기능식품신문

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맛좋고 시간ㆍ폐기물 줄이고..냉동식품을 부탁해~ [2025-03-13 08:07]
	한때 편리성 측면에서만 주목받았던 냉동식품이 신선한 식재료와 셰프가 추천하는 메뉴, 비용친화적인 솔루션 등의 측면에서 소비자들의 일상생활에 빼놓을 수 없는 먹거리로 조명받기에 이른 것으로 나타났다. 미국 펜실베이니아주의 주도(州都) 해리스버그에 본부를 둔 ...

웬디스, 2028년까지 레스토랑 1천곳 신규개설 [2025-03-11 16:58]
	“오는 2028년까지 세계 각국에서 총 1,000곳의 새로운 레스토랑을 개설할 것입니다.” 미국의 글로벌 퀵서비스 레스토랑 기업 웬디스(Wendy’s)가 지난 6일 미국 오하이오주의 대도시 더블린에 소재한 자사의 레스토랑 지원센터에서 ‘2025년도 투자자의 날’ 이벤...

소비자 75% 지능형 패키징 상품 “관심 있어요” [2025-03-07 07:57]
	소비자들의 75%가 지능형 패키징(intelligent packaging)에 깊은 관심을 갖고 있는 것으로 나타났다. 센서가 장착되어 포장 속 제품이 최적의 상태 또는 온도를 유지하고 있음을 확신할 수 있도록 해 주는 패키징을 소비자들이 선호하고 있는 것으로 나타났다는 의미이다....

미국, 인플레 촉발 PB 상품 붐..식ㆍ음료 부문 견인 [2025-03-07 07:55]
	비용을 의식하는(cost-conscious) 쇼핑객들에 힘입어 품질과 다양성을 갖춘 자체상표(private label 또는 private brand) 상품들이 구매를 적극 원하는 대안으로 부각되고 있는 것으로 나타났다. 특히 미국시장에서 지난 2022년 인플레이션으로 인해 촉발된 자체상표 상품...

美 스타벅스, 25일부로 1,100명 인력감원 공표 [2025-02-26 09:33]
	‘스타벅스’의 브라이언 니콜 회장이 ‘초심 복귀’(Back to Starbucks) 계획과 미래의 성공을 위한 어려운 결정내용을 24일 공개했다. 총 1,100명의 관리자급 인력(support partner)을 감원하고 현재 결원이 있는 자리는 충원하지 않겠다는 것이 이날 발표내용의 요지이...

복싱 챔피언 플로이드 메이웨더가 기능식품을.. [2025-02-26 09:32]
	사상 최초로 5개 체급을 무패로 제패해 논란의 여지가 없는 복싱 챔피언이라 할 수 있는 플로이드 메이웨더 선수가 기능식품을 지난 12일 미국시장에 선보였다. 은퇴한 후 사업가로도 역량을 펼치고 있는 플로이드 메이웨더 선수가 프리미엄 뉴트리션 보충제 ‘원 오브 원...

씨유(seed oils) 어게인? 장고(長考)를 부탁해~ [2025-02-26 09:31]
	씨유(seed oils) 어게인? 노~ 미국에서 조리용 기름으로 각종 씨유보다 동물성 지방을 선호하는 비율이 부쩍 높아진 것으로 나타났다. 여기서 “씨유”란 카놀라 오일, 콩기름, 목화씨 오일, 포도씨유, 참깨 오일, 옥수수 오일, 잇꽃 오일, 쌀겨 오일 및 해바라기씨 오...

美ㆍ加 합작 QSR 기업, ‘버커킹’ 중국법인 인수 [2025-02-21 07:31]
	세계 최대 퀵서비스 레스토랑(QSR) 기업의 한곳으로 알려진 레스토랑 브랜즈 인터내셔널(RBI: Restaurant Brands International)이 버거킹 중국법인(Burger King China)을 인수했다고 18일 공표했다. 자사의 한 계열사를 통해 TFI 아시아 홀딩스 BV 및 판게아 투 애퀴지션...

맛나면 좋은 친구..스낵 함께하기는 사랑의 밀어! [2025-02-20 07:24]
	스낵 함께 즐기기(snacking)는 맛나면 좋은 친구♬ 미국의 글로벌 식‧음료기업 몬델리즈 인터내셔널(Mondelêz International)이 ‘스테이트 오브 스낵킹’(State of Snacking) 보고서 제 6판을 13일 공개해 구미가 당겨지게 하고 있다. 때마침 밸런타인 데...

英 소비자, 이제 내 요리는 내가 해서 먹는다! [2025-02-20 07:23]
	지난달 25일까지 최근 4주 동안 영국 내 슈퍼마켓의 점내(店內) 계산대 매출액이 전년대비 5.3% 증가한 것으로 나타났다. 이 같은 수치는 지난해 12월에 기록되었던 전년대비 3.6% 증가율을 상회하는 것이다. 시장조사기관 닐슨IQ(NielsenIQ)은 지난 5일 공개한 홈스캔...

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