기능식품신문

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濠 마리노바, 후코이단 제조역량 3배로 확대 [2024-06-25 17:33]
	호주의 고순도 후코이단 연구‧개발 및 제조 전문 생명공학기업 마리노바(Marinova)가 500만 달러를 투자해 자사의 첨단 후코이단(fucoidan) 추출시설에 대한 확충공사를 매듭지었다고 지난 12일 공표했다. 이날 공개된 소식은 미역, 다시마를 비롯한 갈조류(...

비건 치즈 마켓, 멋진 미래 예약 “퓨처 핸섬” [2024-06-25 17:32]
	글로벌 비건(Vegan) 치즈 마켓이 올해 35억8,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 예측됐다. 더욱이 이 시장은 연평균 8.5%의 괄목할 만한 성장을 거듭해 오는 2034년이면 81억 달러 규모로 2배 이상 확대될 수 있을 것이라 전망됐다. 미국 메릴랜드주 록빌에 소...

10명당 1명 꼴 습진..과도한 나트륨 섭취 때문 [2024-06-24 07:40]
	과도한 나트륨 섭취가 습진(즉, 아토피 피부염)이 발생할 위험성을 높일 수 있는 것으로 나타났다. 1일 1g의 나트륨을 추가로 섭취할 때마다 습진 발생률이 22% 상승한 것으로 나타났다는 설명이다. 1g은 ‘빅 맥’ 하나를 먹었을 때 섭취할 수 있는 나트륨의 양이다. ...

클로렐라 섭취하는 日人들 와따시와 겡끼데스~ [2024-06-18 08:30]
	오겡끼데스까? 와따시와 겡끼데스~ 일본영화 ‘러브레터’에 등장하는 너무나 유명한 대사들로 “잘 지내고 있나요? 전, 잘 지내요”라는 뜻이라고 한다. 오늘날 클로렐라가 전체 일본인들 가운데 30% 이상이 섭취하는 ‘국민 기능성 식품’으로 자리매김하고 있는 것...

고체 수프 시장 2034년 108억弗 규모로 확대 [2024-06-18 08:29]
	분주한 라이프스타일로 인해 간편한 식품의 대중적인 인기가 갈수록 상승함에 따라 고체수프(bouillon cube) 시장이 성장하는 데 불쏘시개 역할을 하고 있는 것으로 나타났다. 특히 간편한 식품에 대한 선호도가 높게 나타나고 있는 한국은 차후 고체 수프 시장이 확대되...

무유당 식품 시장 2031년 366.8억弗 규모 전망 [2024-06-04 17:28]
	글로벌 무유당(無乳糖: lactose free) 식품 시장이 2024~2031년 기간 동안 연평균 10.1%에 이르는 쾌속순항 행보를 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 올해 이 시장이 187억3,000만 달러 규모를 형성한 데 이어 오는 2031년에 이르면 366억8,000만 달러 규...

‘H5N1’ 포함 생우유 먹인 마우스 조류독감 감염 [2024-06-04 08:55]
	조류 인플루엔자 바이러스 ‘H5N1’가 포함되어 있는 젖소의 생우유를 마우스들에게 먹인 결과 감염이 이루어진 것으로 나타났다. 하지만 실험실 연구결과를 보면 고온의 살균 열처리를 통해 감염된 마우스들에게서 바이러스 수치를 99.99% 이상 감소시킬 수 있었던...

유제품 원료시장 年 4.9% 확대 2031년 932억弗 [2024-05-31 08:32]
	유제품 원료시장이 2024~2031년 기간 동안 연평균 4.9% 준수한 확대 추세를 지속할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 오는 2031년에 이르면 이 시장이 총 932억 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 보인다는 예측이다. 미국 캘리포니아주 북부도시 레딩에 소재한 리...

美, 수면 개선 보충제 마켓 2029년 14.5억弗 [2024-05-31 08:29]
	미국의 수면 개선 보충제 시장이 2023~2029년 기간 동안 연평균 5.97% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 지난해 10억2,000만 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2029년이면 14억5,000만 달러 규모로 확대될 수 있을 것으로 보인다는 관측이다. ...

네슬레, 비만 치료제 복용 환자用 식품 美 발매 [2024-05-27 07:48]
	네슬레 미국지사가 최근 돌풍을 일으키고 있는 글루카곤 유사 펩타이드-1(GLP-1) 수용체 작용제 계열의 비만 치료제를 복용하는 환자와 소비자들의 체중관리를 돕기 위한 동반 식품라인을 선보인다고 21일 공표했다. 이 식품라인의 명칭은 ‘바이탈 퍼수트’(Vital ...

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