|
|
| 최신자료 |
|
|
|
 |
| [학술] [원료 포커스] 눈 건강의 새로운 강자, 카시스 |
|
카시스는 블랙커런트의 불어명이다. 비타민C가 풍부하고 칼슘과 인, 철분 등이 풍부하다.
이외에 안토시아닌 등 폴리페놀도 많이 함유하고 있어 항산화 기능 등도 기대할 수 있는 원료다.
특히 일본에서는 컴퓨터 작업 등으로 인한 급성 근시 억제, 야간운전 등의 암시력 개선, 혈액순환 기능이 있는 것으로 알려져 큰 인기를 끌고 있다.
특... |
|
학술 | 2016.03.25 | 2 pages |
2,000원 |
구매(116) |
조회(5,930)
|
|
태그:
카시스, 블랙커런트, 안토시아닌, 눈건강, 항산화, 폴리페놀
|
|
|
|
| [원료·제조] 日 DHA ‘인지기능’ 이름표 달아 |
|
일본의 DHA 시장규모는 390억엔으로 추정되며, EPA와 함께 오메가3 시장의 약70%를 점유하고 있다.
오메가3계 소재는 뇌기능 및 혈액순환 개선 등의 기능성이 있는 것으로 익히 알려져 왔는데, 최근 일본에서는 DHA가 은행잎에 이어 두 번째로 인지기능을 지원하는 기능이 있다는 기능성표시식품 이름표를 달고 수요를 높여가고 있다.
일본의 오메가-3 ... |
|
원료·제조 | 2016.03.23 | 3 pages |
2,000원 |
구매(93) |
조회(6,163)
|
|
태그:
오메가-3, 일본, EPA, DHA, DPA
|
|
|
|
| [학술] [원료 포커스] 피부제품에 많이 사용, 난각막 펩타이드 |
|
난각막(卵殼膜)은 조류의 알에서 얻을 수 있는 식품 재료다.
알의 표면을 둘러싸서 배(발생 초기의 어린 생물)를 보호하는 비세포성의 피막을 의미한다.
계란을 깔 때 안쪽에 붙어있는 얇은 막을 생각하면 된다.
몇몇 논문에 따르면 난각막에 피부 탄력, 피부세포 재생, 콜라겐 분해억제 효과, 주름개선 효과 등이 있는 것으로 나타나고 있... |
|
학술 | 2016.03.21 | 1 pages |
2,000원 |
구매(52) |
조회(5,765)
|
|
태그:
난각막, 콜라겐, 단백질, 히알루론산, 피부미용, 피부, 펩타이드
|
|
|
|
| [원료·제조] 오메가-3, 눈(目)으로 재미 좀 볼까? |
|
이미 스테디셀러로 자리 잡으면서 가장 친숙한 건강기능식품으로 꼽히는 오메가-3.
친숙한 만큼 식상하고 너무 일반화된 소재라는 지적도 나오지만 올해는 그런 이야기가 잠시 가라앉을 듯하다.
중성지질 개선, 혈행개선으로 한정되어 있던 오메가-3의 기능성에 기억력 개선과 눈 건강 기능이 추가되었기 때문.
개별인정을 통... |
|
원료·제조 | 2016.03.16 | 3 pages |
3,000원 |
구매(118) |
조회(6,805)
|
|
태그:
오메가-3, EPA, DHA, 정제어유, 기억력, 눈건강, 안구건조
|
|
|
|
| [학술] [원료 포커스] 다이어트 붐 타고 인기, 분리대두단백 |
|
콩에서 단백질 성분을 정제한 분리대두단백은 다양한 식품에 사용되고 있다.
콩을 원료로 쓰는 전통적인 대두 식품은 물론이고 육가공품, 두유 등에도 많이 사용된다.
분리대두단백은 고시형 건강기능식품 원료로도 인정받고 있다.
하루 섭취량 15g을 충족시킬 수 있도록 설계할 경우 콜레스테롤 개선 기능성도 표시할 수 있다.
&nbs... |
|
학술 | 2016.03.13 | 2 pages |
2,000원 |
구매(81) |
조회(4,852)
|
|
태그:
대두, 단백, 분리
|
|
|
|
| [마케팅] 日 올해 일본에서 유행할 수퍼푸드는? |
|
일본시장에서 수퍼푸드에 대한 관심과 인기가 식을 줄 모르고 달아오르고 있다.
코코넛오일로 시작해, 들깨, 아마니 등으로 이어져 올해도 새로운 수퍼푸드가 속속 떠오르고 있다.
그렇다면 올해는 어떤 수퍼푸드가 유행할까?
일본수퍼푸드협회가 선정한 2016년 유행 수퍼푸드 베스트10을 살펴보자.
코코넛오일이 시장에 불붙... |
|
마케팅 | 2016.03.08 | 3 pages |
2,000원 |
구매(150) |
조회(5,599)
|
|
태그:
일본, 수퍼푸드, 유행
|
|
|
|
| [학술] [원료 포커스] 향긋한 식이섬유, 레몬과 자몽 |
|
레몬은 일찍부터 젊음을 낳는 과일이라고 불릴 정도로 각광받아왔다.
강한 산미와 독특한 향이 있어 차(茶)나 양념, 방향제 등으로도 인기를 얻고 있다.
자몽은 오렌지와 하귤을 교배시켜 생산한 과일로 비타민C가 매우 풍부한 것으로 알려져 있다.
외국에서는 그레이프 후르츠라고 부른다.
레몬과 자몽의 대표적인 성분은 ... |
|
학술 | 2016.03.06 | 2 pages |
2,000원 |
구매(58) |
조회(5,594)
|
|
태그:
레몬, 자몽, 식이섬유
|
|
|
|
| [마케팅] 6%가 80% 점유한 국내 기능식품시장 |
|
대한민국에서 건강기능식품이라는 산업군이 꾸준히 성장할 수 있을까?
전망이 밝다고만은 볼 수 없을 듯하다.
6% 상위 업체가 전체 매출의 80%를 점유하는 극심한 쏠림 현상이 해소될 기미가 없고, 10여년간 홍삼과 비타민 일변도의 시장이 지속되고 있다.
그러다보니 시장은 다양성을 잃고, 신규업체들은 오래 연명하기 어렵다.
&nb... |
|
마케팅 | 2016.03.01 | 3 pages |
3,000원 |
구매(217) |
조회(6,742)
|
|
태그:
기능식품, 점유율, 쏠림, 상위, 하위, 홍삼, 비타민, 인삼공사
|
|
|
|
| [학술] [원료 포커스] 피부를 촉촉하게, 밀 세라마이드 |
|
세라마이드는 피부 각질층을 구성하는 각질 세포간 지질 중 약 40% 이상을 차지하는 성분이다.
각질층의 구조 형성이나 기능을 나타내는 데 필수적이라고 알려져 있다.
각질 층 중간에서 접착제 역할을 하는 것이다.
밀 세라마이드는 식품 및 화장품의 용도로 많이 사용된다.
각질을 정리하고, 피부의 수분증발을 억제시키는 기능... |
|
학술 | 2016.02.26 | 2 pages |
2,000원 |
구매(57) |
조회(4,936)
|
|
태그:
밀, 세라마이드, 밀배아, 보습, 피부
|
|
|
|
| [마케팅] 日 인바운드 시장 올해도 이어질까? |
|
지난 2015년 일본의 건강식품시장은 인바운드 수요 확대로 호황을 누린 한해로 기록할 수 있다.
지난해 일본은 엔화가 떨어지고 일본을 찾는 관광객이 늘면서 건강식품에 대한 수요도 폭발적으로 증가했다.
중국 관광객 덕분에 우리나라의 화장품과 건강기능식품 판매가 호조를 보였덕 것과 일맥상통한다.
일본 건강식품 시장을 견인했다고 해도 과언이 아닌 인바운... |
|
마케팅 | 2016.02.23 | 3 pages |
2,000원 |
구매(57) |
조회(4,973)
|
|
태그:
일본, 동남아시아, 중국, 인바운드, 관광객, 호조
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
