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가공식품에 많은 트랜스지방산 치매에도 위험 [2019-11-18 14:53]
가공식품에 많은 트랜스지방산이 심질환은 물론 치매 발증 가능성을 높일 수 있는 것으로 확인됐다.  일본 큐슈대학 대학원 의학연구원 및 교베대학 대학원 의학연구과의 공동연구팀은 추적조사를 통해 혈청 중 트랜스지방산 농도의 상승이 치매 발증과...
미국 인삼시장 확대 전망…진출 기대감 증폭 [2019-11-18 11:48]
미국 인삼시장이 확대될 것으로 전망되면서 국내 인삼산업의 새로운 활로가 될 수 있을지 주목된다. 한국무역협회는 최근 인삼시장이 세계화와 아시아 음식에 대한 우호적인 미국 내 소비자 수 증가와 한의학 신뢰도 상승 등으로 인해 확대될 것으로 전망했...
세계 당뇨병 환자수 계속 증가 4.63억명 [2019-11-18 05:27]
세계 당뇨병 환자 수가 계속 증가해 4,63억명에 달하는 것으로 나타났다. 국제당뇨병연맹(,IDF 회장 조남한 아주대의대 예방의학과 교수)이 11월 14일 세계 당뇨병의 날을 맞아 발간한 '제9차 IDF 당뇨병 백서'에 따르면 2017년 발표된 수치에 비해, 지...
유니레버, EU 25개국 ‘버거킹’에 채식버거 공급 [2019-11-15 15:27]
    유니레버 그룹이 지난해 12월 인수한 네덜란드의 채식 정육업체 베지테리언 부처(Vegetarian Butcher)가 햄버거용 식물성 패티 ‘레블 와퍼’(Rebel Whopper)를 ‘버거킹’에 공급키로 합의하고 제휴계약을 체결했다고 12일 공표했다. 이에 따라 베지테리언 부...
美 최대 유제품 업체 ‘딘 푸드’ 파산보호 신청 [2019-11-13 14:32]
  미국 굴지의 식?음료업체이자 미국 최대의 유제품업체로 알려진 딘 푸드 컴퍼니(Dean Foods Company)가 연방파산법 제 11조에 의거한 구조조정 절차에 자진착수한다고 12일 공표해 놀라움이 앞서게 하고 있다. 연방파산법 제 11조에 의거해 파산보호 구제절차를 밟기...
관절 무리 없이 김장하는 ‘꿀팁’ [2019-11-13 11:38]
본격적인 김장철이 시작되면서 의료 전문가들이 ‘관절에 무리 없이 김장하는 꿀팁’을 소개했다. 보통 김장은 하루 반에서 이틀 정도가 소요되는데 김장을 담그는 동안 계속 장시간 고개를 숙이고 허리를 굽히고 있다 보면 목과 허리에 통증이 생긴다. 앉아서 일을 하게 되면 ...
MSG, 대체재로 사용하면 나트륨 섭취량 감소 [2019-11-12 15:08]
대부분의 미국 성인들이 권고치를 넘어서는 양의 나트륨을 섭취하고 있는 것이 현실인 가운데 글루탐산염 나트륨(MSG)을 비롯한 글루탐산염이 나트륨 섭취량을 낮추는 데 도움을 줄 수 있을 것으로 보인다는 요지의 연구결과가 나왔다. ‘국가 보건?영양실태 조사’(NHANES)에...
코카콜라, 재활용 플라스틱 콜라병 샘플 공개 [2019-11-08 13:21]
코카콜라가 바다에서 수거한 플라스틱을 재활용해 만든 콜라병 샘플을 지난달 처음으로 선보였다. 이 같은 내용은 지금까지 바다로 유입되어 떠돌던 플라스틱 잔해들을 수거하고 가까운 장래에 식?음료용 재활용 포장재로 사용할 수 있게 될 것임을 방증하는 것이어서 주목되...
잦은 음주, 심방세동 발생 위험 40% 높인다 [2019-11-08 11:07]
술을 많이 마시는 것보다 자주 마시는 것이 심방세동을 일으키는 위험요소라는 것이 국내 연구진에 의해 밝혀졌다. 고려대학교 안암병원 순환기내과 최종일 교수팀(김윤기 교수, 가톨릭의대 한경도 교수)의 최근 연구에 따르면 술을 자주 마실수록 심방세동의 위험이 증가하...
해산물 글로벌 마켓 2021년 1,622억弗 전망 [2019-11-07 16:08]
글로벌 해산물(sea food) 마켓이 오는 2021년이면 총 1,622억1,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 전망됐다. 현재 1,470억4,000만 달러 규모를 형성한 이 시장이 앞으로도 연평균 5.03%의 준수한 성장세를 거듭할 수 있을 것으로 추정되기 때문이라는 설명이다. 미국 ...
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