| 산업정보 |
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적게 사고 되팔고, 남는 원료 고민 끝 2024.01.25 |
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잔여원료 교환거래 플랫폼 바터플레이스 런칭
식품 원료를 필요한 만큼만 적게 사고, 남은 원료는 다시 판매한다?
식품 제조업소들의 고민 중 하나인 잔여원료 문제를 말끔히 해결할 수 있는 플랫폼 서... |
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[항산화 식품연구] 염증과 통증을 완화하는 강황 2024.01.02 |
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커큐민 성분이 강력한 항산화 효과 발휘
강황(Turmeric)은 건강에 유용한 식품으로 상당히 각광 받아왔다.
강황은 독특한 향과 색깔을 가지고 있는 식물인데 겨자와 유사한 향과 알싸하게 매운맛을 가... |
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[항산화 식품연구] 노화를 억제하는 항산화 성분 CoQ10 2023.12.18 |
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에너지 생성을 촉진하고 활성산소를 억제
우리에게 건강기능식품으로 친숙한 CoQ10(Coenzyme Q10)은 우리 몸에서 자연스럽게 생성되는 항산화 물질 중 하나다.
CoQ10은 우리 몸의 모든 기관에 분포하고... |
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미국인 10명 중 7명은 보충제 섭취 2023.11.28 |
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섭취자의 92%는 건강에 유용할 것 확신
미국 성인인구의 70% 이상이 보충제를 섭취하고 있는 것으로 조사됐다.
미국 책임 영양위원회 CRN은 매년 정기적으로 진행되는 소비자 설문조사 결과를 통해 이 ... |
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[항산화 식품연구] 항산화 약초로 손색없는 우엉 2023.11.26 |
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퀘르세틴, 루테올린 등 항산화 성분 함유
우리가 일상에서 자주 접하는 우엉(Burdock)은 사실 약초로 분류해도 될 만큼 건강에 유용한 작용을 한다.
중국과 대만 등에서는 우엉을 실제 약재로 활용해왔... |
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[항산화 식품연구] 체내 글루타치온을 높여주는 NAC 2023.11.20 |
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염증과 산화스트레스 줄이고 해독작용도 나타내
N-아세틸시스테인(N-Acetylcysteine, NAC)은 우리나라에서 점액용해제, 즉 가래를 묽게하는 약물로 많이 사용되는 성분이다.
이 성분은 아미노산인 시스... |
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[항산화 식품연구] 항산화 네트워크의 주인공 알파리포산 2023.11.06 |
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비타민C, CoQ10 등과 항산화 네트워크 이뤄
우리 몸에서 합성되는 대표적인 항산화 물질 중 하나가 알파리포산(Alpha-Lipoic acid)이다.
알파리포산은 그 자체로도 강력한 항산화 기능을 발휘할 뿐만 ... |
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日 병원 내 건식판매 꾸준히 증가 중 2023.10.31 |
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장기 관리 요하는 증상에 건강식품 처방
일본 내에서 의료기관에 의한 건강식품 취급이 꾸준히 증가하고 있다.
일본 의료기관의 건강식품 취급은 2014년 후생노동성이 의료기관의 건강식품 취급을 전격... |
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비타민K2 건기식에 사용 가능해질 듯 2023.10.10 |
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식약처, 식품첨가물공전 개정안 행정예고
앞으로 비타민K2 보충할 수 있도록 설계된 건강기능식품을 만나볼 수 있을 것으로 전망된다.
식약처가 9월27일 비타민K2의 성분규격 및 사용기준을 신설한 식... |
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[항산화 식품연구] 세포의 DNA 보호하는 카로티노이드 2023.10.10 |
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항암효과 발휘하고, 시력과 피부도 보호
우리가 일상적으로 섭취하는 과일과 채소들은 각각이 독특한 색깔을 가지고 있다.
색소 성분을 가지고 있기 때문이다. 이처럼 식물에 함유된 색소를 카로티노이... |
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