| 산업정보 |
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기능식품 호황에 속에 더 짙어진 그림자 2021.07.20 |
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유명인은 부작용 성토, 직구 제품에는 위해 성분
호황이라는 빛의 이면에 더 짙어진 그림자일까?
건강기능식품에 대한 소비자들의 관심이 지속적으로 상승하고, 특히 코로나 이후에는 건강기능식품 시... |
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[원료 포커스] 유기산 풍부한 피로회복 식품 살구 2021.07.19 |
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아미그달린 성분의 기능성에도 주목
예전 마을 어귀에서 쉽게 찾아볼 수 있었던 과실수 중 살구가 있다.
살구는 묘목을 심고 3년만 자라도 과일을 맺기 시작하는데, 50년 가까이 해마다 열매를 맺기 때... |
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코로나 직접 겨냥한 日 기능식품 업계 2021.07.13 |
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카테킨 등 코로나 바이러스 관련 연구 진행
식품에서 유래한 물질들과 코로나 바이러스의 연관성을 규명한 연구들이 일본에서 속속 발표되고 있다.
코로나 사태가 진정되지 않고 장기화될 뿐만 아니라 ... |
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[원료 포커스] 우리나라 1등 보양식 낙지 2021.07.12 |
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아미노산 구성 좋은 질좋은 단백질 급원
우리나라 남부지방에서는 낙지를 최고의 보양식 중 하나로 여겨왔다.
목포 등 지방에 가면 낙지 한 마리가 인삼 한뿌리와 맞먹는다는 이야기가 전해질 정도.&nb... |
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코로나 영향? 신규 개별인정 건수 뚝 2021.07.06 |
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상반기 인정건수 5건, 전년보다 크게 축소
올해 상반기 건강기능식품 개별인정 등록 건수가 크게 줄어들었다.
6월까지 신규 개별인정 원료가 5품목에 불과해 주춤한 모습을 보이고 있는 것.
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[원료 포커스] 버몬트의 건강비결, 사과식초 2021.06.28 |
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특유의 항균력과 구연산 등 유기산이 건강에 도움
버몬트는 미국에서 작은 주에 속하지만 건강한 지역으로 꽤 유명하다.
특히 버몬트의 민간요법이라는 책이 미국에서 유행하면서 버몬트 사람들이 오랜... |
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결국은 혈행, 日 혈행시장 2,000억엔 돌파 2021.06.22 |
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온활(溫活) 강조하며 다양한 분야로 확장 중
일본 건강식품 시장에서 혈행 관련 제품들의 입지가 더욱 공고해지고 있다.
신체에 나타날 수 있는 다양한 문제의 원인을 혈액순환과 연관시키는 소비자 인... |
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[원료 포커스] 천연 감기약으로도 각광 받는, 비파 2021.06.21 |
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카로티노이드와 효소 성분 풍부해 약용으로도 활용
우리나라 남부지방이나 중국, 일본 등에서 정원수로 꽤 많이 재배하는 나무 중 비파나무가 있다.
늦가을에 흰 꽃이 피고 여름에 열매가 노랗게 익으... |
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죽은 유산균도 좋다? 파라바이오틱스 주목 2021.06.15 |
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안전하고 효과적인 차세대 프로바이오틱스 평가
프로바이오틱스 시장의 열기가 식을 줄을 모른다.
2019년을 기준으로 프로바이오틱스가 세계 보충제 시장의 30% 이상을 장악했으며 최소 2027년까지는 ... |
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[원료 포커스] 반찬으로 약재로 늘 함께해온, 비름 2021.06.11 |
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이질과 부스럼을 완화하는 약재로도 각광
과거부터 많이 먹어오던 식재료로 비름이 있다.
비름을 살짝 데쳐 참깨와 무치면 상당히 맛이있어 반찬으로 많이 먹어왔다.
비름은 농촌에서 흔히 볼... |
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