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마늘 추출성분 식품매개 腸 질환 원인균 사멸 [2012-05-03 14:41]
마늘에 들어있는 한 유기 황(黃) 화합물 성분이 장(腸) 질환을 유발하는 원인균의 하나로 손꼽히는 캄필로박터균을 억제하는 데 나타낸 효능이 항생제보다 100배나 높은 것으로 밝혀졌다는 연구결과가 나와 주목되고 있다.   따라서 가금류나 식품을 날것으로, 또는 충분히 ...
카페인 덕분 ‘눈물이 주룩주룩’ 안구건조증 개선 [2012-05-02 15:21]
카페인을 섭취하면 눈물 분비량을 증가시킬 수 있을 것임이 일본의 한 연구팀에 의해 최초로 입증됐다.   즉, 78명의 전체 피험자들이 위약(僞藥)을 섭취했을 때에 비해 카페인 정제를 섭취했을 때 눈물 분비량이 훨씬 증가했음이 눈에 띄었다는 것. 따라서 카페인이 안구건...
당근세포 유래 고셔병 치료제 FDA 허가취득 [2012-05-02 10:51]
최근 수 년째 치료제 공급부족으로 인해 가중된 고통에 시달려 왔던 고셔병(Gaucher disease) 환자들에게 희소식이 전해졌다. 화이자社는 성인 1형 고셔병 환자들을 위한 장기투여용 효소보충요법제의 일종인 ‘엘레리소’(ELELYSO; 탈리글루세라제 α 주사제...
‘저항성 전분’ 섭취 대장암 예방 효용성 시사 [2012-04-30 15:50]
전분은 빠르게 소화되는 전분과 천천히 소화되는 전분, 그리고 소화가 잘 되지 않는 전분 등으로 구분되고 있다. 이 중 소화가 잘 되지 않는 전분을 ‘저항성 전분’(resistant starch)이라고 하는데, 이것은 섬유질 함량이 높아 포만감을 오래 유지시켜 주므...
딸기ㆍ블루베리, 고령자 인지기능 감퇴 저해 [2012-04-27 17:37]
고령자들이 플라보노이드 성분들을 다량 함유한 딸기와 블루베리 등을 빈번히 섭취할 경우 인지기능 감퇴를 저해하는 데 효과를 기대할 수 있을 것으로 보인다.   즉, 플라보노이드 성분이 풍부히 함유된 장과류(漿果類)를 많이 섭취하면 인지기능의 노화를 최대 2.5년 정...
우리 후코이단 해외로 쭉쭉 [2012-04-26 15:59]
순수 우리 기술로 만든 후코이단이 해외시장의 높은 관심을 받고 있다. 동남아시아는 물론, 일본과 미국 시장에 진출할 수 있는 교두보가 마련되고 있다는 것. 정부 프로젝트로 설립된 후코이단 전문기업 해림후코이단(대표 이지효)은 최근 “말레이시아 수...
가용성 코코아 제품 배변습관 개선 도우미 [2012-04-26 15:52]
섬유질을 다량 함유한 가용성 코코아 제품들(cocoa products)을 빈번히 섭취하면 배변 습관을 개선하는 데 상당한 도움을 받을 수 있을 것으로 보인다. 장(腸) 운동빈도를 증가시키는 동시에 변비횟수는 감소시켜 줄 수 있으리라 기대되기 때문이라는 것. 스...
비타민C, 방사능 발암 감소 효능 알려지며 매출 급증 [2012-04-25 10:24]
비타민C가 방사능 노출로 인한 암 발생 위험을 줄인다는 언론 보도가 나간 이후 매출이 급증하고 있다. 관련 업계와 고려은단 등에 따르면 최근 비타민C가 방사능으로부터 세포를 보호, 발암 위험을 감소시켜 준다는 일본 연구진들의 임상결과가 언론을 ...
美 오가닉 제품 매출 지난해 300억$ 고지 돌파 [2012-04-24 15:11]
소비자들의 선택이 증가함에 따라 미국의 오가닉업계(organic industry)가 지난해 9.5% 성장하면서 총 315억 달러 매출실적을 창출한 것으로 나타났다.   특히 이 수치는 300억 달러 고지를 처음으로 넘어섰음을 의미하는 것이다. 아울러 전체 매출 가운데 오가닉 식품 및 ...
화이자, 뉴트리션 사업부 네슬레에 매각 합의 [2012-04-24 07:30]
화이자社는 핵심사업 부문에 전력투구하기 위해 자사의 뉴트리션 사업부(Nutrition)를 세계 최대 식품업체인 스위스 네슬레社에 현금 118억5,000만 달러를 받는 조건에 매각키로 합의했음을 23일 공표했다. 뉴트리션 사업부는 지난해 매출이 전년도보다 15% ...
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