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| [학술] [원료 포커스] 고령화 사회에 더 적합한 식품, 메밀 |
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메밀은 대표적인 구황작물 중 하나이다.
기온이 차고 척박한 땅에서도 잘 자라기 때문.
우리나라 역시 가뭄이 심해 논에 벼를 심기 어려울 때는 대신 메밀을 심곤 했다.
메밀에 함유된 성분 중 중요한 한 가지는 루틴이다.
플라보노이드 성분인 루틴은 우리 몸에서 다양한 역할을 할 수 있다.
특히 고혈압, 동맥경화, 폐출... |
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학술 | 2017.01.13 | 2 pages |
2,000원 |
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조회(6,001)
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태그:
메밀, 고령화, 단백질, 루틴, 고혈압
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| [마케팅] 日, 서플리먼트 판매랭킹 TOP20 |
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최근 일본에서 많이 팔리는 서플리먼트에는 어떤 것들이 있을까?
일본에서 건강식품 등을 판매하는 온라인 메가숍 ‘켄코콤’의 판매랭킹 TOP20(2016년12월29일 기준)을 살펴보면 코엔자임Q10, 글루코사민, DHA 등 스테디셀러 제품을 비롯하여 최근에는 포도당, 올리고당, 구연산을 비롯하여 햄프시드 등 수퍼푸드가 주목받고 있다.
유니매트리겐
‘... |
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마케팅 | 2017.01.10 | 3 pages |
3,000원 |
구매(156) |
조회(6,358)
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태그:
일본, 겐코콤, CoQ10, 포도당, 올리고당, 구연산, 판매순위
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| [학술] [원료 포커스] 활성산소 잡는 진보랏빛, 블랙커런트 |
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블랙커런트는 까치밥나무과에 속하는 관목으로 우리나라에서는 까막까치밥이라고도 불린다.
영양소 가운데에는 비타민C가 특히 많이 들어 있고 칼슘·인·철 등도 많이 들어 있다.
블랙커런트는 강력한 항산화 기능을 가지고 있어 인기가 많다.
이는 안토시아닌 함량이 풍부하기 때문이다.
현재 많은 가공식품과 보충제에 사용되고 ... |
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학술 | 2017.01.06 | 1 pages |
2,000원 |
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조회(5,090)
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태그:
블랙커런트, 안토시아닌, 항산화
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| [마케팅] 2017년 ‘위로’를 담아야 성공한다 |
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2017년을 밝게 전망하는 시각은 거의 없다.
사회전반적인 분위기 자체가 불황이라는 단어와 맞닿아 있기 때문이다.
불황은 아니더라도 최소한 저성장 시대가 개막한 것만은 확실하다는 전문가들이 많다.
기능식품 업계 역시 긴장감 속에 2017년을 맞았다.
업계 관계자들은 건강기능식품 산업의 경우 그나마 충격이 덜 할 것이라고 전... |
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마케팅 | 2017.01.03 | 2 pages |
3,000원 |
구매(111) |
조회(6,181)
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태그:
2017, 위로, 저성장, 불황, 작은사치, 가치
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| [마케팅] 냉랭했던 분위기, 움츠린 2016년 |
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2016년 기능식품 시장에는 냉기가 가득했다.
전반적인 경기여건이 좋지 못하게 흘러가면서 건강기능식품 시장 역시 일정부분 영향을 받았다는 평가다.
특히 중소 브랜드를 중심으로 매출하락을 경험했고, 백화점 등 특정 유통은 매출이 크게 하락하는 등 고전하는 모습을 보였다.
특별한 히트 품목도 없었고, 시장의 주목을 받은 이슈도 실종... |
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마케팅 | 2016.12.27 | 2 pages |
3,000원 |
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조회(5,103)
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태그:
2016, 냉기, 침체, 불황, 히트
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| [학술] [원료 포커스] 피부를 곱게하는 허브, 베르가못 |
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베르가못은 민트 식물의 일종으로 매우 다양한 쓰임새를 가지고 있다.
꿀이 분비되는 잎은 식품으로 다양하게 활용되고, 독특한 향을 가진 잎은 차로도 마실 수 있다.
또 심신을 안정시키고 피부를 곱게하는 효능이 있는 것으로 알려져 말린꽃과 잎을 달인 추출액을 아로마테라피에 활용하기도 한다.
베르가못에서 추출하는 오일은 훌륭한 향... |
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학술 | 2016.12.23 | 2 pages |
2,000원 |
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조회(5,476)
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태그:
베르가못, 티몰, 정유, 피부, 스트레스, 심신안정, 아로마테라피
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| [원료·제조] 日, 울금은 이제 항염 소재 |
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숙취해소 등 간기능 대표소재로 일본에서 거대마켓을 형성해온 울금.
최근 젊은층을 중심으로 한 음주인구의 감소, 가벼운 음주 등이 원인이 되어 성장이 둔화되고 있지만, 제품의 고단가화·대기업의 진출로 350억엔 시장을 형성하고 있다.
여기에 울금쌀, 울금란 등 울금 배합제품을 합하면 400억엔을 넘을 것으로 추산된다.
한편, 미국에서... |
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원료·제조 | 2016.12.20 | 3 pages |
2,000원 |
구매(81) |
조회(5,386)
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태그:
일본, 울금, 우콘, 항염증, 숙취
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| [학술] [원료 포커스] 미백과 항염기능 탁월한, 월귤엽 |
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월귤(bearberry)나무는 북반구에 주로 서식하는 베리류 식물이다.
유럽, 아시아, 아메리카의 고산지대에 많이 분포하는 것으로 알려져 있다.
주로 활용되는 분야는 미용과 관련된 분야로 화장품이나 이너뷰티 식품에 사용된다.
특히 안전성이 우수하면서도 피부 미백 효과는 탁월하다는 평가를 받고 있다.
또 한방에서는 항균작용을 ... |
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학술 | 2016.12.19 | 2 pages |
2,000원 |
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조회(5,663)
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태그:
월귤, 베어베리, 미백, 항균
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| [행정·법률] 11월 쏟아진 입법, 행정예고 - 2 |
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지난 11월에는 건강기능식품 관련 입법, 행정예고들이 쏟아져 나왔다.
이번 예고안들은 건강기능식품 안전관리를 강화하기 위한 조치들이 주를 이룬다.
일반적인 관리기준 뿐만 아니라 기능성 원료의 재평가 및 추후 인정방향 등에 대한 내용에 크고 작은 변화가 있다.
본지는 2회에 걸쳐 입법, 행정예고안을 정리하는 기회를 갖고자 한다.
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행정·법률 | 2016.12.13 | 5 pages |
3,000원 |
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조회(5,752)
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태그:
기능식품, 행정예고, 개별인정, 기준, 규격, 개정
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| [학술] [원료 포커스] 향기 가득한 항염 성분 함유, 바질 |
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바질은 다양한 요리에 활용되는 아주 유명한 허브다.
달콤하면서도 강한 향기가 있어서 잎을 뜯기만 하여도 공기 중에 향이 퍼져 향기로울 정도다.
바질의 주요성분으로는 아세트산, 벤질알코올, 시트로넬롤, 비사볼렌, 다양한 정유 성분, 탄닌 등을 들 수 있다.
특히 바질 향의 원천인 정유 성분은 신경성 장애, 류마티스 관절염 완화 등 여... |
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학술 | 2016.12.09 | 2 pages |
2,000원 |
구매(40) |
조회(5,495)
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태그:
바질, 항염, 여드름, 미백, 정유
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