| 뉴스 |
| 세계 최초 편두통 완화 메디컬 푸드 美서 발매 2024-04-18 06:18 |
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글로벌 웰니스 브랜드로 알려진 스위스 기업 브레인 리추얼(Brain Ritual)이 편두통 증상 관리용 메디컬 푸드를 이달 말 발매한다고 12일 공표해 관심이 모아질 전망이다.
이 편두통 증상 관리용 메디컬 푸드의 이름은 ‘마이그라켓’(MigraKetⓇ)이다.
브레인 리추얼에 따르면 ‘마이그라켓’은 신경의학자이자 그 자신... |
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| FDA, 과불화화합물(PFAS) 사용 식품 포장 판금 2024-03-05 17:25 |
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FDA는 과불화화합물(PFAS)을 포함한 내유성(耐油性) 물질들의 경우 미국에서 식품 포장용으로 판매가 금지된다고 지난달 28일 공표했다.
이날 발표내용은 식품을 섭취하는 과정에서 식품 포장에 사용된 과불화화합물에 노출되지 않도록 하기 위한 조치가 취해졌음을 의미하는 것이다.
패스트 푸드 포장지, 전자레인지에 돌리는 팝콘... |
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| 아시아 각국 소비자 저탄고지 식생활 선호도 ↑ 2024-02-27 17:24 |
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탄수화물 섭취를 줄이고, 지방 섭취를 늘리고..
체중감량 및 체중조절을 위한 케토제닉(ketogenic: 저탄고지) 다이어트의 중요성이 대한 인식도가 높아짐에 따라 아시아 각국에서 식‧음료를 구매할 때 상표 표기내용과 성분표를 챙겨 읽는 소비자들이 갈수록 늘어나고 있는 것으로 나타났다.
이에 따라 개별 브랜드들도 이처럼... |
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| 기능성 식품 정보, 온라인 따로ㆍ오프라인 따로? 2024-02-19 12:18 |
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온라인 따로‧오프라인 따로?
미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible Nutrition)이 업계 전반을 위한 새로운 자율지침(Voluntary Guidelines)을 14일 공개해 관심이 모아지고 있다.
자율지침은 무엇보다 온라인에서 접속한 고객들이 실제 오프라인 매장에서 같은 상품을 구... |
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| 글로벌 올리브 오일 마켓 2030년이면 331.2억弗 2024-02-19 12:16 |
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지난 2022년에 223억 달러 규모를 형성한 글로벌 올리브 오일 마켓이 2023~2030년 기간 동안 연평균 5.2%의 매끄러운 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 오는 2030년에 이르면 이 시장이 331억2,000만 달러 규모로 확대될 수 있을 것이라는 추정이다.
아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓... |
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| 글로벌 포장 샐러드 마켓 2030년이면 201.8억弗 2024-02-05 08:54 |
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글로벌 포장 샐러드 마켓이 2023~2030년 기간 동안 연평균 6.7%의 준수한 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 지난 2022년에 120억3,000만 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2030년에 이르면 201억8,000만 달러 사이즈로 확대될 수 있을 것이라는 관측이다.
아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓... |
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| 美 직장인 76% 점심식사 “내 자리에서 대~충” 2024-01-29 17:40 |
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미국에서 근거리 출‧퇴근하는 직장인들의 76%가 점심식사를 할 때 최소한 절반 이상은 제자리에서 해결하고 있는 것으로 나타났다.
직장 내에서 점심식사를 할 때 10번이면 5번 이상은 외식을 하지 않고 그냥 앉은 자리에서 해결하고 있는 것으로 나타났다는 의미이다.
매사추세츠주 북동부 도시 데븐스에 본사를 둔 미... |
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| 적게 사고 되팔고, 남는 원료 고민 끝 2024-01-25 17:28 |
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식품 원료를 필요한 만큼만 적게 사고, 남은 원료는 다시 판매한다?
식품 제조업소들의 고민 중 하나인 잔여원료 문제를 말끔히 해결할 수 있는 플랫폼 서비스가 출시되어 주목받고 있다.
식품 잔여원료 교환거래 플랫폼 바터플레이스(www.barterplace.co.kr)가 그것.
바터플레이스는 식품 제조업소들이 보유한 잔여... |
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| 폐기되던 식품원료 교환거래 가능해진다 2024-01-12 10:18 |
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식품 업계의 고질적 문제로 거론되던 잔여원료를 해결할 수 있는 교환거래 서비스가 출시됐다.
식품 제조업소들이 보유 중인 잔여원료를 접수 받아 이를 소용량으로 소분한 후 다시 판매하는 B2B 온라인 마켓플레이스가 개발된 것.
필피커(대표 이주원)는 12월18일 “식품 제조사들이 보관 중인 잔여원료를 쉽게 사고 팔 수 있도... |
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| “식품 잔여원료. 버리지 말고 파세요.” 2024-01-09 12:18 |
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“식품 제조를 하게 되면 쓰고 남는 잔여원료가 무조건 발생합니다. 포장은 대용량인데 쓰는 양은 한정되어 있기 때문이죠. 바터플레이스는 식품 제조사들의 잔여원료 문제를 해결할 수 있는 가장 적절한 수단이 될 겁니다.”
식품 제조 후 남게 되는 잔여원료는 제조사들의 골칫거리 중 하나로 꼽힌다. 금전적인 손실로 이어질 수 있는 ... |
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