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곤약 세라미드 치매예방에 효과 [2020-02-10 17:06]
곤약 세라미드가 치매예방에 효과가 있다는 연구결과가 발표됐다.  이 연구성과는 일본 홋카이도대학 대학원 미생명과학연구원과 다이셀의 알츠하이머병 발증예방에 관한 공동연구에 의한 것.   연구팀은 알츠하이머병 모델마우스에 곤약 세라미드를 1일 1㎎...
美 땅콩 알레르기 신약 개발사 에이뮨 보폭확대 [2020-02-07 16:51]
땅콩 알레르기에 이어 식품 알레르기까지.. 미국 캘리포니아주 브리즈번에 소재한 식품 알레르기 치료제 개발 전문 제약기업 에이뮨 테라퓨틱스(Aimmune therapeutics)는 지난달 FDA로부터 최초의 소아용 땅콩 알레르기 치료제 ‘팔포지아’(Palforzia: 땅콩 알레르기 유...
사프란 추출물이 녹내장 예방 동물실험서 시사 [2020-02-06 08:34]
사프란(saffron) 추출물이 녹내장 발병을 예방하는 데 도움을 줄 수 있을 것임을 시사한 동물실험 결과가 발표됐다. 이 추출물이 망막세포들이 손상되거나 사멸하지 않도록 보호해 고안압증(또는 안구고혈압)을 감소시켰다는 설명이다. 고안압증은 녹내장이 발생하는 데...
글로벌 음료시장 변화의 잔물결 이젠 쓰나미로.. [2020-02-04 17:35]
최근 10~20년 동안 잔물결(ripples)이 이는 데 그쳤던 글로벌 음료시장에 바야흐로 변화의 쓰나미(tidal waves)가 덮치고 있다는 평가가 나왔다. 바꿔 말하면 새로운 제품영역이 지속적으로 고개를 들고 있다는 의미이다. 네덜란드의 식‧음료 전문 시장조사기관 ...
DA, 최초 소아 땅콩 알레르기 치료제 승인 [2020-02-03 16:37]
FDA가 최초의 소아용 땅콩 알레르기 치료제 ‘팔포지아’(Palforzia: 땅콩 알레르기 유발항원 분말-dnfp)의 발매를 31일 승인했다. 미국 캘리포니아주 브리즈번에 소재한 식품 알레르기 치료제 개발 전문 제약기업 에이뮨 테라퓨틱스社(Aimmune Therapeutics)에 의해 허가...
소비자 49% 건강한 식생활 부담으로 ‘스트레스’ [2020-01-31 18:05]
미국 소비자 3명당 1명 꼴로 영양(營養: nutrition)에 대한 교육을 받아본 적이 없는 것으로 드러났다. 이 같은 현실은 건강한 식생활의 의미를 놓고 소비자들의 혼란이 거듭되고 있는 이유를 추측케 하는 부분이다. 식품기업 델몬트 푸즈(Del Monte Foods)는 18세 이...
美, 생수 취급 않는 음료 판매점 “물 먹여야” [2020-01-30 17:02]
미국 성인들 가운데 91%가 각종 음료를 판매하는 장소라면 예외없이 생수(bottled water)를 취급해야 한다는 데 동의한 것으로 나타났다. 이와 함께 마실 수 있는 수돗물이 없을 경우 74%가 생수를 가장 선호하는 음료로 꼽아 주목되게 했다. 다른 음료를 더 선호한 이...
‘슈퍼볼’ 경기관람? 난 먹으러 운동장에 간다~ [2020-01-29 17:24]
난 먹으로 운동장에 간다~ 세대 뿐 아니라 성별을 불문하고 미국 소비자들은 미식축구 관람보다 음식 섭취를 더 중시하는 것으로 드러났다. 미국 최대의 스포츠 이벤트로 손꼽히는 ‘슈퍼볼’을 앞두고 운동장에 가는 이유를 물은 결과 예상밖으로 이 같은 응답이 돌아...
지난해 건강기능식품시장 규모 4조 6천억 …전년比 3.4% 성장 [2020-01-23 10:49]
지난해 국내 건강기능식품 시장 규모는 4조 6천억으로 2018년 대비 3.4% 성장한 것으로 분석됐다. 또 지난해 가장 많이 판매된 기능성 원료는 홍삼, 비타민(종합 및 단일 비타민), 프로바이오틱스, EPA-DHA 함유 유지(오메가-3), 마리골드꽃추출물(루테인) 순으로 집계됐다.&nbs...
콩기름이 신경계 장애에 영향? 동물실험서 시사 [2020-01-23 10:48]
콩기름(또는 대두유)이 비만이나 당뇨병을 유발할 뿐 아니라 각종 신경계 장애에도 영향을 미칠 수 있을 것임을 시사하는 동물실험 결과가 공개됐다. 여기서 언급된 각종 신경계 장애란 자폐증, 알쯔하이머, 불안증 및 우울증 등을 지칭한 것이다. 그렇다면 콩기름이 ...
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