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기능식품 못믿으면 조금 불행한 거예요~ [2009-10-29 00:08]
기능식품(dietary supplements)에 대한 미국 성인 소비자들의 신뢰도가 최근들어 뚜렷이 향상되고 있음이 재입증됐다. 총 2,043명의 18세 이상 성인층 소비자들을 대상으로 온-라인 설문조사를 진행한 결과 전체 응답자들 가운데 84%가 “기능식품의 안전성과 품질, 효능을 신...
코엔자임Q10, 지방肝 억제효과 나이스 큐~ [2009-10-28 11:26]
코엔자임Q10이 비만과 관련이 있는 지방간 증상을 예방하거나 진행속도를 둔화시키는 작용도 발휘할 수 있을 것임이 시사됐다. 고지방 사료 및 과당과 함께 코엔자임Q10을 공급받았던 실험용 쥐들의 경우 간 내부에서 염증성‧대사성 스트레스 지표인자들...
美, 헬스푸드 붐 타고 ‘에스닉 푸드’ 부상 [2009-10-27 14:23]
흔히 미국은 ‘이민자들의 나라’로 불린다. 현재도 히스패닉系가 전체 인구에서 14.8%를 점유하고 있는 데다 소수그룹에 속하는 아시아系조차 4.4%를 넘어섰을 정도. 게다가 2005년 이후에만 매년 100만명 이상의 외국인들이 미국 국적을 취득하고 있는 추세이다. 이에 ...
식품표시 궁금하면 이메일 받으세요 [2009-10-27 10:20]
식품의약품안전청(청장 윤여표)은 민원인들의 편의를 위해 ‘식품 등의 표시기준’개정 사항 등 식품표시와 관련된 정보를 이메일을 통해 제공하는 ‘이메일 레터링 서비스’를 10월20일부터 실시하고 있다. 이번 서비스는 식약청에 자주 ...
농진청, ‘들깨의 기능성’ 보고 [2009-10-26 15:08]
농진청은 들깨 종자와 깻잎에 피부미백효과가 있는 물질인 로즈마린산과 루테올린이 많이 함유돼 있다고 밝혔다. 로즈마린산과 루테올린은 멜라닌 생성을 억제하는 페닐프로파노이드 계열의 화합물로 피부미백 효과가 뛰어난 성분으로, 피부 미백활성과 관련한...
농진청, ‘쌀겨·왕겨’ 기능성물질 추출 조건 확립 [2009-10-26 14:36]
농촌진흥청은 쌀겨와 왕겨에서 성인병 예방 및 항산화·항암 효과 등이 탁월한 기능성 물질을 분리·정제하고, 이들의 대량추출 조건을 확립했다고 밝혔다. 농촌진흥청은 벼 도정과정에서 발생하는 벼 부산물인 쌀겨와 왕겨에서 성인병 예방 및 ...
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