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필수아미노산 ‘이소류신’ 체중감량 키 플레이 [2010-03-04 14:24]
필수 아미노산의 일종인 이소류신(isoleucine)이 체중감소에 중요한 역할을 수행하는 것으로 보인다는 연구결과가 나왔다. 일본 오이타대학 의대의 다카유키 마사키 박사 연구팀(내과학)은 미국 영양학회(ASN)가 발간하는 학술저널 ‘영양학誌’(Journal of Nutrition) 3...
칼슘 다량 섭취 심장병‧암 원인 사망위험 ↓ [2010-03-03 14:29]
칼슘을 1일 권고치 이상으로 다량 섭취할 경우 심장병이나 암으로 인해 사망에 이를 위험성을 크게 낮출 수 있을 것으로 기대된다는 조사결과가 나왔다. 그렇다면 칼슘 섭취가 혈압을 낮추고 직장결장암 및 전립선암을 예방하는데 효과적일 것임을 시사했던 앞...
중국요리 단골 식재료 ‘여주’ 유방암 억제 [2010-03-02 15:24]
흔히 ‘쓴오이’라고도 불리는 여주(bitter melon)는 중국과 인도 등에서 널리 재배되고 있는 박과 채소류의 일종으로, 학명은 “Momordica charantia”이다. 그런데 이 여주의 추출물이 유방암을 억제하는데 효과적으로 사용될 수 있을 것임이 시사되어 관심...
방옥균 전 서울청장 식품협회 상근부회장 선출 [2010-02-28 21:22]
한국식품공업협회(회장 박인구)는 지난 26일 웨스턴 조선호텔 2층 라일락룸에서 정기총회를 개최하고, 2009년도 사업실적 및 결산보고, 2010년도 사업계획 및 예산(안)등을 의결했다. 특히 임원선임에 관한 사항에 있어 임기가  만료되는 비상근 부회장ㆍ...
“저탄수화물 식이요법, 콜레스테롤値 높여” [2010-02-26 16:01]
저탄수화물 식이요법이 체중감소에는 도움을 줄 수 있겠지만, 인체에 유해한 저밀도 지단백(LDL) 콜레스테롤 수치를 오히려 크게 높일 수 있다는 연구결과가 나왔다. 저밀도 지단백 콜레스테롤 수치가 높으면 혈전이 생성될 위험성이 증가하고, 따라서 심혈관...
차원 높은 곤약 만나보세요 [2010-02-26 11:28]
바이오델타코리아가 최근 당질을 제한한 건조곤약(ABS곤약) 출시를 앞두고 있다. 곤약은 열량이 100g중 9kcal에 불과하고 포만감을 빨리 느끼게 할 뿐 아니라 대장에서 물을 흡수하여 변의 량을 증가시키는 등 다이어트, 변비예방, 혈당조절용당뇨식 등에 많...
“커피 많이 마실수록 당뇨 예방효과 껑충” [2010-02-25 18:12]
다량의 커피를 음용할수록 당뇨병 예방효과도 한층 높게 나타났다는 연구결과가 미국에서 나와 논란거리를 제공할 전망이다. 커피의 당뇨병 예방 상관성을 제기한 논문이 발표된 것이 이번이 처음은 아니지만, 이번 연구사례의 경우 1일 12잔의 커피를 마신 그룹의 당뇨병 발생률이...
기능식품연구원 2009년 검사실적 '급증' [2010-02-25 12:51]
건강기능식품협회 부설 한국기능식품연구원이 지난 2009년 한해 동안 모두 2만8,565건의 검사건수와 총 54억4,454만원의 수수료 수입을 거둔 것으로 나타났다. 한국건강기능식품협회(회장 양주환)가 2월 25일 진행된 정기총회 자료를 통해 공개한 기능식...
기능식품협회 8억6,000만원 규모 예산 확정 [2010-02-25 11:13]
건강기능식품협회가 정기총회를 개최하고, 8억6,000만원 규모의 예산을 확정했다. 한국건강기능식품협회(회장 양주환)는 2월 25일 서울 팔래스호텔에서 2010년 제21차 정기총회를 개최했다. 이날 정기총회에는 양주환 회장을 비롯 김명철 식약청 영양정책관과 함께 유니베라, ...
불황속 일본, 때 아닌 한국 기능식품 관심 [2010-02-25 09:09]
불황의 터널을 걷고 있는 일본이 한국의 기능식품 원료와 부자재 등에 부쩍 관심을 보이고 있다. 최근 들어 비용절감과 가격 경쟁력 향상을 위해 질이 좋고 가격이 저렴한 한국산 기능식품 원료와 포장재를 물색하는 케이스가 늘고 있다는 것. 특히 용기와 포장재에 대한 관...
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