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커피, 건강 위해 마신다면 하루 6잔 “거기까지” [2019-05-16 15:14]
지난 수 십년 동안 커피 음용과 관련한 찬?반 의견이 교차하고 있는 가운데 하루에 몇잔까지 마시면 건강에 유해하지 않을 것인지 가늠케 해 주는 연구결과가 공개되어 주목되고 있다. 하루 6잔 이상 커피를 마신다면 심장병 위험성이 최대 22% 증가하면서 건강에 유해한 영향...
카길, 이스라엘 배양육 전문기업에 투자 단행 [2019-05-15 14:46]
세계 인구의 증가 추세에 따라 향후 30여년 동안 단백질 수요가 70% 이상 증가할 것으로 예상되고 있는 형편이다. 이와 관련, 미국 최대의 곡물업체이자 글로벌 메이저 농산물업체인 카길(Cargill)이 이스라엘의 배양육(cultured meat) 전문기업 알레프 팜스(Aleph Farms)에 ...
맥아음료 시장 年 11% 성장 2024년 164억弗 [2019-05-14 15:48]
글로벌 맥아음료(malted food drinks) 시장이 오는 2024년이면 연간 164억 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 전망됐다. 지난해 90억 달러 안팎의 볼륨을 형성한 이 시장이 앞으로도 연평균 11% 정도의 성장을 지속할 수 있을 것으로 예상된다는 설명이다. 미국 뉴욕에 소...
호두, 비만ㆍ과다체중 성인 혈압ㆍ지질 감소효과 [2019-05-10 16:02]
심혈관계 질환이 발생할 위험성이 높은 사람들에게 포화지방 섭취량을 낮추면서 호두를 먹도록 한 결과 혈압이 강하하는 데 괄목할 만한 효과를 도출할 수 있었다는 요지의 연구결과가 공개됐다. 식생활에서 섭취되는 포화지방의 일부를 호두로 대체토록 한 결과 중심혈압을 ...
‘비타민D’ 심혈관?당뇨 예방 못해도 부족하면 질병의 근원 [2019-05-10 11:39]
비타민D의 복용이 심혈관 질환 및 당뇨를 예방할 수 없다는 최신 연구 결과가 나왔지만, 결핍에서 오는 질병 발생 위험성을 무시할 수 없다는 점도 함께 강조됐다. 분당서울대병원내과 임수 교수는 9일 백범김구기념관에서 열린 ‘2019 대한임상화학회’에서 ‘비타민 D대사와...
“임신 1기 견과류 섭취 태아 인지기능 향상” [2019-05-08 14:06]
견과류를 섭취하면 고혈압과 산화(酸化) 스트레스 및 당뇨병 등이 발생할 위험성을 감소시키는 데 도움을 줄 수 있는 것으로 알려져 있다. 게다가 고령자들의 인지기능 감퇴를 예방하는 데도 효과적일 수 있다는 것이 전문가들의 지적이다. 이와 관련, 스페인 바르셀로나 ...
임신 前 엽산 보충제 섭취 임신성 당뇨병 예방 [2019-05-07 16:35]
임신 전에 엽산 보충제를 매일 섭취했을 경우 임신성 당뇨병이 발생할 위험성을 감소시키는 효과를 기대할 수 있을 것으로 보인다. 미국 국립아동건강발달연구소(NICHD) 학교보건연구실의 쿠일린 장 박사 연구팀은 미국 당뇨협회(ADA)가 발간하는 학술저널 ‘당뇨병 관리’誌 ...
비전바이오켐, 프랑스산 프로바이오틱스 국내 공급 [2019-05-07 10:25]
(주)비전바이오켐(대표 조철희)와 (주)메디바이오랩(대표 이용민)은 지난 19일 프랑스산 프로바이오틱스 완제품인 ‘프로바이오티끄 디당트(Probiotiques D?tente)’의 개발 및 판매를 위한 업무 협약을 체결했다. ‘프로바이오티끄 디당트’는 글로벌 프로바이오틱스 제조 회...
日, 첨가제로 기능식품 브랜드 가치 올린다 [2019-05-07 07:55]
일본에서는 ‘서방성(徐放性)’ ‘내산성(耐酸性)’ 등의 기능을 만족하는 새로운 고기능 첨가제의 제안이 활발하다.  부형제, 결합제, 코팅제, 붕괴제 등 기능식품 정제화에 첨가제의 중요성이 높아지고 있는 것.  최근에는 해외진출과 함께 ‘글루텐프리’ ‘HAC...
일동바이오사이언스, 식품안전국제표준 ‘FSSC 22000’ 획득 [2019-05-02 16:27]
일동홀딩스 계열 자회사 일동바이오사이언스(대표 이장휘)가 국제식품안전협회(GFSI )로부터 식품안전시스템 FSSC(Food Safety System Certification) 22000 인증을 획득했다고 2일 밝혔다. FSSC 22000은 국제식품안전협회에서 인정하는 식품안전시스템 국제...
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