HOME 로그인 고객센터 사이트맵
      
뉴스 news
전체뉴스
행정·법률
원료·제조
유통·마케팅
신제품
Nutradex Report
Coverstory
Market Review
Ingredient Focus
Home > Ingredient Focus
소화를 돕고 피로를 풀어주는, 맥아 [2019-03-18 08:15]
보리는 쌀, 밀, 옥수수 다음으로 많이 생산되는 곡류이며 우리에게는 쌀과 함께 주식이 되는 곡식 중 하나로 꼽힌다.  맥아(麥芽)는 대맥(大麥)이라고도 불리는 겉보리의 싹을 틔운 후 이것을 쪄서 말린 것을 의미한다.  우리에게는 엿기름이라는 이름으로 더욱 친...
발효 거치며 증폭되는 맛과 효능, 보이차 [2019-03-11 17:06]
보이차는 차 잎을 발효하는 방식으로 만들어낸 매우 독특한 식품이다.  중국의 운남성에서 비롯되었다고 전해진다.  차 잎이 발효되어 산화가 일어나면 향과 맛이 독특하게 변할 뿐만 아니라 차 잎에 함유된 성분들의 효능도 증폭되기 때문에 기호식품으로도 훌륭...
100여 가지 화합물이 함유된, 하수오 [2019-02-25 17:48]
하수오는 우리나라 각지에서 자생하고 있는 식물이다.  우리나라는 물론 중국과 일본에서도 하수오가 많이 자생하고 있다.  하수오에는 100여 가지가 넘는 화합물들이 함유된 것으로 알려져 있다.  스틸벤, 퀴논, 플라보노이드, 인지질 등이 다양하게 함유...
아시아 사람들의 보양식, 천마 [2019-02-18 08:45]
우리나라, 일본 등에서 마는 강장식품으로 상당히 유명하다.  한방에서는 마를 상당히 효과적인 약재로 평가하는데, 기운을 보충하고 근육을 커지게 한다고 설명한다.  뿐만 아니다. ▲귀와 눈을 밝게 해주는 역할 ▲남성의 성기능을 강화하는 역할 ▲허리힘을 좋...
매력적인 매운맛의 항염 식품, 고추냉이 [2019-02-08 17:16]
생선회 등을 먹을 때 빠질 수 없는 양념 중 하나가 고추냉이다.  주로 시냇가 등에서 자생한 것으로 기록되어 있으며, 근래는 일본을 중심으로 재배하고 있다.  고추냉이에 함유된 성분들은 약효를 내기도 한다.  고추냉이의 땅속줄기에는 알릴 이소시아네...
젊음을 지켜주는 천연 항산화제 땅콩 [2019-02-01 16:28]
땅콩은 이른바 젊음을 지켜주는 식물로 이름이 높다.  항산화 효과가 좋은 비타민E를 다량 함유할 뿐만 아니라 기타 필수지방산의 함량도 높기 때문에 땅콩만 즐겨 먹어도 노화방지 효과를 상당히 느낄 수 있는 것이다.  최근에는 땅콩의 새싹도 인기를 끌고 있다....
압도적 인기, 폴리페놀까지 함유한 커피 [2019-01-28 08:43]
기호성 음료로 전세계적인 사랑을 받고 있는 것이 커피다.  흔히 세계 3대 음료로 동양의 차, 서양의 커피, 남미의 마테를 꼽는데 그 중에서도 커피는 압도적으로 높은 지지를 받는 음료라고 할 수 있다.  커피는 기호성 음료이지만 다양한 성분을 함유하고 있어 ...
아스타잔틴 함유한 항산화 과일 파파야 [2019-01-21 08:19]
열대지방에서 자라는 파파야는 향기가 좋아 후식으로 많은 사랑을 받는 과일이다.  평균 온도가 13℃ 이상은 되어야 살기 때문에 열대지방이 아니면 재배하기가 어렵다. 파파야에는 황색 계열의 카로티노이드 성분이 들어있다.  특히 크립토잔틴, 아스타잔틴 등...
위의 염증을 완화하는 양배추 [2019-01-14 08:54]
양배추는 세계적으로 활용되는 대표적인 채소다.  다양한 요리는 물론, 생식을 해도 맛이 좋아 사람들의 입장에서는 상당히 우수한 식물이다.  양배추에는 필수아미노산인 라이신이 풍부하고, 비타민도 많다.  양배추의 녹색 잎에는 비타민A가, 흰 잎에는 ...
소화를 돕고 염증을 완화하는 파인애플 [2019-01-07 08:49]
파인애플은 맛과 향이 매우 뛰어나 많은 사람들의 사랑을 받는 과일이다.  열대와 아열대 기후의 따뜻한 지역에서 잘 자라는 파인애플은 중앙아메리카와 남아메리카 북부가 원산으로 품종은 100여 종에 달하고 있다.  성분을 살펴보면 대부분 과당과 포도당이며 구...
[First] [Prev]  [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [Next] [End]
최근 많이 본 뉴스
식물성 치즈 시장 2031년까지 연...
어유(魚油) 시장 年 4.7% ↑..203...
모링가 추출물 시장 2031년 106.5...
日 건강식품 관리 더 깐깐해진다...
식품 구독 서비스 시장 2031년 12...
인기 산업정보
2024 건기식 시장, 역성장 여진 ...
상반기 新 건기식 생산 1위 코스...
日 셀프 헬스케어 니즈 1위는 수...
日 보충제 시장 전년보다 위축됐...
[기능성 허브탐구] 간 건강 대표 ...
최신 산업정보
日 건강식품 관리 더 깐깐해진다...
[기능성 허브탐구] 설사 멎고 가...
2024 건기식 시장, 역성장 여진 ...
[기능성 허브탐구] 소화기, 간 건...
日 셀프 헬스케어 니즈 1위는 수...
회사소개 | 이용약관 | 개인정보취급방침 | 청소년보호정책 | 저작권 정책 | 이메일 무단수집 거부 | 고객센터 | 사이트맵
주소 : 서울시 서초구 서초대로 115 정다운빌딩 4층   |   전화 : 02-3270-0114   |   FAX : 02-3270-0139   |   Email : webmaster@yakup.com
상호: (주)약업신문   |   사업자번호 : 106-81-10940   |   통신판매업신고번호 : 제2022-서울서초-2586호   |   대표자 : 함용헌