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| [학술] [원료 포커스] 강장제로 각광받은 고급과일 석류 |
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석류는 향긋한 풍미와 상쾌한 산미를 지니고 있어 고급 식품으로 분류된다.
석류의 즙은 신맛이 나면서 무척 달고 빛깔 또한 아름답다.
예부터 석류는 강장제로 널리 알려져 있는데 남녀 모두에게 좋은 효과를 내는 것으로 전해진다.
석류는 혈액 정화, 혈액 순환, 혈관 노폐물 제거 등의 기능성을 나타내고 여성의 갱년기 장애에 좋은 효과를... |
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학술 | 2017.09.01 | 3 pages |
2,000원 |
구매(49) |
조회(5,381)
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태그:
석류, 에스트로겐, 항산화, 피부, 갱년기, 강장제
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| [마케팅] 이제는 별들의 전쟁, 다이어트 시장 |
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건강기능식품 마케팅도 유명 연예인이 아니면 안 되는 시대일까?
올해 다이어트 건강기능식품 시장은 별들의 전쟁이었다 해도 과언이 아니다.
제품의 얼굴로 내세운 연예인들의 면모가 화려할 뿐만 아니라 마케팅의 방법 역시 과거와는 완전히 달라졌다.
기존 다이어트 제품의 마케팅 방식이 소재의 차별화된 효능을 강조하는 것이었다면, 이... |
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마케팅 | 2017.08.29 | 4 pages |
3,000원 |
구매(101) |
조회(5,763)
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태그:
다이어트, 마케팅, 스타, 효능, 브랜드, 비만
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| [학술] [원료 포커스] 배변을 돕고 독소를 정화하는 자두 |
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자두는 앵두과에 속하는 자두나무의 과실이다.
복숭아와 비슷한 느낌이기는 하지만 좀 더 작고 신맛이 강한 것이 특징이다.
자두에는 팩틴을 비롯해 유기산, 카로티노이드 등이 풍부하게 함유되어 있다.
자두의 유기산은 피부미용과 피로회복 등에 좋은 효능을 발휘할 수 있다.
뿐만 아니라 불면증을 개선하고 스트레스를 완화하는데도 일정부분 기여를 할 수... |
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학술 | 2017.08.25 | 3 pages |
2,000원 |
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조회(5,155)
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태그:
자두, 팩틴, 유기산, 사과산, 구연산, 피부, 변비
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| [원료·제조] 후덜덜한 비타민가격… 지금 해외시장은? |
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올 상반기 해외 건강식품 시장에는 어떠한 일들이 있었을까?
가장 눈에 띠는 점은 비타민 가격 상승을 꼽을 수 있을 것이다.
세계 총수요의 90% 이상을 생산하는 중국의 원료 공급이 원활하지 않게 되면서 향후 높은 가격이 정착될 가능성도 점쳐지고 있는 상황.
또 이미 미국과 어깨를 견줄 만큼 커진 중국은 해외 유명브랜드 인수 움직임을 ... |
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원료·제조 | 2017.08.22 | 4 pages |
3,000원 |
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태그:
비타민, 중국, M&A, 아마존, 홀푸즈마켓
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| [학술] [원료 포커스] 알레르기 완화하는 산야초 머위 |
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머위는 산에서 흔히 볼 수 있는 식물로 잎이 꽤 큰 것이 특징이다.
과거에는 소나기가 쏟아질 때 아이들이 머위 잎을 우산 대용으로 머리에 얹어놓고 뛰어가는 모습을 꽤 자주 볼 수 있었다.
머위는 독특한 맛과 향이 있어 계절 음식으로 인기가 있다.
머위는 비타민A를 중심으로 다양한 종류의 비타민을 고루 함유하고 있다.
또 칼... |
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학술 | 2017.08.18 | 2 pages |
2,000원 |
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조회(5,162)
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태그:
머위, 폴리페놀, 칼슘, 알레르기
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| [학술] [원료 포커스] 예뻐지고 싶으면 들깨를 즐겨라 |
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들깨는 다양한 활용성이 있는 식물이다.
식용으로 사용하는 것은 물론이고 기름을 등유로 사용해 불을 밝히기도 하고, 콩댐이라 하여 온돌장판이 오래 가도록 기름을 먹이는데 여기도 들기름을 사용한다.
들깨에는 다양한 비타민이 고루 들어있다.
따라서 여름철 체력이 떨어졌을 때 기운을 내게 하는 우수한 식품이다.
더위로 입맛... |
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학술 | 2017.08.11 | 3 pages |
2,000원 |
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조회(5,139)
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태그:
들깨, 리놀산, 심혈관, 피부, 미용, 깻잎
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| [원료·제조] 日 제품개발 키워드 ‘흡수성’ |
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일본 건강식품업체들이 흡수성이 높은 소재 및 기술에 주목하고 있다.
흡수성은 체감율과 비용 절감이라는 두 마리 토끼를 잡는 비결이고, 체감율이 높아져야 재구매로 연결되기 때문.
특히 여성의 냉증과 미용, 남성기능향상, 육모, 운동선수용 피로회복, 관절염 대응 제품 등 보다 높은 체감성이 요구되는 상품들에는 흡수성을 높인 소재 및 기술의 ... |
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원료·제조 | 2017.08.08 | 4 pages |
3,000원 |
구매(113) |
조회(5,456)
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태그:
일본, 흡수, 체감, 재구매, 나노, 캡슐, 장용성
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| [학술] [원료 포커스] 청량한 향과 피부진정 작용의 페퍼민트 |
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페퍼민트는 서양박하라고도 불리는 식물로 유럽이 원산지로 알려져 있다.
톡 쏘면서 상쾌한 특유의 향으로 많은 사랑을 받아온 허브 식물이다.
페퍼민트에 후추를 뜻하는 페퍼란 단어가 사용된 이유도 특유의 톡 쏘는 향 때문이다.
페퍼민트의 주성분은 Menthol(맨톨)이다.
맨톨은 일반인들에게도 익숙한 시원하면서 청량감이 넘치는... |
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학술 | 2017.08.04 | 3 pages |
2,000원 |
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조회(4,376)
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태그:
페퍼민트, 멘톨, 박하, 피부진정
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| [마케팅] 기능식품 시장 상승세? 웃는 업체 별로 없다 |
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언론을 통해 건강기능식품 시장이 가파르게 성장하고 있다는 뉴스들을 심심찮게 접할 수 있지만 일선 판매업체들의 속사정은 그렇지 못하다.
제값 받고 파는 업체가 거의 없다는 말이 나올 정도로 소비자 시장의 체감 온도는 한겨울이다.
개별인정이 어려워지면서, 시장에 활력을 불어넣어 줄 신소재를 찾기가 쉽지 않고, 이렇다할 호재도 사라졌다.&nb... |
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마케팅 | 2017.08.01 | 4 pages |
3,000원 |
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조회(5,141)
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태그:
성장, 시장, 경쟁, 할인, 최악, 감소
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| [학술] [원료 포커스] 항균작용 뛰어난 향신료 오레가노 |
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오레가노는 지중해요리에 없어서는 안될 중요한 향신료로 꼽힌다.
향이 매우 강해 음식의 풍미를 돋우는 역할을 톡톡히 해낸다.
단 10분 이상 고열에 노출시켜서는 안 되고, 향이 매우 강하기 때문에 너무 많이 넣지는 않는 것이 좋다.
보통 오레가노의 잎을 사용하기 전에 잘게 빻아 사용한다.
오레가노의 정유성분은 옛 부터 약효... |
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학술 | 2017.07.28 | 2 pages |
2,000원 |
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태그:
오레가노, 향균, 카바크롤, 향신료, 정유성분
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