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“유산균, ‘질’ 내 환경도 변화 시킨다” [2019-11-19 15:36]
균 종류 중 락토바실러스균이 장 건강을 넘어 질 내 환경을 변화시켜 염증감소부터 면역증가까지 가져올 수 있다는 연구 결과들이 발표돼 주목됐다.   캐나다 웨스턴 대학교 그레고르 리드 박사는 19일 여의도 콘래드 호텔에서 열린 뉴오리진 프로바이오틱스 세미...
아몬드로 만든 無유제품 커피크림 美서 나온다 [2019-11-19 15:36]
건강을 생각한다면 커피를 마실 때 설탕 뿐 아니라 커피크림도 넣지 말고 음용하라는 말이 회자되고 있는 추세이다. 이와 관련, 미국 플로리다주 마이애미에 소재한 식품기업 아몬드 프로 푸즈(Almond Pro Foods)가 혁신적인 유제품 배제(dairy-free 또는 non-dairy) 분말 커...
그린스토어, 식품영양과 학생 대상 '상담영양사 채용설명회' [2019-11-19 15:12]
영양치료전문기업 그린스토어(대표 박영창)는 수원여대, 한양여대, 숭의여대, 유한대 등에서 식품영양과 학생들을 대상으로 ‘상담영양사 채용설명회’를 진행했다. 최근 기업에서는 일방적인 정보 전달만 가능한 취업포털의 한계점을 보완하고자 대학과 협력해 채용설명회와 ...
루킨, 유명 비타민 브랜드 약국 카운터용 매대 선봬 [2019-11-19 10:25]
루킨이 국내·외 유명 비타민 브랜드의 약국 카운터용 매대를 선보이며 거래약국 확대에 나서 주목된다. ‘Healthy foods & Vitamin Cosmetic’ 전문 기업 루킨(대표 김기천)은 미국 프리미엄 비타민 솔가(solgar), 개별인증형 건기식으로 유명한 프롬바이오(FromBIO), 정...
가공식품에 많은 트랜스지방산 치매에도 위험 [2019-11-18 14:53]
가공식품에 많은 트랜스지방산이 심질환은 물론 치매 발증 가능성을 높일 수 있는 것으로 확인됐다.  일본 큐슈대학 대학원 의학연구원 및 교베대학 대학원 의학연구과의 공동연구팀은 추적조사를 통해 혈청 중 트랜스지방산 농도의 상승이 치매 발증과...
미국 인삼시장 확대 전망…진출 기대감 증폭 [2019-11-18 11:48]
미국 인삼시장이 확대될 것으로 전망되면서 국내 인삼산업의 새로운 활로가 될 수 있을지 주목된다. 한국무역협회는 최근 인삼시장이 세계화와 아시아 음식에 대한 우호적인 미국 내 소비자 수 증가와 한의학 신뢰도 상승 등으로 인해 확대될 것으로 전망했...
생활용품에서 건강식품으로 변모, 수세미 [2019-11-18 09:42]
오이와 비슷한 외형을 가지고 있지만 활용성은 오이보다 더 넓은 식물이 수세미다.  어린 수세미 열매는 식용으로 활용할 수 있고, 성숙한 열매는 여과, 청소, 단열, 포장, 의류용 목적으로 활용하는 것이 가능하다.  어린 수세미 열매는 애호박과 비슷한 형태로 ...
세계 당뇨병 환자수 계속 증가 4.63억명 [2019-11-18 05:27]
세계 당뇨병 환자 수가 계속 증가해 4,63억명에 달하는 것으로 나타났다. 국제당뇨병연맹(,IDF 회장 조남한 아주대의대 예방의학과 교수)이 11월 14일 세계 당뇨병의 날을 맞아 발간한 '제9차 IDF 당뇨병 백서'에 따르면 2017년 발표된 수치에 비해, 지...
유니레버, EU 25개국 ‘버거킹’에 채식버거 공급 [2019-11-15 15:27]
    유니레버 그룹이 지난해 12월 인수한 네덜란드의 채식 정육업체 베지테리언 부처(Vegetarian Butcher)가 햄버거용 식물성 패티 ‘레블 와퍼’(Rebel Whopper)를 ‘버거킹’에 공급키로 합의하고 제휴계약을 체결했다고 12일 공표했다. 이에 따라 베지테리언 부...
월드웨이, 2019 푸드위크서 '아미노컨트롤' 첫 선 [2019-11-15 11:38]
실크아미노산 전문생산업체 월드웨이는 오는 20일부터 23일까지 4일간 서울 삼성동 코엑스에서 열리는 '2019 코엑스 푸드위크'에 참가해 천연유래 실크아미노산 제품을 소개할 예정이라고 밝혔다. 국내 최대 식품 박람회인 '2019 코엑스 푸드위크'는 1,300여개 이상의 식품업...
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