급해야 한다는 데 동의한 것으로 나타났다. 이와 함께 마실 수 있는 수돗물이 없을 경우 74%가 생수를 가장 선호하는 음료로 꼽아 주목되게 했다. 다른 음료를 더 선호한 이...
‘슈퍼볼’ 경기관람? 난 먹으러 운동장에 간다~ [2020-01-29 17:24]
난 먹으로 운동장에 간다~ 세대 뿐 아니라 성별을 불문하고 미국 소비자들은 미식축구 관람보다 음식 섭취를 더 중시하는 것으로 드러났다. 미국 최대의 스포츠 이벤트로 손꼽히는 ‘슈퍼볼’을 앞두고 운동장에 가는 이유를 물은 결과 예상밖으로 이 같은 응답이 돌아...
분변에 소변까지 검사, 日 마케팅 고도화 [2020-01-28 16:01]
일본의 기능식품 마케팅이 더욱 고도화되고 있다.  분변 기록 스마트폰 어플리케이션이 유산균 제품 등의 마케팅에 활발하게 활용되는 것은 물론이고, 근래에는 일본의 유명 메이커인 판클에서 소변검사 키트까지 도입하고 나섰다.  기능성 표시식품 제도의 도임으...
美 영양성분표 관심도..당분>칼로리>나트륨 順 [2020-01-28 15:59]
최소한 연간 1,000만 달러 이상의 매출실적을 올리고 있는 미국 내 식품기업들 가운데 대부분이 연방정부가 새해 1월 1일부터 시행에 들어간 개정 영양성분표(nutrition facts label) 표기기준을 준수하고 나선 것으로 나타났다. 90%에 육박하는 식품기업들이 개정 영양성...
지난해 건강기능식품시장 규모 4조 6천억 …전년比 3.4% 성장 [2020-01-23 10:49]
지난해 국내 건강기능식품 시장 규모는 4조 6천억으로 2018년 대비 3.4% 성장한 것으로 분석됐다. 또 지난해 가장 많이 판매된 기능성 원료는 홍삼, 비타민(종합 및 단일 비타민), 프로바이오틱스, EPA-DHA 함유 유지(오메가-3), 마리골드꽃추출물(루테인) 순으로 집계됐다.&nbs...
콩기름이 신경계 장애에 영향? 동물실험서 시사 [2020-01-23 10:48]
콩기름(또는 대두유)이 비만이나 당뇨병을 유발할 뿐 아니라 각종 신경계 장애에도 영향을 미칠 수 있을 것임을 시사하는 동물실험 결과가 공개됐다. 여기서 언급된 각종 신경계 장애란 자폐증, 알쯔하이머, 불안증 및 우울증 등을 지칭한 것이다. 그렇다면 콩기름이 ...
美 ‘코스트코’ 입점 ‘위스콘신 인삼’ 아십니까? [2020-01-23 10:46]
혹자들은 고개를 갸웃거릴는지도 모를 일이지만, 미국 중북부 오대호(五大湖) 서쪽에 위치한 위스콘신주는 특유의 토양과 기후 덕분에 미국 뿐 아니라 세계 각국에서도 인삼 재배지역으로 명성을 누려왔다. 같은 미국産 인삼이라고 하더라도 다른 주(州)에서 재배된 인삼...
식물성 고기 연평균 11% 성장 2025년 3.2억弗 [2020-01-23 10:44]
고기의 맛과 식감을 살린 ‘식물성 고기’(plant-based meat) 또는 ‘식물 고기’ 시장이 연평균 11%를 상회하는 든든한 성장세를 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 글로벌 식물성 고기 마켓이 오는 2025년이면 3억2,000만 달러선을 거뜬히 넘어설 수 있으리...
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