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| 학술 |
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| [학술] [장수하는 영양소]항암식품 브로콜리와 영양식품 귀리 |
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브로콜리의 항염증 효과와 항암효과는 이미 정평이 나있다.
브로콜리의 Sulforaphane과 Indole-3-Carbinol이 건강에 매우 유익한 역할을 하는 것이다.
특히 한국인의 고질병인 헬리코박터에 효과가 있는 것으로 알려져 관심을 끈다. 귀리는 단백질과 비타민이 균형을 이룬 영양식품으로 콜레스테롤 저하와 고혈압 예방에 좋다. |
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학술 | 2010.06.22 | 2 pages |
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태그:
브로콜리, 귀리, 김일혁, 장수
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| [학술] 오메가3는 선택이 아닌 필수 영양소 |
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생선이 몸에 좋다는 것은 이미 많은 자료들을 통해 알려진 사실.
그 중에서도 어유(魚油), 즉 생선의 기름은 오메가-3 지방산을 많이 함유하고 있어 체내에서 여러 가지 유용한 작용을 한다.
몸에 좋은 생선, 그 핵심 성분인 오메가-3에 대해 자세히 알아보자. |
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학술 | 2010.06.22 | 2 pages |
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태그:
오메가3, 어유, 오메가-3
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| [학술] [고려인삼 연구] 인삼은 만병통치라는 뜻 |
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인삼의 속명인 Panax의 어원을 검토하면, Pan은‘모든 것’Axos는 ‘치료, 치유’라는 뜻으로‘만병통치’의 의미를 갖는다.
종명인 ginseng은 인삼의 중국어의 발음에서 유래한 것으로 사료된다.
인삼의 어원과 역사에 대해 자세히 알아보자. |
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학술 | 2010.06.22 | 2 pages |
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태그:
인삼, 만병통치, 고성권
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| [학술] [식약상호작용] 심바스타틴과 자몽은 함께 먹지 말자 |
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Simvastatin은 HMG-CoA환원효소저해제로 콜레스테롤을 낮추는 기능이 있어 고지혈증 치료제로 많이 사용되는 약물이다.
아세틸Co-A로부터 메바론산(mevalonic acid)을 생산하는 HMG-CoA환원효소를 저해하여 콜레스테롤의 합성을 억제하기 때문에 이러한 작용이 나타나는 것이다.
그러나 자몽류와 함께 먹으면 부작용을 증대시킬 가능성이 있으니 주의하는 것이 좋다... |
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학술 | 2010.06.22 | 2 pages |
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태그:
심바스타틴, 자몽, 상호작용
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| [학술] [장수하는 영양소]견과류의 영양성분과 기능성 |
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우리나라 각종 대소사에 많이 쓰고있는 식품의 하나가 견과류이다.
이를테면 호두를 비롯해서 밤, 대추, 은행, 잣 및 땅콩 등이 바로 그것들이다.
이들 식품은 높은 영양가를 갖고 있는 고영양식일 뿐만 아니라 여러가지 유용성분도 함유하고 있어 건강에 좋다.
실제로 호두에 포함된 불포화지방산인 Linoleic acid가 대사전반에 걸친 밸런스 조정을 하고 땅콩은 칼륨,... |
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학술 | 2010.06.22 | 2 pages |
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태그:
견과류, 장수, 노화방지, 미용
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