| 산업정보 |
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[원료 포커스] 전 세계가 열광하는 영양식품 굴 2017.11.13 |
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굴은 전 세계적으로 큰 인기를 끌고 있는 식품이다.
고른 영양성분을 가지고 있기 때문에 모든 어폐류를 통틀어 가장 이상적인 영양식품이라고 할만하다.
굴에는 비타민과 미네랄이 아... |
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[원료 포커스] 당뇨와 혈압을 조절하는 동아 2017.10.27 |
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동아는 박과에 속하는 식물로 호박 등 다른 박과 식물과 마찬가지로 덩굴 줄기가 다른 것을 감아 올라가는 방식으로 자란다.
동아의 과실은 호박과 비슷한 타원형으로 표면에 털이 많고 익으면 표면에... |
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[원료포커스] 나폴레옹의 강한 정력은 로얄젤리 덕분 2017.09.08 |
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로얄젤리는 꿀벌이 여왕벌을 위해 만들어내는 먹이를 뜻한다.
여왕벌의 주요 임무는 산란으로 하루에 1,500~2,000개의 알을 낳는 것으로 전해지는데, 이러한 여왕벌의 체력회복과 산란을 위한 영양식... |
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[원료포커스] 영양까지 풍부한 식이섬유의 보고 귀리 2017.06.02 |
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귀리는 밀이나 보리 등 다른 곡식에 비해서 재배의 역사가 길지는 않은 편이다.
그러나 곡류 중에서는 단백질 등 영양소의 함량이 높아 근래 들어 건강식으로 인기를 끌고 있다.
모양이 보리... |
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[원료 포커스] 항염, 항균 작용 뛰어난 호프 추출물 2017.03.10 |
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호프는 8~9세기부터 알려졌고 14세기 이후로는 유럽 전역에서 맥주의 향과 맛을 내는 중요한 재료로 사용했다.
호프를 연구한 논문들을 살펴보면 호프는 항균, 항염 작용이 강하고 소화를 도우며 이뇨... |
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[원료 포커스] 에너지를 넣어주는 천연 카페인 과라나 2017.02.24 |
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과라나는 아마존 밀림 지대에서 자라는 덩굴식물이다.
커피콩과 비슷한 크기의 열매가 열리는데 이 열매가 약이나 식품으로 많이 활용된다.
카페인 성분과 기타 폴리페놀 성분을 함유하고 있... |
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2015 日 1위 소재는 유산균 2016.11.09 |
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2015년 일본의 소재별 시장규모 1위를 유산균이 차지했다.
유산균은 이번에도 자리를 지킨 것은 물론, 규모도 성장하여 5,000억엔을 돌파한 것.
유산균에 이어 아미노산, 난소화성덱스트린, ... |
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