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| [원료·제조] 日, 루테인에 ‘수면의 질’ 기능성 기대 |
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유니키스, 새로운 기능성 신고로 주목
일본에서 루테인이 수면 소재로 확대될 조짐을 보이고 있다.
최근 일본의 원료기업 유니키스(ユニキス)가 루테인, 제아잔틴 복합소재의 기능성에 수면의 질, 눈의 피로 개선 등의 기능성을 신청함으로서 업계의 주목을 받고 있다는 것.
루테인은 원래 눈의 황반색소 밀도를 유지시켜 눈의 건강을 유지시켜주는 ... |
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원료·제조 | 2019.09.03 | 4 pages |
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태그:
일본, 루테인, 유니키스, 수면의질, 수면
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| [학술] [영양 테라피] 염증을 개선하고 피로를 풀어주는 매실 |
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유기산 풍부하고 미네랄 함량도 높은 편
매실은 매화나무의 과실로 우리나라는 물론 일본, 중국, 대만 등에 많이 분포하는 식물이다.
매실에는 구연산, 사과산, 주석산, 호박산 등 주로 산(酸) 성분이 많이 함유되어 있다.
통상 5% 정도는 산 성분으로 구성된 것으로 알려져 있다.
그 중에서도 구연산은 통상적인 감귤류 과실의 2배 이상이나... |
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학술 | 2019.08.30 | 3 pages |
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태그:
매실, 피로회복, 유기산, 구연산, 항염
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| [원료·제조] 기능식품, 홍삼-유산균 양 날개로 날았다 |
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2018년 생산액 두 자릿수 성장률 회복
정체되는 기미를 보이던 건강기능식품 생산액이 지난해 다시 큰 폭으로 증가한 것으로 나타났다.
2018년 건강기능식품 생산액은 전년대비 16.7% 상승한 1조7,288억원을 기록하며 꾸준한 성장세를 이어갔다.
특히 지난해 생산액이 감소하며 위상이 흔들린다는 평가를 받던 홍삼의 생산액이 30% 가까이 증가하며 ... |
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원료·제조 | 2019.08.27 | 4 pages |
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태그:
건강기능식품, 생산액, 홍삼, 유산균, 프로바이오틱스, 증가
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| [학술] [영양테라피] 칼로리 낮고 영양은 풍부한 피스타치오 |
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불포화지방산, 식이섬유 풍부해 다이어트에도 효과적
피스타치오는 중동지방에서 기원된 견과류로 지중해 연안 지역에서는 4000년 전부터 재배가 시작된 것으로 알려져 있다.
다른 견과류와 다르게 칼로리가 낮은 편인데, 1온스를 기준해 마카다미아가 205kcal, 땅콩이 196kcal, 피스타치오는 159kcal 정도를 기록한다.
피스타치오의 건강효능을 정... |
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학술 | 2019.08.23 | 3 pages |
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태그:
피스타치오, 칼로리, 영양, 다이어트
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| [마케팅] 체중조절 아닌 고칼로리 식품은 어떨까? |
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고령인구 증가, 고칼로리 식품 시장 잠재력 크다
체중조절용 제품은 건강기능식품 시장에서도 가장 블루칩으로 각광받는 분야인 것이 사실.
그러나 선진국에서는 체중조절의 정 반대편에 위치한 고칼로리 식품 시장이 의외로 높은 관심을 받고 있다.
바로 노인인구가 폭발적으로 증가하는 인구구조 때문이다.
연령대가 높아질수록 식욕부진과... |
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마케팅 | 2019.08.20 | 4 pages |
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태그:
고칼로리, 저체중, 고령화, 노인인구, 연하곤란
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| [행정·법률] 해외 유통자료, 기능식품 안전성 자료 인정 |
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식약처, 개별인정 관련 규정 일부 개정고시
해외 유통 및 판매현황 자료도 건강기능식품 개별인정시 안전성 자료로 인정된다.
식약처는 이 같은 내용을 골자로 한 ‘건강기능식품 기능성 원료 및 기준·규격 인정에 관한 규정 일부개정 내용’을 8월5일 고시했다.
이번 고시의 내용은 개별인정 등의 과정에서 제출해야 할 자료의 범위를 좀 더 명확... |
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행정·법률 | 2019.08.13 | 4 pages |
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태그:
식약처, 개정고시, 개별인정, 안전성, 해외유통, 해외판매
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| [학술] [영양 테라피] 숙변을 제거하는 건강한 소금식물 함초 |
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소금기 많은 간척지 등에서 서식, 미네랄과 섬유질 풍부
함초는 우리나라를 비롯해 일본, 중국, 인도 등지에 분포하는 식물이다.
특이하게 간척지 등 짠 바닷가에서 자라기 때문에 소금기를 많이 함유하고 있다.
함초라는 말 역시 ‘짠 풀’이라는 뜻으로 해석할 수 있다.
함초의 성분을 보면 미네랄과 섬유질이 풍부한 것을 볼 수 있다.&n... |
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학술 | 2019.08.09 | 3 pages |
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태그:
함초, 미네랄, 소금, 식이섬유
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| [행정·법률] 日 소비자, 특보식품과 기능성표시식품 혼동 |
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기능성표시 식품도 국가에서 허가한 것으로 오인
식품의 기능성 표시를 위한 제도정비가 진행되고 있지만 여전히 이와 관련해 다양한 의견이 나오고 있다.
특히 식품 산업의 성장을 촉진할 것이라는 산업계의 의견과 소비자 혼란과 과대광고를 양산할 것이라는 소비자단체의 의견이 팽팽하게 대립하고 있는 것이 사실이다.
우리보다 먼저 기능성표시식... |
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행정·법률 | 2019.08.06 | 4 pages |
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태그:
일본, 기능성표시식품, 영양기능식품, 특정보건용식품, 소비자, 인식
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| [학술] [원료 포커스] 톡 쏘는 향, 감기에도 특효인 호스래디쉬 |
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겨자, 와사비와 유사한 시니그린 함유
호스래디쉬(Horseradish)는 우리에게는 다소 생소하지만 서양에서 조미료로 광범위하게 활용된다.
호스래디쉬는 십자화과에 속하는 야채로 와사비와 같이 톡쏘는 강렬한 매운 맛과 향을 낸다.
그 때문에 우리나라에서는 고추냉이무, 와사비무, 겨자무 등의 이름으로 불리기도 한다.
호스래디쉬는 유럽... |
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학술 | 2019.08.02 | 3 pages |
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태그:
호스래디쉬, 와사비무, 겨자무, 고추냉이무, 시니그린, 감기, 기관지염, 조미료
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| [원료·제조] 프리바이오틱스 인기, 열풍 수준 확대 |
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국산원료 공급 빠듯, 중국산 수입도 예정
소비자들에게 별다른 관심을 받지 못하던 프리바이오틱스가 환골탈태하며 열풍수준의 인기를 얻고 있다.
기존에는 음료형, 혹은 분말형 제품의 부원료 정도로 취급되던 원료였지만 최근들어 건강기능식품 주원료로 당당히 자리매김하며 소비자들의 인기를 한 몸에 받고 있는 것.
소비자 관심도를 반영하는 ... |
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원료·제조 | 2019.07.30 | 5 pages |
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태그:
프리바이오틱스, 프락토올리고당, 열풍, 검색, 인기, 수입
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