별꽃(Stellaria media)은 유럽 원산의 허브로 현재는 세계 각지에서 자생한다.
우리나라에서도 흔하게 볼 수 있다.
별 모양의 흰색 꽃을 피우기 때문에 별꽃이라는 이름으로 불린다.
별꽃은 다양한 요리의 식재료로 사용되고 민간요법에서 약초로도 활용된다.
별꽃의 잎은 그대로 먹을 수도 있고 말려서 차로 음용하는 것도 가능하다.
별꽃은 그동안 피부 염증을 완화하는 용도로 활용되어 왔다.
그러나 별꽃의 염증 완화 효과는 비단 피부에만 국한되는 것은 아니다. 별꽃을 섭취하면 염증으로 인한 코의 충혈, 기관지 증상도 어느정도 완화할 수 있다.
별 모양의 꽃을 피우는 허브
별꽃(Stellaria media)은 유럽 원산의 허브식물로 현재는 세계 각지에서 자생한다.
우리나라에서도 흔하게 볼 수 있다. 별 모양의 흰색 꽃을 피우기 때문에 별꽃이라는 이름으로 불린다.
별꽃은 다양한 요리의 식재료로 사용되고 민간요법에서 약초로도 활용된다.
별꽃의 잎은 그대로 먹을 수도 있고 말려서 차로 음용하는 것도 가능하다.
과거 민간에서는 별꽃을 피부 염증 완화 용도로 활용했다.
특히 벌레에 물리거나 화상이 생기면 별꽃을 잎과 꽃, 줄기째 찧은 후 이것을 환부에 발라주는 방식으로도 사용했다.
