“대놓고 광고는 못해도...”

최근 일반식품에 기능성 소재를 접목하려는 시도가 더욱 활발해지고 있다.

그동안 친환경, 유기농, 무첨가물 등 주로 자연친화적이고 깨끗하다는 이미지로 승부를 걸어온 시장에 변화의 기운이 감지되고 있다는 것.

최근 서서히 움트는 변화의 중심에 바로 기능성 소재들이 자리 잡고 있다.

최근 일반식품 기업들에 불고 있는 기능성 찾기 움직임에 대해 알아봤다.

‘깨끗함’이 열쇠였다

그동안 일반식품에 있어서 가장 중요한 이슈를 꼽자면 바로 ‘깨끗함’이다.

인체에 유해한 첨가물, 농약, 비료, 방사능, 기타 오염물질들이 소비자들의 불안 심리를 자극하면서 안전한 식품을 찾고자하는 욕구를 강하게 키운 탓이다.

이 때문에 지난 몇 년간 웰빙의 핵심은 바로 깨끗하고 안전한 이미지로 정립됐다.

친환경, 유기농, 무첨가물 등의 마케팅 메시지들의 폭발적 증가는 바로 이러한 시장의 분위기를 단적으로 대변해주는 증거물들이다.