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오메가-3 보충제는 아동 학습력ㆍ기억력 도우미? [2018-03-09 17:46]
오메가-3 어유(魚油) 보충제가 학습부진 취학아동들의 학습능력과 기억력을 개선하는 데 별다른 도움을 주지 못한 것으로 나타났다는 요지의 연구결과가 공개됐다. 그렇다면 앞서 같은 성격과 방식으로 진행된 후 공개되었던 연구결과와는 상반된 결론을 제시...
비타민D 섭취해도 마그네슘 결핍이면 도루묵 [2018-03-08 15:29]
체내의 마그네슘 수치가 충분하지 못할 경우 비타민D가 대사되지 못할 것이라는 점을 유념해야 할 필요가 있어 보인다는 지적이 나왔다. 전체 미국 인구의 50% 정도는 마그네슘 결핍 탓에 설령 비타민D 보충제를 섭취하더라도 체내에 축적될 뿐, 제대로 활성...
비타민C 국내외 석학 한자리에 모인다 [2018-03-08 09:52]
비타민C 효능에 대한 최신 지견을 나누기 위해 국내외 석학들이 한자리에 모인다. 한국식품과학회(회장 황재관)가 주관하고 광동제약(대표이사 최성원)이 후원하는 ‘제6회 비타민C 국제심포지엄’이 오는 20일 서울 더플라자호텔 그랜드볼룸에서 개최된다. 이번 심포지엄 주제...
나트륨 섭취량 2,800mg 이하 오히려 부작용 ↑ [2018-03-07 17:33]
미국 국립과학원(NASEM)은 7월 워싱턴 D.C.에서 나트륨 및 칼륨 섭취와 관련해 다양한 의견을 청취하기 위한 워크숍을 개최했다. 이 같은 일련의 노력은 미국 정부가 새롭게 내놓은 2020~2025년 식생활 가이드라인을 성안하는 데 참조될 예정이다. 이와 관련, 플로리다주 네...
무심코 방치하다 어느새 다가와있는 3대 질환 [2018-03-06 15:16]
2014년 OECD 건강 통계 자료에 따르면 우리나라의 기대수명과 건강수명의 차이는 약 10년 정도로 OECD회원국 평균에 비해 현저히 낮은 것으로 나타났다. 이를 극복하기 위해서는 바람직한 생활습관과 질병예방 및 관리에 대한 스스로의 역할과 준비가 중요하다.대한의진균학회가 만...
필수영양소 ‘단백질’ 인식에도 현격한 세대차이 [2018-03-06 13:02]
  젊은 세대일수록 평소 식료품을 구입할 때 단백질 함유 여부를 중시하는 것으로 나타났다. 밀레니얼 세대의 81%와 X세대의 74%, 베이비붐 세대의 66% 및 조용한 세대(1920년대 말~1940년대 초 출생)의 50%가 식료품을 구입할 때 단백질 함유 여부를 중시하는 것으로 ...
100% 생분해되는 티백..작은 차(茶) 큰 기쁨! [2018-03-05 14:53]
유니레버 영국지사가 천연물로 만들어져 100% 생분해되고 재활용이 가능한 티백(bea bags)을 선보여 화제다. 최초로 100% 생분해되는 티백이 사용된 ‘PG 팁스’(PG tips)를 다음주부터 시장에 공급한다고 지난달 28일 공표한 것. 아울러 ‘PG 팁스’ 제품들은 올해 말까지 ...
비만 치료, ‘식욕억제제’의 도움도 나쁘지 않다 [2018-03-05 11:32]
한 해외 연구에 따르면 식사요법, 운동요법, 행동요법 등으로 비만을 치료한 사람 중 고작 10-30%만이 4년 후에도 감량 체중의 절반을 유지하는 것으로 나타났다. 이처럼 비만은 치료가 어렵고 재발하기 쉬운 ‘만성질병’이기 때문에 운동 외에도 여러 가지 ...
소비자 80%..온라인 마켓보다 동네슈퍼 좋아요 [2018-03-02 15:59]
각종 식료품을 구매하는 소비자들 가운데 80% 이상이 온라인 마켓보다 동네 슈퍼마켓을 선호하고 있는 것으로 나타났다. 미국 내 슈퍼마켓 자영업자들을 대변하는 기관인 국가식료품점협회(NGA)가 올해로 3번째 진행한 소비자 설문조사 결과를 지난달 공개해 관심을 모았다. ...
카길, 포화지방 함량 낮춘 카놀라油 개발 플랜 [2018-02-28 17:35]
  미국 최대의 곡물업체이자 글로벌 메이저 농산물업체인 카길社(Cargill)가 포화지방 수치를 낮춘 카놀라 오일을 선보이겠다는 플랜을 지난 22일 공개했다. 노스캐롤라이나주 더럼에 소재한 유전자 배열 기술 전문 생명공학기업 프리시전 바이오사이언스社(Precision B...
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