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英, 음식배달 매출 71억 파운드 예상되지만.. [2020-12-18 18:02]
극심한 데다 예상치도 못했던 ‘코로나19’로 인한 압박이 영국의 외식업계를 가위눌리게 하고 있는 반면 음식배달 채널은 놀라운 성공 스토리를 써내려 가고 있는 것으로 나타났다. 올들어 1~10월 기간 음식 배달건수가 지난해 같은 기간과 비교했을 14% 늘어난 8억400만건을 ...
글로벌 비타민B3 마켓 2025년 3.7억弗로 확대 [2020-12-17 17:58]
올해 3억3,000만 달러 규모를 형성할 것으로 보이는 글로벌 비타민B3 마켓이 오는 2025년까지 연평균 2.5% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 오는 2025년이면 이 시장이 3억7,300만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 예상된다는 것이다. 글로벌 시...
‘코로나19’로 영양결핍 아동 1,000만 이상 증가 [2020-12-17 17:56]
캐나다, 방글라데시 및 일본 정부가 14일 가상(假想) ‘뉴트리션 포 그로스 이어 오브 액션’(Nutriton for Growth Year of Action) 이벤트를 개최했다. 이날 이벤트는 ‘코로나19’ 판데믹으로 인해 악화일로를 치닫고 있는 지구촌 전체의 기아(飢餓)와 영양공급 위기 문...
日 단백질 보충제 진짜 성장세는 지금부터 [2020-12-15 18:29]
애초에 일본 기능식품 업계는 올해 스포츠 뉴트리션 시장의 적잖은 침체를 예상하는 의견이 많았다.  코로나 여파로 올림픽이 연기되었을 뿐만 아니라 다양한 스포츠 경기들 역시 취소되는 상황이 연출됐다.  뿐만 아니라 실외 활동이 급격히 위축되고 체육관 이용...
古代의 곡물들로 만든 맛좋고 몸에 좋은 스낵! [2020-12-15 18:27]
미국 매사추세츠주 보스턴에 소재한 식품기업 마크스 마인드풀 먼치스(Mark’s Mindful Munchies)가 건강에 유익한 고대(古代)의 곡물들로 만든 신제품 스낵 ‘팝 비티스’(Pop Bitties)를 미국시장에 발매한다고 14일 공표했다. ‘팝 비티스’는 가볍게 섭취할 수 있는 ...
美 유기농 유제품 시장 2026년 189억弗 전망 [2020-12-14 18:10]
미국의 유기농 유제품 시장이 오는 2026년이면 189억 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 전망됐다. 아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 지난달 말 공개한 ‘영역별(우유, 요구르트, 치즈), 우유 유형별(전지유, 저지방유, 착향유), 포장별, 유통경...
질좋은 단백질과 풍부한 비타민B 메추리 [2020-12-14 08:34]
중국에서는 오랫동안 아름다움과 생기를 유지시켜주는 음식으로 메추리 고기와 메추리알을 꼽아왔다.  이러한 믿음은 당나라의 여걸 측천무후로 인해 생겨난 것이다.  측천무후는 메추리를 오랜시간 고아 만든 국과 메추리로 담근 술을 즐겼다고 한다.  특...
코로나 판데믹..음식배달 포기할까 술을 끊을까? [2020-12-10 17:14]
‘술없는 1월’(Dry January)이라는 말이 있다. 새해를 건강하게 맞이하기 위해 1월에는 음주를 최대한 절제하겠다는 의미에서 최근 부각된 새로운 건강 트렌드이다. 하지만 최근 이루어진 조사결과들을 보면 올들어 ‘코로나19’ 판데믹 상황으로 인해 “집콕”에 지...
켈로그 씨리얼, 그릇도 수저도 필요없이 길에서.. [2020-12-09 17:43]
과자나 스낵은 아니지만.. 미국의 글로벌 식품기업 켈로그가 자사의 두 아이콘격 씨리얼 브랜드에 그릇도 수저도 필요없는 신제품들을 추가해 선보였다. ‘프루트 룹스’(Froot Loops) 및 ‘프로스티드 프레이크’(Frosted Flakes) 브랜드에 신제품 씨리얼 바를 발매한...
개별인정 품목, 파생원료 생산 가능해진다 [2020-12-08 18:18]
앞으로는 개별인정을 받은 품목들의 경우도 이를 활용해 파생원료를 생산할 수 있게 됐다.  식약처는 이러한 내용을 담은 건강기능식품법 일부 개정고시안을 행정예고했다.  이번 행정예고의 주요 골자는 개별인정 품목의 파생원료 생산이 가능하도록 제도를 개선...
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