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성기능을 개선시키는 마카 [2024-08-27 07:58]
근래 자양강장용 식품으로 큰 인기를 얻고 있는 식물이 마카(Lepidium meyenii)다.  마카는 페루에서 수천년간 약용 식품으로 활용되어 왔다.  뿌리를 식용으로 사용하는데 외국에서는 페루 인삼이라고 불리기도 한다.  근래 들어서는 마카가 자양강장용 ...
네슬레, 다음달 1일부 새로운 최고경영자 내정 [2024-08-27 07:57]
글로벌 식품기업 네슬레가 로랑 프레익스(Laurent Freixe‧사진) 부회장 겸 중남미지역 대표를 오는 9월 1일부로 새로운 최고경영자(CEO)에 임명한다고 22일 공표했다. 네슬레 이사회는 또한 로랑 프레익스 최고경영자 내정자를 오는 2025년 연례 주주총회에서 감독...
DHA 구미(gummies) 시장 年 3.9% 확대 전망 [2024-08-27 07:56]
DHA(도코사헥사엔산) 구미제(gummies) 시장이 2024~2034년 기간 동안 연평균 3.9% 성장할 수 있을 것으로 예상됐다. 덕분에 지난해 4억5,340만 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2034년이면 6억8,100만 달러 규모로 한층 더 확대될 수 있을 것으로 보인다는 관측이다. ...
식물성 콜라겐 시장 年 8% ↑..2034년 119억弗 [2024-08-27 07:55]
글로벌 식물성 콜라겐 마켓이 2024~2034년 기간 동안 연평균 8%의 견고한 성장곡선을 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 올해 66억 달러 규모를 형성할 수 있을 것으로 보이는 이 시장이 오는 2034년에 이르면 119억 달러 규모로 2배 가까이 확대될 수 있을 것이...
저녁(dinner)이 있는 삶! X세대ㆍZ세대 “세대차이” [2024-08-23 09:36]
  미국 소비자들의 81%가 저녁식사를 집에서 하고 있는 것으로 나타난 가운데 대부분이 자주 다른 사람들과 저녁식사를 함께하고 있는 것으로 조사됐다. 이와 함께 X세대 소비자들의 경우 최소한의 식사준비와 단순한 식재료를 사용해 저녁식사를 차려 먹는 방식을 선...
FDA, 1일 평균 나트륨 섭취량 2,750mg 제시 [2024-08-23 09:34]
FDA가 1단계 자진 나트륨 감축목표를 달성한 데 이어 2단계로 식품 공급망 전반에 걸쳐 자료 기반 단계적 나트륨 감축목표를 달성하는 데 도움을 줄 수 있는 지침 초안을 15일 공표했다. 이에 따르면 미국 소비자들은 지난 2021년 이전에 1일 평균 약 3,400mg의 나트륨을 ...
日 구강 건식, 사회적 비용 절감한다 [2024-08-20 16:42]
초고령 사회의 절정을 달리고 있는 일본에서 구강관리 건강식품 시장의 입지가 지속적으로 상승하고 있다.  구강 건강의 악화가 고령자 건강 악화와 밀접하게 연관된다는 인식이 확산되면서 관련 산업 역시 꾸준히 확대되는 추세가 나타난 것.  지금까지는 위생용...
염증을 줄이고 세균을 막는 마셀라 [2024-08-19 07:52]
마셀라(Achyrocline satureioides)는 남미 지역에서 많이 자생하는 식물로 브라질, 아르헨티나, 콜롬비아 등에서는 약용과 식용으로 친숙하게 활용하고 있다.  3월 말경에 노란색의 꽃이 피는데 수수하면서도 기품있는 느낌이 있어 꽃다발을 만들면 색다른 분위기가 난다.&...
美 마스, 舊 켈로그 스낵 사업부문 359억弗 인수 [2024-08-19 07:45]
초콜렛 제조업체로 우리에게도 잘 알려진 미국의 글로벌 식품‧스낵기업 마스 인코퍼레이티드(Mars Incorporated)가 켈라노바(Kellanova)를 인수키로 합의했다고 14일 공표했다. 마스 인코퍼레이티드 측이 켈라노바에 의해 발행된 보통주 전체를 대상으로 한 주당 현...
잠재력 벌거벗은 세계 약용버섯 시장 年 8.2% ↑ [2024-08-16 07:36]
  글로벌 약용버섯 마켓이 2024~2031년 기간 동안 연평균 8.2%의 괄목할 만한 성장을 거듭하면서 잠재력의 베일을 벗어젖힐 것으로 전망됐다. 이에 따라 올해 342억2,000만 달러 규모를 형성할 것으로 보이는 이 시장이 오는 2031년에 이르면 594억1,000만 달러 규모...
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