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| [학술] [원료 포커스] 과육, 씨앗, 껍질까지 버릴 것 없는 키위 |
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뉴질랜드의 특산물로 알려진 키위는 원래 중국 양자강 연안이 원산으로 알려져 있다.
이 때문에 차이니즈 구즈베리라는 이름으로도 불린다.
키위에는 비타민C가 많이 함유되어 있고 칼륨이 많다.
또 씨앗에는 필수지방산이, 껍질에는 다양한 플라보노이드 성분까지 함유되어 있다. 버릴 것 없는 과일이라 불릴 만하다.
키위의 원산지는 ... |
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학술 | 2017.04.03 | 2 pages |
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태그:
키위, 필수지방산, 비타민, 파이토케미컬, 뉴질랜드, 중국
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| [마케팅] 확대 거듭하는 세계 건강식품 시장 |
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전세계적으로 건강기능식품 시장이 급격히 확대되고 있다.
시장확대와 함께 시장의 변화주기도 빨라지면서 시장 참여자들의 경쟁도 더욱 치열해지는 모습이다.
뉴트라덱스는 이러한 국제시장의 변화를 살펴보며 ▲서플리먼트의 선진국이자 세계 최대 규모의 건강식품시장을 자랑하는 미국 ▲고령화와 소득증대로 거대시장으로 커져가고 있는 중국... |
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마케팅 | 2017.03.21 | 3 pages |
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태그:
미국, 중국, 대만, 건강식품, 시장, 규모, 성장
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| [원료·제조] [원료 포커스] 젊음을 주는 고급스런 향 쟈스민 |
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특유의 고급스런 향으로 많은 사람들에게 사랑 받는 식물이 쟈스민이다.
쟈스민은 아시아 지역에 서식하는 식물로 희고 아름다운 꽃에 독특한 향이 있다.
쟈스민의 주요 성분은 방향 성분인 살리살산인데, 이 성분은 해열과 진통을 위한 의약품에도 사용된다.
쟈스민의 향은 정신을 맑게 해주는 효과가 있는 것으로 전해진다.
부처에게 ... |
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원료·제조 | 2017.03.17 | 2 pages |
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태그:
쟈스민, 재스민, 살리살산, 항균, 항산화, 진정
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| [마케팅] 지나친 화장발 마케팅에 독이 되다 |
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지나친 욕심은 화를 부르기 마련. 연초부터 허위․과대광고 관련한 이슈가 업계를 떠들썩하게 만들고 있다.
천연원료 비타민과 모유 유산균 등 몇몇 건강기능식품 업체들의 차별화 마케팅이 허위․과대광고로 밝혀진 것.
시장 경쟁이 치열해지고, 특히 인터넷을 통한 제품 판매가 크게 성장하면서 몇몇 업체들이 제품 차별화를 위해 무리수를... |
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마케팅 | 2017.03.14 | 3 pages |
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태그:
허위, 과대, 천연, 무첨가, 유기농, 마케팅
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| [학술] [원료 포커스] 항염, 항균 작용 뛰어난 호프 추출물 |
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호프는 8~9세기부터 알려졌고 14세기 이후로는 유럽 전역에서 맥주의 향과 맛을 내는 중요한 재료로 사용했다.
호프를 연구한 논문들을 살펴보면 호프는 항균, 항염 작용이 강하고 소화를 도우며 이뇨 작용도 촉진하는 것을 알 수 있다.
또 안정작용이 있어 수면장애를 완화시키는 데에도 활용할 수 있을 것으로 사료된다.
생명을 흡수하는 나무 ... |
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학술 | 2017.03.10 | 2 pages |
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태그:
호프, 맥주, 고미, 항염, 항균
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| [원료·제조] 국제적으로 주가 올리는 일본산 영지 |
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최근 해외에서 일본 영지의 수요가 확대되고 있다.
재배·가공기술 및 품질관리에서 높은 평가를 받아 해외에서 인기가 높아지고 있는 것.
업체 홈페이지를 통한 해외 문의가 증가하는 한편, 회사에 직접 방문하여 구입하는 경우도 적지 않다고 한다.
한편, 일본 국내시장은 고령자들의 지지를 받으며 안정시장을 형성하는 동시에 라이트유저... |
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원료·제조 | 2017.03.07 | 3 pages |
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태그:
일본, 영지, 화교, 동남아
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| [학술] [원료 포커스] 혈당을 조절하고 알러지 잡는 구아바 |
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폴리페놀 풍부한 잉카인의 전통 약용식물
구아바는 남미의 잉카인들이 주로 길렀던 것으로 알려진 식물이다.
잉카인들은 구아바의 열매는 물론이고 잎과 나무껍질까지도 잘 활용했던 것으로 전해진다.
구아바는 다량의 비타민C, 폴리페놀, 그리고 마그네슘, 칼슘, 미네랄 등을 함유한다.
특히 폴리페놀 성분은 구아바를 건강식품으로 인정... |
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학술 | 2017.03.03 | 2 pages |
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태그:
구아바, 잉카, 혈당, 폴리페놀
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| [행정·법률] GMO, 기능식품 마케팅에도 복병되나? |
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지난 2월4일 시행된 새로운 유전자변형식품, 즉 GMO 표시제가 건강기능식품 업체들에게도 복병으로 떠오르고 있다.
원료에 따라서는 제품에 GMO 표시를 해야하는 상황이 올 수 있고, 이를 피하기 위해 구비해야 하는 서류도 만만치 않다.
또 개정 고시 이후 불과 열흘만에 법이 시행되면서 이에 대응할 시간적 여유도 충분치 않다.
GMO 표시기... |
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행정·법률 | 2017.02.28 | 3 pages |
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태그:
GMO, 유전자변형, 표시기준, 구분유통증명서, 비의도적혼입
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| [학술] [원료 포커스] 에너지를 넣어주는 천연 카페인 과라나 |
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과라나는 아마존 밀림 지대에서 자라는 덩굴식물이다.
커피콩과 비슷한 크기의 열매가 열리는데 이 열매가 약이나 식품으로 많이 활용된다.
카페인 성분과 기타 폴리페놀 성분을 함유하고 있기 때문에 과라나는 항산화, 체중조절, 피로회복 용도의 보충제에 많이 활용된다.
눈알과 닮은 과라나 열매
과라나는 아마존 밀림 지대에서 자라는 덩굴... |
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학술 | 2017.02.24 | 2 pages |
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태그:
과라나, 카페인, 아마존, 폴리페놀, 에너지
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| [마케팅] 日 인구감소 시작됐지만 건식지출은 증가 |
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일본은 2015년 인구감소가 시작됐지만, 오히려 건강식품의 지출액은 증가한 것으로 확인됐다.
65세 이상의 고령자의 비율이 27.3%에 달하는 세계 최고 고령국가로서 고령자들이 건강식품 지출의 주역으로 활약하면서 건강식품의 지출액은 오히려 증가하고 있는 것.
이에 따라 지난해 일본의 건식시장은 1조2,045억엔으로 1.5% 증가하였고, 여기에 특정... |
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마케팅 | 2017.02.21 | 3 pages |
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태그:
일본, 인구, 시장, 건강식품, 특정보건용식품, 초고령, 고령화
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