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美 옥수수 가공ㆍ정제산업 年 경제생산량 470억弗 [2021-02-24 18:42]
미국에서 옥수수 가공‧정제산업이 경제에 미치고 있는 알찬 영향을 평가한 보고서가 공개됐다. 지난해 옥수수 가공‧정제업계가 총 470억 달러에 달하는 경제생산량(economic output)을 산출하면서 지역사회의 개발을 돕고, 다양한 고부가가치 제품 및 원료의 ...
日 2021년 기대 소재 1위는 NMN [2021-02-23 18:17]
일본 건강산업유통신문이 일본 수탁제조 기업들을 대상으로 조사한 결과 NMN(니코틴아미드 모노뉴클레오티드)에 대한 기대감이 높아지고 있는 것으로 나타났다.  NMN에 대한 기대치가 급상승하고 있는 것은 이 소재가 차원이 다른 안티에이징 소재로 인지도를 쌓아가고 있...
기능식품 소분시대, 다시 꺼낸 진단기술 [2021-02-16 19:02]
건강기능식품 소분 허용 기조는 맞춤형 건강기능식품의 전망을 밝히고, 맞춤형 건강기능식품에 대한 기대는 진단기술의 접목으로 연결되고 있다.  최근 대기업을 중심으로 진단기술을 활용해 맞춤형 건강기능식품을 제안하겠다는 움직임이 활발한 것.  스마트폰 어...
식ㆍ음료용 시트러스 향료 시장 2030년 140억弗 [2021-02-16 19:01]
비 알코올성 음료에서부터 알코올 음료, 청량음료 및 즉석음료에 이르기까지 다양한 식‧음료에 매우 빈도높게 사용되고 있는 시트러스 향료(citrus flavors)가 수요확대에 힘입어 괄목할 만한 성장세를 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다. 2020~2030년 기간 동안 연평균 5...
뷰티 미네랄 규소, 日서 2,500억 시장 형성 [2021-02-10 08:44]
일본 규소 시장의 성장세가 심상치 않다.  5년 연속 시장이 성장하며 2020년에는 250억엔, 원화로 2,500억원을 초과하는 시장규모를 기록한 것.  일본에서 규소는 뷰티 미네랄로 불리며 화장품과 식품의 인기 원료로 활용되어 왔다.  지난해에는 규소의 항...
美, 코로나로 스낵류 즐기다 치아건강 와르르~ [2021-02-10 08:43]
미국민들의 치아건강이 ‘코로나19’ 판데믹으로 인해 크게 흔들리고 있는 것으로 나타났다. 예를 들면 50% 이상이 ‘코로나19’ 때문에 정례적인 치과검진을 미루고 있어 구강건강에 심각한 문제를 수반할 수 있는 것으로 지적된 것. 이 같은 사실은 미국 일리노이주 ...
美 하원, 영ㆍ유아용 식품 중금속 오염 실태 공개 [2021-02-10 08:41]
미국 하원의회 경제‧소비자정책 감독소위원회의 라자 크리슈나무르티 위원장이 영‧유아용 식품들의 중금속 오염 문제를 제기한 보고서를 4일 공개해 그 배경에 이목이 쏠리게 하고 있다. 영‧유아용 식품들이 소아의 신경계 발달과 장기적인 뇌 기능에 ...
단백질 풍부한 원기회복 식품 미꾸라지 [2021-02-08 09:08]
한국인에게 사랑받는 음식 중 추어탕을 빼놓을 수 없다.  미꾸라지를 갈아 넣고 다양한 야채와 향신료를 첨가해 끓여내는 추어탕은 여름내 지친 몸에 활력을 불어 넣는 보양식 중 하나로 각광 받아왔다.  특히 단백질 섭취가 부족한 상태에서 양질의 단백질 공급받...
美 기능식품 단체, CBD 양성화 법안 제출 환영 [2021-02-08 09:06]
“CRN은 슈레이더 하원의원과 그리피스 하원의원에 의해 법안이 제출된 것을 환영해마지 않습니다.” 미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible Nutrition)이 ‘2021년 대마(Hemp) 및 대마 추출 카나비디올(CBD: cannabidiol) 소비자...
美 육류ㆍ가금류 업계 종사자 코로나 감염률 급감 [2021-02-03 17:37]
미국에서 육류 및 가금류 업계 종사자들의 ‘코로나19’ 감염률이 전체 인구 감염률에 비해 60%나 낮은 수치를 보인 것으로 나타났다. 이와 함께 육류‧가금류 업계 종사자들의 ‘코로나19’ 감염률은 피크를 향해 치달았던 지난 5월 당시의 감염률과 비교하면 3분의...
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