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오가닉 식생활 전환 후 체내 제초제 성분 급감 [2020-08-20 17:41]
100% 오가닉 푸드 식생활로 전환할 경우 오늘날 전 세계적으로 가장 빈도높게 사용되고 있는 제초제 성분들의 체내 수치가 급격하게 감소한 것으로 나타났다. 미국 워싱턴 D.C.에 본부를 둔 국제적인 환경보호단체 인바이런먼틀 워킹그룹(EWG: Environmental Working Grou...
‘여성 위한 최고 미국기업’에 식품업체 20곳 [2020-08-18 17:03]
유니레버와 코카콜라, 켈로그를 포함한 다수의 식‧음료기업, 식품 유통기업 및 레스토랑 체인업체 등이 여성을 위한 최고의 기업들로 선정됐다. 경제 주간지 ‘포브스’(Forbes)가 선정해 7월 말 발표한 ‘2020년 여성을 위한 최고의 미국기업’(America’s Best Em...
김치유산균 사균체 '조'단위 섭취 가능해진다 [2020-08-18 17:01]
김치유산균 사균체를 100억~1,000억 마리 수준이 아닌, 조 단위 섭취 기반이 마련됐다. 유산균사균체 전문기업 큐옴바이오는 최근 김치에서 유래한 유산균을 초고농도로 배양하는데 성공, 올 하반기 이를 활용한 완제품도 출시할 예정이라고 밝혔다. 업체 측은 “ 김치...
코로나ㆍ여성 골다공증, 비타민D 마켓 성장동력 [2020-08-18 08:41]
미국 질병관리센터(CDC)에 따르면 미국민들 가운데 비타민D 결핍자의 비율은 8%에 달하는 것으로 추정되고 있다. 이와 관련, 글로벌 비타민D 마켓이 연평균 7.0% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 보인다는 전망이 나와 관심을 모으고 있다. 이에 따라 올해 11억 달러 규...
유니레버, 미세조류 기반 미래식품 개발 제휴 [2020-08-14 08:35]
작지만 크고 무한한.. 글로벌 공룡기업 유니레버가 미세조류(微細藻類)를 이용한 혁신적인 미래식품의 개발을 진행하기 위해 영국의 스타트업 생명공학기업 알제뉴이티(Algenuity)와 제휴계약을 체결했다고 지난달 29일 공표해 미세조류에 내포되어 있는 무한한 잠재력에 ...
유산균 사균체가 아이들 면역기능 높인다 [2020-08-07 16:27]
살아있는 유산균이 아닌 유산균 사균체가 어린이들, 특히 영양문제로 인해 면역력이 저하된 어린이들의 면역기능을 상당히 높일 수 있다는 내용의 연구논문이 국제학술지인 'Nutrients' 지 7월31일자로 게재됐다. 논문에 따르면 맥시코 메트로폴리탄 자치대학(UAM) 연구팀...
땅콩 알레르기 패치제..FDA, 한번 다녀왔습니다 [2020-08-05 18:01]
FDA 허가관문, 한번 다녀왔습니다! 알레르기 치료제 개발 분야에 특화된 프랑스 제약기업 DBV 테크놀로지스(DBV Technologies)가 FDA로부터 ‘비아스킨 피넛’(Viaskin Peanut‧‘DBV712’)의 허가신청 반려를 통보받았다고 4일 공표했다. ‘비아스킨 피넛’은 DB...
日 e스포츠 타겟 마케팅, 게임족 정조준 [2020-08-04 17:33]
일본에서 e스포츠를 타겟으로 한 마케팅이 증가세를 보이고 있다.  e스포츠 플레이어들의 집중력을 향상시키는 컨셉의 보충제가 출시되는가 하면, 장시간 게임으로 인한 다양한 건강문제를 해결할 수 있다며 게임족에게 어필하는 제품들도 속속 출시되는 상황.  ...
“식물성 단백질 시장 연평균 7.1% 성장 거듭” [2020-08-04 17:31]
식물성 단백질(plant-based protein) 시장이 연평균 7.1% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 올해 103억 달러 규모를 형성할 것으로 보이는 이 시장이 오는 2025년이면 145억 달러대에 도달할 수 있을 것으로 예상된다는 설명이다. 미국 일리노이주 시...
美, 식품 접촉 과불화화합물 단계적 판매중단 [2020-08-03 17:20]
FDA는 식품 포장용 종이 및 판지에 기름이 배지 않도록 하는 데 사용되는 일부 과불화화합물(PFASs: per- and polyfluoroalkyl substances)을 사용 중인 업체들이 이 같은 식품 접촉물질의 미국 내 판매를 단계적으로 중단한다는 데 자발적으로 합의했다고 31일 공표했다. ...
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