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저지방 요구르트 글로벌 마켓 2025년 282억弗 [2017-09-29 17:10]
저지방 요구르트 글로벌 마켓이 오는 2025년이면 281억9,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 예측됐다. 지난해 116억5,000만 달러 규모를 형성했던 이 시장이 앞으로 연평균 10.4%의 왕성한 성장세를 지속할 수 있을 것으로 전망된다는 것이다. 미국 ...
모유 올리고당, 로타바이러스 체내감염 억제 [2017-09-28 16:55]
로타바이러스(rotavirus)는 주로 영?유아들에게서 장염 및 식중독을 유발해 심한 설사와 탈수증 등을 수반할 수 있는 병원체이다. 매년 세계 각국에서 약 20만명 이상이 로타바이러스 감염으로 인해 사망하는 것으로 추정되고 있기도 하다. 이와 관련, 프리...
기능식품 소비자, 의료인에게 “아이 캔 스피크” [2017-09-27 15:55]
각종 기능식품(supplement)을 섭취하고 있는 소비자들 가운데 91%가 그 같은 사실을 의사에게 흉금없이 털어놓고 있는 것으로 나타났다. 미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible Nutrition)은 26일 ‘CRN 소비자...
한국콜마, '유전체사업' 진출통해 신성장동력 확보 [2017-09-27 11:25]
한국콜마홀딩스가 4차 산업혁명 시대의 신성장동력을 확보하기 위해 소비자의 유전자 정보를 바탕으로 맞춤형 제품을 개발하는 이른바 ‘유전체 사업’에 진출한다.  ‘유전체 사업’은 유전자 정보의 분석 및 해석 결과를 미용·의료·식품 ...
오메가-3 섭취하면 腸內 유익균이 “우글우글” [2017-09-26 15:27]
섬유질 및 프로바이오틱 식품과 함께 오메가-3 지방산 보충제를 섭취하면 장내(腸內) 미생물군집의 다양성이 한층 개선될 수 있을 것이라는 요지의 연구결과가 나왔다. 영국 노팅업대학 및 킹스칼리지 런던 공동연구팀은 과학저널 ‘네이처’의 온라인 자매학술지인 ‘사이언...
황성주 박사, 세계모발이식학회장 선출 [2017-09-26 10:59]
국내 모발이식 분야 최고 권위자인 황성주(47) 박사(황성주 털털한피부과 원장)가 10월 6일 세계모발이식학회(ISHRS) 회장에 취임한다. 한국인이 세계모발이식학회장에 선출된 것은 이번이 처음이다. 1993년 설립된 세계모발이식학회는 세계에서 가장 오래되고 권위 있는 모발이식 ...
대사증후군 겨냥한 기능성 유산균 소재 개발 [2017-09-25 17:29]
비피더스 유산균을 기반으로 한 대사증후군 저감화 소재가 개발된다. 서울대학교 지근억 교수 연구팀은 농촌진흥청으로부터 국가연구개발과제를 수임 받아 시작된 대사증후군 저감화 건강기능식품 소재의 개발이 임박했다고 밝혔다. 포스트바이오틱스로 불리는 이 소재는 프...
‘세상을 바꾸는 기업’ 리스트 DSMㆍ네슬레 동승 [2017-09-25 16:04]
글로벌 식품기업 네덜란드 DSM과 스위스 네슬레가 미국의 경제전문지 ‘포천’誌(Fortune)가 선정한 ‘세상을 바꾸는 기업’(Change the World) 리스트에 나란히 이름을 올리는 영예를 차지했다. ‘포천’이 선정하고 이달 초 공개한 ‘세상을 바꾸는 기업’ ...
콩 식품 비만 억제 돕는 효과 모르면 “스튜핏” [2017-09-22 16:14]
콩 식품 섭취가 지구촌 차원의 골칫거리로 부각된 비만 확산을 억제하는 데 도움을 줄 수 있을 것이라는 요지의 연구결과가 공개됐다. 높은 단백질 및 이소플라본(isoflavone) 성분 함량에 힘입어 콩 식품 섭취가 이 같은 효과를 나타낼 수 있으리라는 것이다. 이란 케르만대...
일부 한약재서 ‘아플라톡신’ 검출…의협 ‘철저한 조사 필요’ [2017-09-21 15:04]
대한의사협회(회장 추무진)는 일부 수입 연자육?산조인 등 한약재에서 발암물질 ‘아플라톡신’이 과다 검출됐다는 언론보도와 관련해 “시중 유통되는 한약재와 처방된 한약들 중 치명적 발암물질이 포함됐을 가능성이 크다. 보건당국은 철저한 조사에 나서야...
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