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콩의 단점을 완벽히 보완한 두부 [2020-09-07 17:58]
콩의 영양가치에 대해서는 더 이상 말할 필요가 없을 정도로 잘 알려져 있다.  양질의 단백질을 공급하면서도 동물성 식품과 달리 포화지방이 적기 때문에 누구에게나 마음 놓고 추천할 수 있는 식품이다.  그러나 이렇게 양질의 식품인 콩에도 단점은 있다. 통상...
비타민D 결핍되면 코로나 감염 가능성 “철철” [2020-09-07 17:56]
‘코로나19’ 감염 유무를 검사받았던 환자들을 대상으로 이루어진 한 후향성 연구에서 비타민D 결핍과 ‘코로나19’ 감염 위험성 증가의 밀접한 상관관계가 도출됐다. 미국 시카고대학 메디컬센터의 데이비드 멜처 교수(병원의학과장) 연구팀은 미국 의사회(JMA)가 발간...
日 비타민D 배합 영양기능식품 껌 발매 [2020-09-04 17:57]
일본 몬델리즈가 독자의 우유추출 성분 ‘CPP-ACP’가 함유된 껌 ‘리카르덴트’를 통해 비타민D가 들어간 ‘리카르덴트 비타민D 플러스’를 발매했다.  비타민D는 장에서 칼슘흡수를 촉진하는 동시에 뼈 형성을 돕는 영양소로서, 비타민D가 함유된 영양기능식품 껌...
유니레버, 美 뉴트리션‧웰빙 음료 전문기업 꿀꺽 [2020-09-04 17:56]
물 좀 주소! 유니레버가 미국의 한 헬스-사이언스 기반 뉴트리션‧웰빙 음료 전문기업을 인수키로 합의했다고 1일 공표했다. 캘리포니아주 로스앤젤레스 인근도시 엘 세군도에 소재한 리퀴드 아이브이(Liquid I.V.)가 바로 그곳이다. 지난 2012년 사업가 브랜...
식ㆍ음료 용기에 손 세정제가..맛 좀 보실래요? [2020-09-04 17:55]
‘코로나19’ 덕분에 얼떨결에 히트상품으로 떠오른 손 세정제(또는 손 소독제)가 폭주하는 수요로 예상치 못했던 부작용(?)을 노출하고 있는 것으로 드러났다. FDA가 알코올 기반 손 세정제 제품들이 식‧음료용 용기(容器) 속에 담겨져 시장에 공급될 수 있고, 이 ...
네슬레, 美 땅콩 알레르기 치료제 개발사 인수 [2020-09-02 16:49]
미국 캘리포니아주 브리즈번에 소재한 식품 알레르기 치료제 개발 전문 제약기업 에이뮨 테라퓨틱스(Aimmune Therapeutics)는 지난 1월 FDA로부터 최초의 소아용 땅콩 알레르기 치료제 ‘팔포지아’(Palforzia: 땅콩 알레르기 유발항원 분말-dnfp)의 발매를 승인받아 낯설지 ...
日 첫 번째 면역 표시식품은 유산균 [2020-09-01 17:07]
일본 최초의 면역 기능성 표시식품으로 유산균이 이름을 올렸다.  기린 그룹은 최근 자사 유산균을 활용한 제품을 기능성 표시 식품으로 출시하면서 ‘건강한 사람의 면역기능 유지에 도움이 된다는 것이 보고되고 있습니다’는 표현을 신고했다.  지금까지 일본의...
코로나로 와해된 일상..다이어트마저 와르르~ [2020-09-01 17:06]
‘코로나19’로 인한 자가격리와 가중된 스트레스 때문에 다이어트를 잠시 접어두는 소비자들이 늘어나고 있는 것으로 나타났다. 다만 케토(keto) 다이어트, 글루텐-프리 다이어트 및 클린이팅(clean eating) 다이어트 등의 라이프스타일 다이어트는 큰 영향을 받지 않고 ...
지보단, 향료 및 향수 사업부문 명칭변경 단행 [2020-08-31 16:34]
250여년 역사를 자랑하는 스위스의 글로벌 향료‧향수 원료기업 지보단(Givaudan)이 고객을 위한 자사의 제품 다양화 추세를 반영하기 위해 향료 및 향수 사업부문의 명칭 변경을 단행했다고 28일 공표했다. 이에 따라 지보단 측은 향료 사업부(Flavour Division)의 ...
녹십자웰빙 한풍네이처팜 등 9곳 맞춤형 건기식 소분판매 추가 승인 [2020-08-31 16:33]
대한상공회의소(회장 박용만) 샌드박스지원센터와 산업통상자원부는 27일 '산업융합 규제특례심의위원회'를 서면으로 개최하고 '개인 맞춤형 건강기능식품 추천 판매'(9건), '공유미용실'(2건) 등 총 11건을 승인헸다. 맞춤형 건강식품 추천 판매 서비스 샌드박스 승인으로 더 ...
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