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美, 1인당 年 400잔 꿀꺽..커피머신 시장 “설설” [2024-04-29 09:13]
미국의 커피머신 업계가 견줄 수 없는 효율성과 편리성을 제공해 주는 오토매틱 브루잉(brewing)의 확산으로 인해 변화하고 있는 것으로 나타났다. 버튼 한번 누르면 가정이나 오피스에서 바리스타들이 만든 수준의 크래프트 커피를 즐길 수 있도록 해 주는 커피머신 시장...
비뇨기를 건강하게 노간주나무 [2024-04-26 16:25]
노간주나무(Juniperus communis)는 러시아의 시베리아에 많이 분포하는 침엽수다.  노간주나무는 그동안 약용으로 많이 사용되었다.  열매와 오일, 줄기껍질 등의 부위를 활용해 위장, 비뇨기 관련 병증에 활용한 경우가 많았고 그 외 피부와 염증에도 노간주나무...
내게 맞는 체중감량 프로그램 59%가 못 찾겠다! [2024-04-26 16:21]
미국민들을 대상으로 설문조사를 진행한 결과 59%의 응답자들이 자신에게 적합한 체중감소 프로그램을 찾는 데 어려움을 절감하고 있는 것으로 나타났다. 이 같은 현실은 효과적으로 체중을 감소시키는 데 주요한 장애물로 작용하고 있는 것으로 평가됐다. 특히 이 같...
美, 케이지-프리 암탉 10년 새 10.5%->40% [2024-04-26 16:20]
미국에서 달걀을 부화하는 암탉들 가운데 케이지-프리(cage-free)로 사육되는 비율이 지난 2014년까지만 하더라도 10.5%에 불과했던 것이 현재는 40%로 크게 증가한 것으로 나타났다. 소비자들이 요구하는 데다 법으로 금지하는 주(州)들이 늘어나고, 정책으로 채택하는 ...
태국 일식당 체인점 방콕서 100% 케이지-프리 [2024-04-26 16:19]
태국의 일식당 체인업체 ‘아키요시’(Akiyoshi)가 수도 방콕에 소재한 전체 업소에서 케이지-프리(cage-free) 암탉에 의해 부화된 달걀만 사용할 것이라고 19일 공표해 현지를 찾는 국내 여행객들이 유념해야 할 것으로 보인다. ‘케이지-프리’란 비좁은 우리 안에서 닭...
작년 건기식 구입액 3년만에 줄었다 [2024-04-23 15:50]
작년 건강기능식품 연평균 구입액이 3년만에 마이너스를 기록한 것으로 나타났다. 한국농촌경제연구원이 발표한 자료에 따르념 2023년 1년간 가구당 평균 건강기능식품 구매액은 전년대비 4.5% 감소한 30만원 수준으로 파악됐다. 특히 연령대가 높은 가구일수록 건강기능식품...
Z세대ㆍ밀레니얼 세대, 건강한 식생활 위해서라면.. [2024-04-23 15:49]
  미국 소비자들이 생계비 위기에 직면해 있는 가운데 Z세대와 밀레니얼 세대가 건강한 식생활을 위해서라면 스트리밍 서비스를 포함해 필수적이지 않은 소비를 기꺼이 줄일 수 있다는 의향을 갖고 있는 것으로 나타났다. 캘리포니아주 로스앤젤레스에 본부를 둔 건강...
온라인 식료품 쇼핑 확산으로 통조림 채소 껑충 [2024-04-23 15:47]
지난해의 경우 전년대비 3.58% 성장한 것으로 나타난 통조림 채소(canned vegetable) 시장이 2024~2034년 기간 동안 연평균 3.9% 확대 추세를 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 올해 241억6,480만 달러 규모를 형성할 것으로 보이는 이 시장이 오는 2034년에는 ...
부어라~ 마셔라! 커피 소비량 증가..한국만 예외 [2024-04-23 15:46]
주요 12개국의 커피 소비량(coffee servings)이 전년대비 5% 증가한 것으로 나타났다. 이 같은 성장세는 미국에서 기록된 전년대비 3% 증가율을 상회하는 것이다. 미국 일리노이주 시카고에 본사를 둔 시장조사기관 서카나(Circana)는 16일 공개한 ‘CREST 커머셜 푸드...
관절염 치료에 사용된 쐐기풀 [2024-04-22 06:20]
다른 식물과 비교해 친숙하다고 할 수는 없지만 쐐기풀(Urtica dioica)은 우리나라에서도 나물이나 한방 약재로 활용되는 경우가 있었다.  쐐기풀이라는 이름은 잎에 날카로운 털이 나있기 때문이다.  쐐기풀의 잎에 닿으면 마치 쐐기에 물린 것 같이 따끔거리는 ...
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