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단백질 풍부한 보기드문 잎채소 갓 [2020-03-23 09:34]
한국사람이 좋아하는 식물 중 갓이 있다.  갓은 한자로 개채(芥菜), 영어로는 머스타드 리프(mustard leaf)라고 부른다.  한명과 영명에 모두 겨자라는 말이 들어가는데 실제 겨자과에 속하는 식물이다.  갓은 식물성 식품 중 드물게 단백질이 꽤 많이 함...
땅콩 알레르기 신약 허가신청에 알레르기 반응? [2020-03-20 17:27]
각종 알레르기 치료제 개발에 주력하고 있는 프랑스 전문 제약기업 DBV 테크놀로지스(DBV Technologies)는 자사에 의해 허가신청서가 제출되었던 패치형 땅콩 알레르기 치료제 ‘비아스킨 피넛’(Viaskin Peanut)에 대해 FDA가 중간평가 결과를 통보해 왔다고 16일 공표했다....
캡슐제 섭취 대신 마시는 오메가-3 보충제라고? [2020-03-20 17:26]
미국 플로리다주 남동부 도시 포트 로더데일에 소재한 기능식품업체 옵티메가(Optimega LLC)가 오메가-3 지방산을 섭취하는 방법을 바꿔놓을 태세이다. 매일 섭취토록 권고되고 있는 오메가-3 지방산을 마시는 음료 형태로 변경한 2.5온스 용량의 신제품 ‘오메가 샷’(Om...
건강기능식품협회, 호서대와 '인재양성 등 산학협력' 업무협약 체결 [2020-03-20 17:25]
한국건강기능식품협회(회장 권석형))는 18일 호서대학교 아산캠퍼스에서 호서대학교(총장 이철성)와 '건강기능식품산업 발전을 위한 인재양성 등 산학협력'에 관한 업무협약을 체결했다. 협약을 계기로 양 기관은 △대학과 건강기능식품·기능성식품 기업 간 교류 △협회 ...
FDA, 식품 유통 현지검사 유예 한시정책 발표 [2020-03-18 17:06]
FDA가 식품 유통망이 완화되지 않도록 방지하는 데 도움을 주기 위해 식품안전현대화법(FSMA)에 근거한 한시적인 정책을 시행한다고 17일 공표했다. ‘코로나19’로 인한 공공보건 비상상황이 발생한 현실에서 공급업체들의 확인‧증명을 위한 공장 현지검사(verification ...
한 차원 높아진 관심, 면역소재 살펴보자 [2020-03-17 16:59]
코로나 바이러스로 인한 보건위생 위기가 지속되면서 면역력 증진 관련 건강기능식품이나 원료소재에 관심을 두는 업체들이 꾸준히 증가하고 있다.  과거 신종플루나 메르스 상황을 봤을 때 전염성 질환이 대유행하는 당시는 물론이고 이후에도 면역력에 대한 소비자 관심...
英 커피숍 시장, 올해 매출 40억 파운드 전망 [2020-03-17 16:58]
영국 소비자들이 올해 커피숍에서 사상 최고액에 해당하는 40억 파운드(약 49.2억 달러)를 물쓰듯 지출할 것으로 보인다는 전망이 나왔다. 런던에 소재한 시장조사기관 민텔(Mintel)은 이달 초 공개한 시장조사 자료를 통해 이 같이 예상했다. 다만 민텔 측은 커피숍 ...
日메나도, 면역력 높이는 'β글루칸' 고농도 추출법 개발 [2020-03-17 16:57]
일본 메나도화장품은 아임계수 추출법을 이용해 β글루칸을 버섯 등에서 고농도 추출하는 기술을 개발했다고 공개했다.  β글루칸은 면역력 향상에 도움이 되는 소재로서, 메나도의 β글루칸 고농도 추출법 개발은 요즘같이 면역력이 중요해지는 시기에 더 눈길이 모...
미세조류(微細藻類) 제품 시장 2027년 27억弗 [2020-03-17 16:56]
미세조류(microalgae) 기반 제품 시장이 카로티노이드와 단백질을 비롯한 각종 생리활성 물질을 생산하는 데 잠재력을 내포한 것으로 평가됨에 따라 식품업계와 사료업계를 중심으로 괄목할 만한 성장세를 이어가고 있는 것으로 나타났다. 특히 미세조류 재배와 가공기술...
건기식협, 건강기능식품 판매업자 법정 보수교육 실시 [2020-03-17 16:54]
한국건강기능식품협회(회장 권석형, 이하 건기식협회)는 건강기능식품 판매업자를 대상으로 2020년도 법정 보수교육을 실시한다고 16일 밝혔다. 건기식협회는 식품의약품안전처가 지정한 공식 법정교육기관으로, 국민에게 안전한 건강기능식품을 제공하기 위해 2020년 건강기능...
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