기능식품신문

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하늘에 구름이 솜사탕이 아닐까? 당뇨입니다~ [2024-12-12 07:49]
	하늘에 구름이 솜사탕이 아닐까? 당뇨입니다! 하지만.. 다크 초콜렛, 밀크 초콜렛 및 전체적인 초콜렛 섭취량과 2형 당뇨병 위험성의 상관관계를 평가한 새로운 연구사례가 공개됐다. 미국 하버드대학 공중보건대학 식품영양학과의 키 선 부교수 연구팀이 ‘브리티...

유럽, 지난해 EU外 향신료 수입 34만톤 육박 [2024-12-12 07:47]
	유럽연합(EU)이 지난해 유럽 이외의 국가에서 총 33만9,800톤의 향신료를 수입한 것으로 나타났다. 2일 유럽연합 통계청이 공개한 향신료 수입실적 자료를 보면 국가별로 볼 때 중국이 최대의 향신료 수입국가인 것으로 나타났다. 전체 유럽연합 회원국들이 수입한 향...

비건 요구르트 2031년 88.5억弗 “잘 마실게엄” [2024-12-06 06:57]
	잘 마실게엄! 지난해 26억2,000만 달러 규모를 형성한 비건 요구르트(vegan yogurt) 시장이 2024~2031년 기간 동안 연평균 16.5% 고속성장세를 늦추지 않을 것으로 예상됐다. 이에 따라 오는 2031년에 이르면 글로벌 비건 요구르트 마켓이 88억5,000만 달러 규모...

글로벌 통조림 참치 마켓 2031년이면 127.7억弗 [2024-12-03 07:56]
	글로벌 통조림 참치(canned tuna) 마켓이 2024~2031년 기간 동안 연평균 4.56% 성장을 지속할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 올해 89억4,000만 달러 규모를 형성할 것으로 보이는 이 시장이 오는 2031년에 이르면 127억7,000만 달러 사이즈로 확대될 수 있을 ...

인조 케이싱 시장 年 6.5% ↑..2031년 58.7억弗 [2024-12-03 07:55]
	인조 케이싱 시장이 2024~2031년 기간 동안 연평균 6.5% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 예측됐다. 이에 따라 오는 2031년에 이르면 이 시장이 58억7,000만 달러 규모로 확대될 수 있을 것으로 보인다는 전망이다. 미국 캘리포니아주 북부도시 레딩에 소재한 시장...

美 위스콘신州 경제, 유제품산업 없으면 “휘청” [2024-11-27 07:50]
	미국 중서부 지역 오대호(五大湖) 연안에 소재한 위스콘신주(州)는 오늘날 미국에서 ‘치즈의 수도’(cheese capital)로 불리는 곳이다. 마치 러시아와의 전쟁 개전 이전에 우크라이나가 유럽 최대의 밀 생산국가여서 ‘유럽의 빵바구니’라는 별칭으로 불렸던 것을 상기케 ...

“글로벌 식품 첨가물 시장 2029년 1,068억弗” [2024-11-25 07:59]
	글로벌 식품 첨가물 시장이 오는 2029년에 이르면 1,000억 달러 고지를 넘어설 수 있을 것으로 전망됐다. 올해 이 시장이 804억 달러 규모에 도달한 데 이어 2014~2029년 기간 동안 연평균 5.8% 성장을 지속해 오는 2029년이면 1,068억 달러 볼륨으로 팽창할 수 있을 것이...

식용색소 시장 2031년 54.2억弗 색깔있는 성장 [2024-11-22 08:40]
	지난해 32억8,000만 달러 규모를 형성항 글로벌 식용색소 시장이 올해 34억9,000만 달러 볼륨에 도달한 데 이어 오는 2032년까지 연평균 6.5%의 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 오는 2032년에 이르면 이 시장이 54억2,000만 달러 사이즈로 확대될 수 ...

치즈에 빠진 미국..텍사스>테네시>플로리다 順 [2024-11-21 08:05]
	치즈에 빠져 봅시다~ 미국에서 각 주별(州別)로 치즈 마니아들의 순위를 매긴 조사결과가 공개되어 잔잔한 미소와 함께 “치즈”라는 말이 절로 튀어나오게 하고 있다. 캘리포니아주 샌프란시스코에 소재한 치즈 마니아들의 온라인 플랫폼으로 알려진 애니치즈(A...

中 유제품업계 변화 촉발..멜라민 파동 후유증? [2024-11-15 07:49]
	출산률이 급락을 거듭하고 있는 데다 시장경쟁이 격화됨에 따라 중국의 유제품기업들이 소아용 영양식품에서 성인용 영양식품으로 무게중심을 옮겨가고 있는 것으로 나타났다. 이 같은 전략적 변화는 출산률 감소와 이로 인한 분유 및 관련식품들의 소비자층 축소, ...

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